: 足立区役所　食堂ソラノシタ | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【料理長候補】おかず尽くしの和定食を提供する足立区役所の展望レストラン！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~40 万円

休日: ■月7日休み ■有給休暇 ■正月休暇 ■夏期休暇（2日） ■冬期休暇（4～5日） ■慶弔休暇

勤務地: 東京都足立区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

足立区役所　食堂ソラノシタは、梅島駅近辺にある足立区役所内の展望レストランです。
おかげさまで東京の”お役所ご飯”ベスト10で1位を獲得し、価格・味・眺望全てご好評いただいています。
店内は100席もある広々とした空間で、区役所内と感じさせないくらいの開放感のある空間作りを心がけています。
料理は、足立区の朝どれ野菜を中心にこだわりの鮮魚を取り入れ、いろんな種類のおかずを少しずつお楽しみいただける豆皿定食や、10種類以上のおかずを2品選べる定食、北千住の人気ラーメン店『麺屋音』とコラボした足立区役所限定ラーメンなど、幅広い種類のメニューをご提供しています。

また、"すべてはお客様の喜びのために"という理念の元、「思いをつなぐ～生産者へつなぐ、食卓へとつなぐ～」というビジョンを体現するために、提供する一皿には、漁師、農家、畜産農家、酒造といった生産者の方々の想いを大切にしています。

こんな人と働きます

お客様に最高の食体験を提供するため、共に熱くなれる仲間を募集しています。食材の生産者と話をしたり、素材を食べながら商品開発に取り組むなど、食に情熱を持つ方を歓迎します。成長過程の会社なので、一歩一歩共に前進し、一緒に壁を乗り越えるチームプレイヤーを求めています。未経験者も大歓迎で、先輩スタッフが丁寧にサポートします。チーム一丸となって、お客様のために最高のサービスを提供しましょう。

ここにこだわってます

足立区役所　食堂ソラノシタでは、お客様お一人お一人の好みに寄り添った色々なメニューをご用意しています。
新鮮なお刺身を含んだ2種類の中鉢や5種類の小鉢でお出しする本日の豆皿定食や、赤城牛ともち豚のハンバーグやメンチカツ、ハーブ三元豚のとんかつや西京焼き、自家製の蟹クリームコロッケなどメインのおかずを2品選べる定食など、区役所内のレストランでありながらも本格的でこだわりの和食を提供しています。
また、旬な鮮魚をふんだんに使った海鮮丼や、地元・足立区で採れた朝どれの野菜を含んだ12品目のサラダ、宴会メニューなどその種類は様々なので、働きながら幅広い和食の知識を身に付けることができます。

更に、食材の本来の美味しさを直接お客様に届けるため、原材料にこだわった調味料の開発に力を注いでいます。
調味料をただの『脇役』ではなく食材の風味を引き立て、食事の楽しさを増す重要なパートナーと考えています。

こんなことやります

足立区役所　食堂ソラノシタの料理長・料理長候補として、お仕事をお任せいたします。
主な業務は調理業務全般をはじめ、食材の発注、新しいメニューの開発、後輩スタッフの教育・指導をおこなっていきます。

全てはお客さまのために。
そのために自分は何ができるかを考えていきながら、仕事していただきたいと思います。
そして、「この街に一歩一歩があってよかった」と、お客様に思っていただけるようなお店を一緒に作っていきましょう！

身につくスキル

コミュニケーション能力

肉、魚、野菜の知識

調理スキル・包丁さばき

メニュー開発

店舗・スタッフのマネジメント力

基本情報

給与

月収/25~40万円

※経験・能力等考慮します
■みなし残業45時間込み（超過分別途支給）
■昇給制度あり

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都足立区中央本町1-17-1 足立区役所南館 14F 展望レストラン

アクセス: 梅島駅（東武スカイツリーライン）から徒歩12分
五反野駅（東武スカイツリーライン）から徒歩15分

最寄り駅: 梅島 (東武伊勢崎線)
五反野 (東武伊勢崎線)

勤務時間: ▼営業時間
11:00～21:00

▼勤務時間
シフト制になります

休日: ■月7日休み
■有給休暇
■正月休暇
■夏期休暇（2日）
■冬期休暇（4～5日）
■慶弔休暇

試用期間: 試用期間の条件
6カ月

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 決算賞与（年1回）※業績連動

社会保険: 社会保険完備

福利厚生: 交通費全額支給
昇給機会年2回
各種社会保険完備
制服貸与
食事付
家賃手当（3割会社負担 ※上限5万円）
家族手当（配偶者に5千円）
子供手当（1人5千円 ※上限なし）
健康診断
勤続手当（年5千円）
社員旅行（沖縄等）
引越貸付金制度
MVP海外旅行
地方研修（不定期 ※コロナ禍前は鹿児島・博多・福島・北海道等）