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Izakaya 和-R | キッチンスタッフの転職・求人情報
海外から注目のニセコメインエリアの居酒屋で副料理長又は副料理長候補を募集！
どんなことを
やっているのか
ニセコのメインエリアを中心に店舗拡大中のR Niseko株式会社が2024年3月にニューオープンした居酒屋店舗で副料理長、または副料理長候補を募集中です！
北海道食材をふんだんに使用し、焼き鳥などの串物料理や海産物の炭火焼き料理を中心に、刺身、揚げ物、焼き物、北海道郷土料理など多岐にわたる定番居酒屋料理を提供しております。
こんな人と働きます
札幌、関東にて長年和食業態にて従事してきた経験豊かで、穏やかな人柄の料理長と陽気なマネージャーが日々切り盛りしています。また総料理長は、東京の恵比寿、虎ノ門、銀座とハイクラスなエリアにて研鑽を積み「R Niseko」の創業メンバーとしてPizzeria、居酒屋、Torattoriaの３店舗の統括に携わっています。
現場は、海外からの留学生、リゾートバイトでの学生、現在ノマドワーカーとして全国のリゾート地で働いている方や、経験豊かなダブルワークの社会人など、ニセコだからこその出会いがたくさんあります！
仕事に対して情熱のある社員ばかりですので、独立を考えている方や「ニセコ」の町で長く働いていただいて、挑戦と研鑽を続ける方を募集しています！
ここにこだわってます
道産鶏を使った焼鳥や、ルスツ豚のトンカツを中心に、厳選した魚を使ったお刺身や焼魚、新鮮なニセコ野菜を使ったサラダなど、北海道の肉・魚・野菜・その他の食材もふんだんに活かした料理にこだわっています。
外国人観光客の方はもちろん、国内旅行でいらっしゃった方にも料理だけでなくホスピタリティを含め満足していただける『北海道に来て良かった！』、『ニセコに来て良かった』と感動していただける居酒屋を目指し日々取り組んでおります！
こんなことやります
当店の料理長の片腕としてサポートしてもらえる、副料理長、または副料理長候補として、一緒にメニューやマネージメントに取り組んでいただきながら和食の腕を振るってください！
焼鳥、トンカツ、刺身、サラダ、そのほか一品料理など、得意料理はもちろん、このニセコエリアに訪れる方々に『ワォ！！』となる『感動体験の逸品』を目指しオリジナルのメニューの提案もドンドンやっていただきます！
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身につくスキル
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調理技術
原価管理
英語力
メニュー開発
マネージメント
基本情報
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給与
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月収/30~45万円
■固定残業代含む
■昇給年1回（決算時業績による）
■残業超過分支給固定残業代: あり
時間外労働割増賃金及び法定外休日割増賃金を含む
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町 ニセコひらふ２条3−1−31
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アクセス
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倶知安町から車で20分
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最寄り駅
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倶知安 (JR函館本線(長万部～小樽))
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勤務時間
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11:00～24:00までの中で8〜10時間
※シフト制・休憩有り（１〜２時間）勤務形態：シフト制
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休日
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通常月4~8休み
繁忙期月4日休み、5月・10月に３週間以上の長期休暇あり
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試用期間
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2 ヶ月
試用期間の条件
試用期間は経験により最短１ヶ月に短縮する可能性あり
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内支給
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賞与
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業績により決算賞与あり
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
完備
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福利厚生
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■時間外手当・休日出勤手当有り
■制服貸与（ポロシャツ・エプロン支給）
■ 社員寮あり
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転勤
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ニセコエリア内での転勤の可能性はあり
応募について
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応募資格
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最低でも5年以上の和食の調理経験がある方、
管理職の経験をお持ちの方は選考時に優遇します
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・面接1回
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入社・研修期間
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面接地
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店舗またはWEB面談
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お店の特徴
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- 社宅・寮完備
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- バイク・車通勤OK
- 独立支援制度あり
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- 制服貸与
- 長期休暇あり
- 外国語が活かせる
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会社情報
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