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瀬文 二五 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【土日休み】こだわりの隠れ家的本格和食店で料理長候補を募集！/赤坂
どんなことを
やっているのか
『瀬文二五（せぶみにご）』は、赤坂駅・赤坂見附駅から徒歩5分の場所に佇む隠れ家的本格和食店です。
浜名湖産の鮮魚を中心に用いたお刺身や、希少なキジ肉を使用したメニュー、こだわり出汁のおでんなど、幅広いお料理を提供。
日本酒は常時40種類以上セレクトし、ワインもビオやナチュールを厳選しご用意するなど、ドリンクにもこだわりお出ししています。
また当店では、企業としての想いよりも現場で働く社員のことを大切にしており、スタッフ一人ひとりが輝けるような環境作りを心がけています。
こんな人と働きます
『瀬文二五（せぶみにご）』では、30～60代と幅広い年齢層の社員が在籍。
チームワークを大切にしながら、お客様にとって居心地の良い雰囲気作りを心がけています。
弊社の代表も店舗に入り、社員のアイディアや意見などを尊重。
スタッフ一丸となり、こだわりの和空間を提供しています。
＜こんな方は大歓迎です！＞
・接客、調理に興味がある
・飲食業界に挑戦したい
・手に職つけたい
・人と話すのが好き
・お洒落なお店で働きたい
・個人店で働きたい
ここにこだわってます
『瀬文二五（せぶみにご）』は、日本酒・焼酎の蔵見学やワイナリー見学など、自由参加で研修旅行を実施。
そのため、和空間でのサービス力や運営マネジメント力だけでなく、仕入れや食材の目利きも養われます。
また当店では、代表との距離が近いのが特徴的。
経営のノウハウなどを学べるので、将来独立したい方にとってはうってつけの環境です。
月8日休みかつ土・日休みなので、本物のスキルを身に付けながらもプライベートの時間も大切にできます！
こんなことやります
瀬文二五（せぶみにご）の料理長候補として、在庫管理・スタッフ管理など、調理場のマネジメント業務全般を行なっていただきます。
当店では、産地にこだわった旬な魚介や、他店ではなかなか見ることのないキジ肉などの食材もふんだんに使用。
"食の街"と言われる赤坂で、特別な本格派和食の提供をお任せします！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
ブランドの広報業務・採用力
食材の目利き
基本情報
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給与
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月収/35~50万円
※経験やスキルを考慮します
※見做し残業45時間
※超過分別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 赤坂3-11-1 難波ビル B1F
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アクセス
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赤坂駅（千代田線）1番出口から徒歩5分
赤坂見附駅（東京メトロ銀座線）10番出口から徒歩5分
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最寄り駅
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赤坂 (東京メトロ千代田線)
赤坂見附 (東京メトロ銀座線)
赤坂見附 (東京メトロ丸ノ内線)
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勤務時間
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▼営業時間
17:00～翌1:00
▼勤務時間
14:00～23:00
18:00～翌2:00
※シフト制
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休日
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月8日
※土・日休み
■慶弔休暇
■特別休暇
■有給休暇
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試用期間
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試用期間の条件
3ヵ月
※試用期間中は、月給からマイナス2万円
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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賞与
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業績賞与年1回
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■社会保険完備
■賞与あり
■昇給あり
■家賃補助（要検討）
■交通費全額支給
■家族手当（お1人につき1万円）
■まかないあり
■制服貸与
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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経験者優遇
未経験OK！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 日曜日定休
- ディナー営業のみ
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 未経験者歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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