-
#uni Seafood | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
六本木の隠れ家シーフードバルの料理長(候補)を募集！
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 35~45 万円
-
休日
-
月8日(シフト交代制)、日曜定休日、特別休暇年間11日、有給休暇年間5日以上取得、年間休日112日以上、慶弔休暇等
-
勤務地
-
東京都 港区
-
どんなことを
やっているのか
「魚介をふんだんに、シェフズテーブル（特等席）でカジュアルに楽しむシーフードバー。」をコンセプトに北は北海道、南は沖縄まで、日本各地で上がった魚介を産直仕入れ。
料理はジャンルにとらわれずに食材をよりおいしく楽しむためのメニューを提供。
魚介色とりどりのシーフードプラッターや女子心をくすぐるようなアミューズ、
「飾らずに、分かりやすく、たっぷりと、美味しく」をテーマにジャンルレスなメイン。
ドリンクは白ワインやクラフトビールを中心に日毎のオススメをご用意。
よりカジュアルに、ライブ感とともにでお食事を提供しています。
こんな人と働きます
ホテル内レストランや有名レストラン出身のシェフたちがおり、全員でアイディアを出し合いながらメニューを考案しています。
ホールは基本的にアルバイトスタッフ中心で営業しています。
ランチとディナーの間にアイドルタイムもあるので、皆で賄いを食べたりしています。
ここにこだわってます
シーフードにこだわったフードメニューはもちろんですが、お酒にもこだわっています。
ワインはこだわりの「ナチュラルワイン」のみを厳選。
ハウスワインからボトルワインまで全てシーフードに合うものをセレクトしています。
また日本酒も門前仲町の折原商店が取り扱うこだわりの日本酒を仕入れています。
こんなことやります
六本木に2023年3月にオープンしたシーフードバルのキッチン業務をお任せします。
シーフードを中心とした料理とナチュラルワイン、日本酒が売りのお店です。
料理を作るだけでなく、お客様とお話したり、オリジナル料理や定番メニューなどの考案など、全スタッフでお店を運営しています。
是非、そのメンバーに加わり、一緒にお店を地域一番点に育てましょう。
-
身につくスキル
-
魚料理の技術
魚の知識
ナチュラルワインの知識
日本酒の知識
店舗運営の知識
基本情報
-
給与
-
月収/35~45万円
給与は経験・能力を考慮して決定。面接の際にご相談ください。
-
募集職種
-
料理長・料理長候補
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
東京都 港区 六本木4-4-4メゾン六本木1F
-
アクセス
-
大江戸線六本木駅徒歩2分
東京メトロ日比谷線六本木駅徒歩4分
東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩10分
-
最寄り駅
-
六本木 (都営大江戸線)
六本木 (東京メトロ日比谷線)
乃木坂 (東京メトロ千代田線)
-
勤務時間
-
10:00-23:00
9時間(休憩1時間、実働8時間)
シフト交代制
-
休日
-
月8日(シフト交代制)、日曜定休日、特別休暇年間11日、有給休暇年間5日以上取得、年間休日112日以上、慶弔休暇等
-
試用期間
-
試用期間の条件
試用期間は6か月間。待遇の変更はありません。
福利厚生・待遇
-
交通費
-
通勤手当支給
-
賞与
-
業績に連動した賞与を年に一度支給する場合があります。
-
社会保険
-
社会保険完備（雇用・労災・健康保険・厚生年金）
-
福利厚生
-
賄い無料制度
昇給年1回
業績連動決算賞与
通勤手当支給
家族手当(1子につき5,000円)
各種お祝い金（結婚祝い、出産祝い）
その他手当(弔慰金、傷病見舞金等)
社員割引30％OFF
その他随時拡充予定
-
転勤
-
引越しを伴う異動は原則なし。
発生する場合は本人の状況を確認し、面談の上決定。
応募について
-
応募資格
-
飲食店での調理経験がある方は優遇。
-
選考フロー
-
当求人よりエントリー
↓
面接の実施
↓
合否の決定
-
面接地
-
店舗
-
お店の特徴
-
- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- オープニングスタッフ
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
-
会社情報
-
