: 洋食屋伊勢十丸の内店 | 店長・店長候補の転職・求人情報

【土日祝休み＊キャリアアップ】アクセス抜群！成長企業が運営する人気洋食店

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~50 万円

休日: ■年間休日105日 ■月8〜9日休み └土・日・祝定休 ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇

勤務地: 東京都千代田区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『洋食屋伊勢十丸の内店』は、JR東京駅直結・東京メトロ日比谷駅、二重橋前駅直結の抜群のアクセスに位置する、松阪牛を使った洋食店です。

伊勢神宮おはらい町に門を構える松阪牛専門焼肉店「伊勢十」が東京に進出した2号店としてオープン。
「日常的に楽しんでいただく」をコンセプトに、平日のビジネスマンを中心に丸の内エリアで働く方々の憩いの場として親しまれているお店として、低価格でおいしい洋食メニューを提供しています。

広々とした店内は全78席。
テーブル席、ソファー席、半個室など多様な席種をご用意。大人数でのご宴会や各種お祝い事にも対応しています。
ランチタイムでは、松阪牛メンチカツやハンバーグ、カレー、シチューなど身近なメニュー、ディナーでは一品100円の料理から松阪牛のステーキまで幅広いメニューを提供しています。
また、三重の地酒やワイン、日本酒、サワーなど豊富なドリンクメニューも特徴の一つです。

2022年1月に開業以来、おかげさまで多くの方々にご利用いただいています。
これからも、お客様に特別なひと時をお届けするお店として営業を続けてまいります。

そこで現在は、お店のさらなる発展と、未来の事業拡大を見据え、共に挑戦してくれる新しい仲間を募集しています。

こんな人と働きます

【現場のチームについて】
洋食屋伊勢十丸の内店の仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持つ方達が多く在籍しています。
松阪牛の知識を持つ者、洋食技術に精通した者、ワインに詳しい者まで、それぞれが独自の強みを活かして活躍中です。

また、国籍も様々で、多様な文化や価値観を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。
年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。

【料理長について】
『洋食屋伊勢十丸の内店』の厨房を率いるのは、服部栄養専門学校卒業後、とんかつまい泉から独立開業し13年間経営、その後東宝グループで幹部候補生として活躍した経験豊富な料理長です。
独立開業の経験と大手企業での幹部経験を併せ持つ彼から、料理技術だけでなく経営の実践的なノウハウを学ぶことができます。

【どんな人に来て欲しい？】
私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。

仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！
技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。

■お客様や仲間への気配りができ、チームワークを大切にできる方
■店舗マネジメントを通じて、将来の独立を見据えた経営も学びたいという向上心のある方
■変化を恐れず、新しい挑戦を楽しめる「柔軟性」をお持ちの方
■自分のアイデアを形にし、お店を良くしていく探究心のある方
■「ありがとう」と素直に言える、誠実な人柄をお持ちの方

ここにこだわってます

【経験を活かし、さらにスキルアップできる環境】
私たちは、あなたのこれまでの経験とアイデアを、何よりも尊重します。
当社の特徴は、新卒社員にも経営数値を公開するほどの、圧倒的な「風通しの良さ」。あなたが「もっとこうしたい」と思ったことを、すぐに形にできる環境です。
『洋食屋伊勢十丸の内店』では、松阪牛を扱うプロの知識と、グランメゾン出身の料理人の技術を学び、独自の仕入ルートを活かした店舗運営を体験できます。

また、ソムリエ資格取得支援や英会話講習、さらには海外研修（毎年10名程度）など、充実した研修制度もご用意しています。
大阪・関西万博内のベルギーパビリオンや大使館でのイベントなど、他では得難い、貴重な経験を積む機会もあります。

【キャリアプランは無限大。あなたの"独立"という夢も、全力で応援します】
運営元ではさまざまな業態ブランドを運営しているので、他のお店で経験を積むことも可能です。

店長として現場を極めた後、複数店舗をまとめるエリアマネージャーや、ブランド全体を統括するマネージャーへ。
あるいは、店舗開発や人事といった本部職に挑戦する道も。
今後も新しいお店の出店を計画しており、活躍のポストは、ますます増えていきます。

そして、私たちの最大のこだわりは、社員の「独立したい」という夢を、本気で応援すること。
実際に、毎年3名ほどのスタッフが独立し、京都の予約困難店（客単価20,000円）や、コロナ禍でも6店舗をOPENさせた方など、多くの先輩たちが夢を叶えています。
会社を"学び舎"として、あなたの未来を、ここで描きませんか？

こんなことやります

『洋食屋伊勢十丸の内店』の未来を創り上げてくれる店長候補を募集します。

今回は経験者採用で考えているので、飲食経験者が対象です。
店長やマネジメントの経験がある方は大歓迎ですが、店長やってみたい！といった熱意のある方も是非！

【仕事内容】
■ホール業務全般：お客様のご案内、オーダーテイク、松阪牛料理やドリンクのご提供など
■店舗マネジメント：スタッフの育成やシフト管理、売上・在庫・仕入れなどの数値管理
■店舗企画：松阪牛を活かした特別企画や季節メニューの立案など

【労働環境について】
土日祝日定休という珍しいスタイルで、平日はしっかりとお客様に集中し、週末はプライベートを充実させることができます。
また、1日の実働が6時間・残業なしの「時短社員制度」もご用意しており、あなたのライフスタイルに合わせた働き方もできます。

当社では、新卒社員にも経営数値を公開するほど、現場に大きな裁量と情報を与えています。
将来、自分のお店を持ちたい、という方にとっては、実践的に経営を学べる、最高の"学び舎"です。

東京駅直結の好立地で、松阪牛を使った洋食を通じてお客様の日常に特別なひと時をお届けする。
あなたも一緒に、お店の成長と共に自身のキャリアを築いていきませんか？
まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！

身につくスキル

接客・サービススキル

語学力・コミュニケーション力

お酒に関する知識

食材・料理の知識

店舗マネジメント・経営ノウハウ

基本情報

給与

月収/35~50万円

■経験・スキル考慮
■昇給あり

固定残業: あり

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都千代田区丸の内3-3-1　新東京ビルB1F

アクセス: ＪＲ東京駅ＪＲ出口６より徒歩約1分
東京メトロ日比谷駅・有楽町駅・二重橋前駅・大手町駅からも徒歩圏内

有楽町駅から307m

最寄り駅: 東京 (東京メトロ丸ノ内線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR総武本線)
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR山手線)
東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
日比谷 (都営三田線)
日比谷 (東京メトロ千代田線)
日比谷 (東京メトロ日比谷線)
有楽町 (東京メトロ有楽町線)
有楽町 (JR京浜東北線)
有楽町 (JR山手線)
二重橋前 (東京メトロ千代田線)
大手町 (都営三田線)
大手町 (東京メトロ半蔵門線)
大手町 (東京メトロ千代田線)
大手町 (東京メトロ東西線)
大手町 (東京メトロ丸ノ内線)