: 洋食屋伊勢十丸の内店 | キッチンスタッフの転職・求人情報

《土・日・祝定休＊未経験可》キッチン募集｜東京駅直結の人気洋食店「伊勢十」

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~35 万円

休日: ■年間休日105日 ■月8〜9日休み └土・日・祝定休 ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇

勤務地: 東京都千代田区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『洋食屋伊勢十丸の内店』は、JR東京駅直結・東京メトロ日比谷駅、二重橋前駅直結の抜群のアクセスに位置する、松阪牛を使った洋食店です。

伊勢神宮おはらい町に門を構える松阪牛専門焼肉店「伊勢十」が東京に進出した2号店としてオープン。
「日常的に楽しんでいただく」をコンセプトに、平日のビジネスマンを中心に丸の内エリアで働く方々の憩いの場として親しまれているお店として、低価格でおいしい洋食メニューを提供しています。

広々とした店内は全78席。
テーブル席、ソファー席、半個室など多様な席種をご用意。大人数でのご宴会や各種お祝い事にも対応しています。
ランチタイムでは、松阪牛メンチカツやハンバーグ、カレー、シチューなど身近なメニュー、ディナーでは一品100円の料理から松阪牛のステーキまで幅広いメニューを提供しています。
また、三重の地酒やワイン、日本酒、サワーなど豊富なドリンクメニューも特徴の一つです。

2022年1月に開業以来、おかげさまで多くの方々にご利用いただいています。
これからも、お客様に特別なひと時をお届けするお店として営業を続けてまいります。

そこで現在は、お店のさらなる発展と、未来の事業拡大を見据え、共に挑戦してくれる新しい仲間を募集しています。

こんな人と働きます

【現場のチームについて】
洋食屋伊勢十丸の内店の仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持つ方達が多く在籍しています。
松阪牛の知識を持つ者、洋食技術に精通した者、ワインに詳しい者まで、それぞれが独自の強みを活かして活躍中です。

また、国籍も様々で、多様な文化や価値観を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。
年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。

【料理長について】
『洋食屋伊勢十丸の内店』の厨房を率いるのは、服部栄養専門学校卒業後、とんかつまい泉から独立開業し13年間経営、その後東宝グループで幹部候補生として活躍した経験豊富な料理長です。
独立開業の経験と大手企業での幹部経験を併せ持つ彼から、料理技術だけでなく経営の実践的なノウハウを学ぶことができます。

【どんな人に来て欲しい？】
私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。

仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！
技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。

■「ありがとう」と素直に言える、誠実な人柄をお持ちの方
■お客様や仲間への気配りができ、チームワークを大切にできる方
■料理が好きで、探究心を持って仕事に取り組める方
■変化を恐れず、新しい挑戦を楽しめる「柔軟性」をお持ちの方
■自分のアイデアを形にし、お店を良くしていくことに喜びを感じる方

ここにこだわってます

【経験を活かし、さらにスキルアップできる環境】
私たちは、あなたのこれまでの経験とアイデアを、何よりも尊重します。
当社の特徴は、新卒社員にも経営数値を公開するほどの、圧倒的な「風通しの良さ」。あなたが「もっとこうしたい」と思ったことを、すぐに形にできる環境です。

『洋食屋伊勢十丸の内店』の厨房では、松阪牛を扱うプロの知識と技術を学び、グランメゾン出身の料理人から洋食技術を習得できます。
独自の仕入ルートを活かした食材管理から、一品100円の料理から松阪牛のステーキまで幅広いメニューの調理技術まで、多彩な技術を身に付けることができます。

また、ソムリエ資格取得支援や英会話講習、さらには海外研修（毎年10名程度）など、充実した研修制度もご用意しています。
大阪・関西万博内のベルギーパビリオンや大使館でのイベントなど、他では得難い、貴重な経験を積む機会もあります。

【土日祝休み！プライベートも充実できる働き方】
私たちは、社員一人ひとりの人生に寄り添う企業でありたいと考えています。
土日祝日定休という珍しいスタイルで、平日はしっかりとお客様に集中し、週末はプライベートを充実させることができます。

また、1日の実働が6時間・残業なしの「時短社員制度」もご用意しており、あなたのライフスタイルに合わせた、多様な働き方を追求していきます。

こんなことやります

◆未経験から、松阪牛を使った洋食技術を学ぶ。土日祝休みのキッチンスタッフ募集◆
『洋食屋伊勢十丸の内店』の厨房で、私たちと共に、お客様を笑顔にする一皿を創りませんか？

今回の募集は、人物重視！料理が好き、人を喜ばせるのが好き、という想いがあれば、未経験の方も大歓迎です。
※もちろん、調理経験のある方は優遇します！

【具体的な仕事内容】
あなたのレベルに合わせて、できることから丁寧にお教えしますので、ご安心ください。

■未経験の方
まずは、食材の仕込みや、簡単な盛り付けといった調理補助からスタート。
先輩の仕事を間近で見ながら、少しずつ松阪牛を使った洋食の"基本"を学んでいきましょう。

■経験者の方
これまでのご経験を活かし、松阪牛を使った料理や、独自の仕入ルートを活かした食材調理など、専門的な仕事をお任せします。
将来的には、新メニューの開発にも挑戦できます。

【キャリアプランは無限大。あなたの"独立"という夢も、全力で応援します】
運営元ではさまざまな業態ブランドを運営しているので、他のお店で経験を積むことも可能です。
キッチンスタッフとして経験を積んだ後、料理長を目指したり、店長としてマネジメントに挑戦することも可能です。

また、私たちは社員の「独立したい」という夢を本気で応援します。
※実際に、毎年3名ほどのスタッフが独立し、多くの先輩たちが夢を叶えています。

会社を"学び舎"として、あなたの未来を、ここで描きませんか？
まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！

身につくスキル

調理スキル

メニュー考案・開発

お酒に関する知識

語学力・コミュニケーション力

店舗マネジメント・経営ノウハウ

基本情報

給与

月収/25~35万円

■経験・スキル考慮
■昇給あり

固定残業: あり

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都千代田区丸の内3-3-1　新東京ビルB1F

アクセス: ＪＲ東京駅ＪＲ出口６より徒歩約1分
東京メトロ日比谷駅・有楽町駅・二重橋前駅・大手町駅からも徒歩圏内

有楽町駅から307m

最寄り駅: 東京 (東京メトロ丸ノ内線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR総武本線)
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR山手線)
東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
日比谷 (都営三田線)
日比谷 (東京メトロ千代田線)
日比谷 (東京メトロ日比谷線)
有楽町 (東京メトロ有楽町線)
有楽町 (JR京浜東北線)
有楽町 (JR山手線)
二重橋前 (東京メトロ千代田線)
大手町 (都営三田線)
大手町 (東京メトロ半蔵門線)
大手町 (東京メトロ千代田線)
大手町 (東京メトロ東西線)
大手町 (東京メトロ丸ノ内線)