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- THE OPEN BAKERY Sandwich&Coffee
カフェ, ベーカリー・ブーランジェリー | キッチンスタッフ
外国人にも人気のベーカリーカフェのキッチンスタッフ募集
どんなことを
やっているのか
本国フランスで日常親しまれているパンと、日本人に親しまれるパンが楽しめるお店です。数々の有名店で修業し、たくさんのレシピを知るブーランジェ達が作り上げる伝統的なパン、新しく作り上げるこれからの時代のパン、旬の食材を使ったその季節でしか味わえないパンを東京で唯一のビーチサイドの開放的で贅沢な空間で、お台場発の「台場珈琲舎」の珈琲と「生きた」パンを提供する人気ベーカリーカフェです。
こんな人と働きます
パンが好き、カフェが好き、ベーカリーカフェが好き。
サンドイッチを作ったり、ラテアートしたり、レジしたり。
海外からのお客様も多く、色々なことができるので、楽しんでいただけると思います！
忙しいのを楽しめちゃう！そんな仲間が待っています！
ここにこだわってます
当店の礎にはビゴの店、ゴントランシェリエ、仏ラトリエ・デュ・パン、米メゾンカイザー、日ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブションetc多くの著名店で研鑽を積んだ者達の熱き想いが宿っています。お台場の気候ならではの発酵と日々向き合いながら、より美味しくなるようにパンを作っています。パワー溢れるパン達とレストランカレスとの惣菜をマッチさせここでしか味わえないサンドイッチなどを作っています。カフェはカップリングし厳選したブレンドを兵庫のロースター屋さんで焙煎していただいたオリジナルブランド「台場珈琲舎」。抹茶には京都に赴いて当店様に焙煎いただいた、高級宇治抹茶を使用。
その抹茶で作るラテはいわゆる抹茶ラテ用のものとは大違い。色々な角度から美味しさを追求しています。
こんなことやります
オープンテラス、オープンキッチンが海外のカフェのようでいて、アイアンとアンティーク家具、打ちっぱなしコンクリートとシンプルで開放的な空間のお店でのラボセクションでのお仕事です。店頭サンドイッチの具材の仕込み、組み立て、モーニング、ランチのオーダー料理の仕込み、調理、カフェメニュー、お店全般の事に取り組んでいただきます。
- 身につくスキル
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カフェ調理
サンドイッチスキル
カフェスキル
貸切料理スキル
店舗回し
基本情報
- 給与
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月収/28~45万円
給与は経験、能力を考慮し決定します。面接で詳しく話をし、話の内容は研修（試用）期間中に確認、修正できます。
- 募集職種
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キッチンスタッフ
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 港区 台場1-3-5-103
- アクセス
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ゆりかもめ線「お台場海浜公園駅」徒歩3分
臨海高速鉄道線「東京テレポート」徒歩9分
- 最寄り駅
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お台場海浜公園 (ゆりかもめ)
東京テレポート (りんかい線)
- 勤務時間
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8:00前後~17:00前後
- 休日
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月6日〜 夏季休暇、年末年始休暇、研修旅行休暇、生産地訪問休暇
- 試用期間
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試用期間１、３、６ヶ月
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給（当社規定範囲内）
- 賞与
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業績による。年1回
- 社会保険
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社会保険完備
- 福利厚生
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通勤手当、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、子供手当
社外店舗研修費
海外研修費
慰安旅行費
生産地訪問費
- 転勤
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新店舗、他店舗、プロデュース店舗、海外店舗、本人挙手および任命話し合いにより決定。
応募について
- 応募資格
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カフェやバル、トラットリア等で調理経験ある方は技術経験値により優遇。
ブーランジェ出身で調理もパンも携わりたい方も優遇。
未経験者でも好きでやる気があればOkです。
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付
⇨代表面接
- 面接地
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該当店舗The Open Bakeryにて
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 夜勤なし
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
- 会社情報
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