・外国人にも人気のベーカリーカフェでの店長・店長候補募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 28~50 万円

休日: 月6日〜　夏季休暇、年末年始休暇（実績10連休) その他、研修旅行休暇

勤務地: 東京都港区

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どんなことを
やっているのか

本国フランスで日常親しまれているパンと、日本人に親しまれるパンが楽しめるお店です。数々の有名店で修業し、たくさんのレシピを知るブーランジェ達が作り上げる伝統的なパン、新しく作り上げるこれからの時代のパン、旬の食材を使ったその季節でしか味わえないパンを東京で唯一のビーチサイドの開放的で贅沢な空間で、お台場発の「台場珈琲舎」の珈琲と「生きた」パンを提供する人気ベーカリーカフェです。

こんな人と働きます

パンが好き、カフェが好き、ベーカリーカフェが好き。
サンドイッチを作ったり、ラテアートしたり、レジしたり。
海外からのお客様も多く、色々なことができるので、楽しんでいただけると思います！
忙しいのを楽しめちゃう！そんな仲間が待っています！

ここにこだわってます

当店の礎にはビゴの店、ゴントランシェリエ、仏ラトリエ・デュ・パン、米メゾンカイザー、日ラブティックドゥジョエル・ロブションetc多くの著名店で研鑽を積んだ者達の熱き想いが宿っています。お台場の気候ならではの発酵と日々向き合いながら、より美味しくなるようにパンを作っています。パワー溢れるパン達とレストランカレスとの惣菜をマッチさせここでしか味わえないサンドイッチなどを作っています。カフェはカップリングし厳選したブレンドを兵庫のロースター屋さんで焙煎していただいたオリジナルブランド「台場珈琲舎」。抹茶には京都に赴いて当店様に焙煎いただいた、高級宇治抹茶を使用。
その抹茶で作るラテはいわゆる抹茶ラテ用のものとは大違い。色々な角度から美味しさを追求しています。

こんなことやります

当店の店長候補、店長さんのお仕事は、お店ホール業務全般とドリンク、軽食と幅広く携わっていただきます。お店のお掃除をしてお客様をお迎え入れる準備をします。モーニングの準備をします。パンが焼きあがり出したら陳列を初めていきます。サンドイッチ用のパンが焼けるので、店頭サンド用のサンドイッチをラボカフェセクションの方と一緒に組み立てます。お会計、ランチ準備、ホール客席のバッシング、お掃除、レジ締め、業務終了です！軽食や組み立てはきちんと流れがあるのでご安心ください！

身につくスキル