瀬文

『瀬文（せぶみ）』は、赤坂エリアで隠れ家的本格和食『瀬文（せぶみ）』、『瀬文二五』の2店舗を展開しています。

自家製のたれや味噌だれで仕上げる焼き鳥や、自慢のキジの薬膳鍋、浜名湖産の鮮魚を用いたお刺身など、幅広いメニューで展開。

日本酒は常時40種類以上セレクトし、焼酎も希少なものを多数ご用意するなど、ドリンクにもこだわり提供しています。

また当ブランドでは、企業としての想いよりも現場で働く社員のことを大切にしており、スタッフ一人ひとりが輝けるような環境作りを心がけています。

『瀬文（せぶみ）』では、30～60代と幅広い年齢層の社員が在籍。
チームワークを大切にしながら、お客様にとって居心地の良い雰囲気作りを心がけています。

弊社の代表も実際に店舗に入り、社員のアイディアや意見などを尊重。
スタッフ一丸となり、こだわりの和空間を提供しています。

＜こんな方は大歓迎です！＞
・接客、調理に興味がある
・飲食業界に挑戦したい
・手に職つけたい
・人と話すのが好き
・お洒落なお店で働きたい
・個人店で働きたい

『瀬文（せぶみ）』は、日本酒・焼酎の蔵見学やワイナリー見学など、自由参加で研修旅行を実施。
そのため、和空間でのサービス力や本格派の調理技術、運営マネジメント力だけでなく、仕入れや食材の目利きも養われます。

また当ブランドでは、代表との距離が近いのが特徴的。
経営のノウハウなどを学べるので、将来独立したい方にとってはうってつけの環境です。

各店に定休日を設けているため、本物のスキルを身に付けながらもプライベートの時間も大切にできます！