: マーブルアーチ | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【残業代別＊月9日休み＊アクセス抜群】日比谷スペインバルの調理即戦力を募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 34~38 万円

休日: ■公休月9日（シフト制） ■季節休9日 ■有給休暇 ※年間休日117日

勤務地: 東京都千代田区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

日比谷の高架下に広がる注目のグルメスポット『日比谷OKUROJI』にあるマーブルアーチは、連日多くのお客様にご来店いただく人気のスペインバルです。

当店のコンセプトは「ロンドンのスペインバル」
イギリスのパブ文化とスペインの美食を融合させた、こだわりの料理とお酒を提供しています。

スペイン産の生ハムや本格タパス、彩り豊かなパエリアなどのスペイン料理に加え、厳選したスペインワインやシェリー酒をご用意。さらに、ロンドンのパブを思わせるイギリス産のビールやジン、カクテルメニューも充実しています！

平日は、近隣企業の宴会や接待での利用が多く、落ち着いた雰囲気の中でしっかりとした接客を学べます。
休日は、銀座エリアへ遊びに訪れた方々がふらりと立ち寄り、賑やかで温かみのある雰囲気に。

こんな人と働きます

【一緒にお店をつくり、成長できる環境！】

まだ規模が小さい会社だからこそ、一人ひとりが会社の一員として店舗づくりに携わり、アイデアを活かせる環境があります。

「より良いお店をつくるには？」「生産性を高めるには？」そんな問いを日々考えながら、新しいことにチャレンジし、成長を実感できる職場です。

20代～40代のスタッフが中心となり、お互いに刺激し合いながら、目標達成に向けて意欲的に取り組んでいます。経験よりも「素直さ」を大切にし、学ぶ姿勢があればどんどん活躍できるチャンスがあります！

あなたも、私たちと一緒にお店をつくり上げていきませんか？

ここにこだわってます

【愛されるお店を一緒につくりませんか？】

当社では、各店料理長の個性とカラーを大切にしています。
グランドメニューはもちろん、季節ごとの新メニュー開発も、あなたの経験や創造力を存分に活かして、店の魅力を一緒に作り上げていきましょう！

仕入れの選定やイベント企画に関わるチャンスもあり、試飲会やワイン勉強会に参加することで知識を深めることも可能。
直近ではケータリングサービスをスタートし、大手企業の本社ビルやテナントへの出張サービスも行っています。店舗での営業だけにとどまらない、新しい挑戦ができるのも魅力のひとつです。

また、スペイン文化を楽しめるフラメンコやサルスエラ（伝統舞台芸術）のイベントも開催中！「こんなことをやってみたい」という想いがあれば、ぜひ発信してください。自由度が高く、新しいことに挑戦できる環境で、一緒にお店を盛り上げていきましょう！

こんなことやります

マーブルアーチでは、即戦力となる調理スタッフ（今後の料理長候補）を募集しています！

仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務全般をお任せします。
仕事に慣れてきたら、後輩スタッフの教育や指導もお任せするので、リーダーシップを発揮するチャンスも豊富です。

スペイン料理が中心ですが、あなたの洋食の調理経験を活かしてすぐに活躍できる環境です。
積極的な挑戦を歓迎します！

身につくスキル

調理技術

店舗・運営マネジメント力

メニュー考案の企画力

基本情報

給与

月収/34~38万円

料理長候補34万円～
料理長38万円～
残業代・深夜手当は別途支給
昇給年2回（査定による）

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都千代田区内幸町

アクセス: JR「有楽町駅」日比谷口徒歩6分（高架下沿いを歩いてください）
JR「新橋駅」日比谷口徒歩6分（高架下沿いを歩いてください）
東京メトロ「銀座駅」徒歩6分（銀座の地下通路ですぐ側まで出られます）
東京メトロ「日比谷駅」徒歩6分（帝国ホテルの側まで来てください）
都営地下鉄「内幸町駅」徒歩5分（新橋駅と有楽町の間です）

最寄り駅: 有楽町 (東京メトロ有楽町線)
有楽町 (JR京浜東北線)
有楽町 (JR山手線)
新橋 (ゆりかもめ)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)
日比谷 (都営三田線)
日比谷 (東京メトロ千代田線)
日比谷 (東京メトロ日比谷線)
内幸町 (都営三田線)