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焼肉神石 西麻布 | 店長・店長候補の転職・求人情報
【経験不問！情熱とやる気！】焼肉店店長候補／完全週休二日制／フレックス制
どんなことを
やっているのか
株式会社MSERRNTは、起業家である丹下大が、兄の工とともに、広島県東部にある地元＜神石高原町＞創生のため、「神石高原プロジェクト」＝補助金や助成金に頼らない都市開発（商業施設・宿泊施設・アクティビティ施設の開発から、教育、医療、住宅、インフラに至るまでをトータルで整備）を推進している企業です。
神石高原町が誇る、希少なブランド牛『神石牛（じんせきぎゅう）』を、“日本一美味しい和牛”として日本のみならず、世界に発信するべく、 「丹下牛（たんげぎゅう）」ブランドとして研究開発、肥育を進行中。
その『丹下牛』をお楽しみいただける焼肉店を2024年に東京港区西麻布、広島県福山市にオープン。
更なる多店舗展開、海外進出を一緒に挑戦してくれる方を募集します！
こんな人と働きます
「神石高原から世界へ」を本気で仕掛ける、規格外の挑戦者たち
★率いるのは、ゼロから新しい価値を生み出し続ける共同代表★
MSERRNTを率いるのは、起業家・丹下大と、兄の丹下工。
二人が見据えているのは、単なる飲食店の経営にとどまりません。
広島県神石高原町を舞台に、補助金や助成金に一切頼らず、産業・インフラ・教育・観光までを自立してつくり変える前代未聞のまちづくりプロジェクトを推進しています。
丹下 大（共同代表）
ビジネスのスケールとスピード感を熟知し、次々と新しい構想を描く推進力の塊。「前例がないからこそ面白い」「枠に収まるな」と背中を押し、現場の挑戦を誰よりも面白がるリーダーです。
丹下 工（共同代表）
地元・神石高原町に深く根を張り、幻の和牛「神石牛」を自社で肥育する土台から、地域・一次産業への敬意を形にする実行者。本物の価値を世界へ届けるための品質と思想を現場とともに守り抜いています。
★ 店舗で肩を並べる仲間たち★
西麻布の現場にいるのは、堅苦しい上下関係やマニュアルに縛られるのが嫌いな、人間味あふれるメンバーです。
「人が好き」でつながるチーム
アルバイトスタッフも含め、20代中心の明るくフットワークの軽いメンバーが集まっています。
学生や役者志望、飲食好きなどバックボーンは多彩ですが、共通しているのは「目の前のお客様を楽しませたい」という純粋な気持ち。
背伸びをしない、自然体のリスペクト
「店長だから偉い」「バイトだから指示待ち」という壁はありません。
忙しいピークタイムほどユーモアと笑顔で乗り越え、営業後には「今日もお疲れ様！」とまかないを囲みながら新メニューやアイデアを語り合える、あたたかい風通しの良さがあります。
ここにこだわってます
丹下牛はもちろん、日本各地の美味しい和牛や、通常焼肉店では取り扱わない旬の高級食材（スッポン、松茸、日本はちみつetc）を使い、焼肉店の概念を超えた『最高に美味しい”料理”』をご提供しています。
カウンター席では、香りも含め最も美味しい状態でお楽しみいただけるよう、スタッフがベストなタイミングでお肉を焼かせていただきます。
こんなことやります
『接客が好き！』『焼肉が好き！』『自分の店を持ちたい！』『焼肉で海外進出したい！』
お客様だけではなく、あなた自身が楽しく仕事をできる環境を一緒に作りたい。
●接客・店舗運営全般および新企画の実行
広島県神石高原町で育てられた幻の和牛「神石牛」を扱う西麻布の焼肉店にて、ホール接客、顧客づくり、チーム牽引をお任せします。
数値管理などの業務はプロジェクトマネジメント部担当者が担当します。
難しい業務は少しずつ身に付けていける環境です。
焼肉の型にとらわれず、あなたの自由な発想でお客様を笑顔にする仕掛けを現場で形にしてください。
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身につくスキル
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食のビジネススキルアップ
インバウンド対応力
顧客対応力
仕入れや肉捌き
高級食材の知識
基本情報
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給与
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年収/600~800万円
システムの都合上、上限を設定していますが、スキルやご経験に応じて決定いたします。
年俸6,000,000円～
■年収を12カ月で支給
■昇給あり固定残業：なし
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 西麻布１丁目１２−８
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アクセス
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六本木駅より徒歩 １０分／乃木坂駅より徒歩 ７分／広尾駅より徒歩 １０分
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最寄り駅
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六本木 (都営大江戸線)
六本木 (東京メトロ日比谷線)
乃木坂 (東京メトロ千代田線)
広尾 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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フレックス制（休憩1h）
【コアタイム1】12:00～16:00
【コアタイム2】17:00～21:00勤務形態：シフト制、フレックスタイム制
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休日
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■年末年始休暇
■夏季休暇
■有給休暇
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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月3万円まで
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（年2回）
■交通費全額支給（月3万円まで）
■社会保険完備
■まかない有り
■制服貸与
■健康診断
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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【必須条件】
・「人が好き」「自分の接客やサービスでお客様を笑顔にしたい」という純粋な気持ち
※店長経験、チーフ・マネジメント経験、数値管理の知識は一切不問です。
【このような価値観・お人柄の方を求めています】
・指示を待つよりも「これやってみたいです！」と自ら前のめりに提案できる
・忙しいピーク時やトラブル時でも、笑顔とユーモアを忘れずチームの空気を明るくできる
・一緒に働くアルバイトスタッフの長所を見つけ、認めて、楽しく巻き込める
・料理や食材（和牛、旬の食材、お酒）への好奇心が高く、美味しいものを人に伝えるのが好き
・自分の頑張りや対人スキルが、給与や裁量として正当に評価される環境で突き抜けたい
型にはまった優等生である必要はありません。
「愛嬌とフットワークなら誰にも負けない」というあなたの個性を求めています！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（オンライン／対面）
↓
入社
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面接地
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一次：オンライン、最終：東京オフィス
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お店の特徴
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- 月8日以上休み
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 制服貸与
- 賄い・食事補助あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 急募求人
- 外国語が活かせる
- 年間休日120日以上
- 昇給制度あり
- ディナー営業のみ
- 終電考慮
- 席数20席未満
- 若手活躍中
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会社情報
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