: Belgian Brasserie Court Antwerp Central | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

【キャリア充実＊月8〜9休】東京駅直結のビアカフェでホールを募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~35 万円

休日: ■年間休日105日 ■月8〜9日休み ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇

勤務地: 東京都千代田区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『Belgian Brasserie Court ANTWERP CENTRAL』は、東京駅直結の便利なロケーションに佇む、本格的なベルギースタイルのビアカフェです。
店名はベルギーの都市・アントワープの中央駅（Antwerp Central）に由来し、2005年のオープン以来、130席の開放的な空間で多くのお客様にご愛顧いただいています。

店内は本物のアンティークインテリアを使用し、壁板一枚に至るまでベルギーから取り寄せた1920年代のベルギーのビアカフェを忠実に再現。
季節を感じながらビールと料理を楽しめる開放的なテラス席も人気です。

私たちが提供するのは、「飲む世界遺産」であるベルギービールの真髄。
最大10種類のドラフトビールと50種類以上のボトルビール、定期的に入荷するゲストビールなど、種類豊富なベルギービールをお楽しみいただけます。
料理は、本場ヨーロッパで修業を積んだシェフが創る伝統的なベルギー料理。的矢湾から生きたまま直送されるムール貝、本場ベルギー直輸入のフリッツ、ベルギービールでじっくり煮込んだ牛肉のカルボナードなど、本物へのこだわりを感じていただけます。

在日ベルギー大使も通われる本格的な空間で、ヨーロッパの文化を肌で感じることができるお店として成長を続けています。
そこで現在は、お店のさらなる発展と、未来の事業拡大を見据え、共に挑戦してくれる新しい仲間を募集しています。

こんな人と働きます

【現場のチームについて】
ANTWERP CENTRALの仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持つ方達が多く在籍しています。
本場ヨーロッパで修業を積んだ者、ベルギービールの専門知識を持つ者、様々な業態で経験を重ねた者まで、それぞれが独自の強みを活かして活躍中です。

国籍も様々で、お互いの文化を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。
年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。

【料理長について】
『ANTWERP CENTRAL』の厨房を率いるのは、料理長の湯谷氏です。

東京の渋谷・銀座の名だたるグランメゾンで修業を積み、2008年にBelgian Brasserie Courtに入店。
農家育ちで土の香りのする力強い野菜を使った料理や、欧州の伝統料理シャルキュトリーを現代に広く伝えるべく日々研鑽に励む、魅惑の料理人です。
彼の持つ知識と技術、そしてベルギー文化への深い理解を、間近で学ぶことができます。

【どんな人に来て欲しい？】
私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。

仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！
技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。

■人を喜ばせるのが好きで、お客様や仲間への気配りができる方
■明るく、笑顔でお客様をお迎えできる方
■自分のアイデアを形にし、より良いサービスを追求したいという探究心のある方
■チームワークを大切に、仲間と協力して仕事を楽しめる方
■ベルギービールやベルギー料理など、新しい知識を素直に吸収できる方

ここにこだわってます

【経験を活かし、さらにスキルアップできる環境】
私たちは、あなたのこれまでの経験とアイデアを、何よりも尊重します。
当社の特徴は、新卒社員にも経営数値を公開するほどの、圧倒的な「風通しの良さ」。あなたが「もっとこうしたい」と思ったことを、すぐに形にできる環境です。
そして、ここで得られる経験も、唯一無二のものです。

「飲む世界遺産」であるベルギービールの専門知識を深め、多様なお客様への対応力を磨く。そのための、ソムリエ資格取得支援や英会話講習といった、充実した研修制度もご用意しています。
また、大阪・関西万博内のベルギーパビリオンや大使館でのイベントなど、他では得難い、貴重な経験を積む機会もあります。

【ライフスタイルに合わせた、柔軟な働き方】
私たちは、社員一人ひとりの人生に寄り添う企業でありたいと考えています。
月の公休は8〜9日、夏季・年末年始の連休を含めて年間休日は105日を確保。しっかり休みが取れるので、心身ともに無理なく仕事を続けられます。

また、1日の実働が6時間・残業なしの「時短社員制度」もご用意しており、あなたのライフスタイルに合わせた、多様な働き方を追求していきます。

こんなことやります

『Belgian Brasserie Court ANTWERP CENTRAL』で、「飲む世界遺産」ベルギービールと本格ベルギー料理を、最高のおもてなしでお客様にお届けする。
そんな、レストランの"顔"となる、ホールスタッフを募集します。
経験者は大歓迎ですが、今回は将来に向けた戦力強化の目的もありますので、未経験でも大丈夫です！

【仕事内容】
まずは、お客様のご案内やオーダーテイク、ベルギービールやお料理の提供といった、ホールでの接客業務全般をお任せします。
しっかりとした研修制度があるので、ご安心ください。
慣れてきたら、スタッフの育成や、売上・コストの管理といった、店舗の運営業務にも挑戦できます。

【キャリアプランは無限大。あなたの"独立"という夢も、全力で応援します】
運営元ではさまざまな業態ブランドを運営しているので、他のお店で経験を積んでいくこともできます。
ホールスタッフとして経験を積んだ後、ソムリエとしての道を極めたり、店長やエリアマネージャーとしてマネジメントにぜひ挑戦してください！

会社を"学び舎"として、あなたの未来を、ここで描きませんか？
私たちは社員の「独立したい」という夢を本気で応援します。
※実際に、毎年3名ほどのスタッフが独立し、多くの先輩たちが夢を叶えています。

東京駅直結の好立地で、在日ベルギー大使も通われる本物のベルギー文化を伝える特別な環境。
あなたも私たちと一緒に、お客様に忘れられない体験をお届けしていきませんか？
まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！

身につくスキル

接客・サービススキル

ビールを主にしたお酒の知識

語学力・コミュニケーション力

食材・料理の知識

店舗マネジメント・経営ノウハウ

基本情報

給与

月収/25~35万円

■経験・スキル考慮
■昇給あり

固定残業: あり

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都千代田区丸の内2-7-3　東京ビル“TOKIA”B1F

アクセス: ＪＲ東京駅徒歩2分
地下鉄東京駅徒歩2分
ＪＲ有楽町駅国際フォーラム口徒歩3分（国際フォーラム前）
地下鉄有楽町線有楽町駅徒歩2分
都営三田線日比谷駅徒歩2分

最寄り駅: 東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
東京 (JR山手線)
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR総武本線)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)
有楽町 (JR山手線)
有楽町 (JR京浜東北線)
有楽町 (東京メトロ有楽町線)
日比谷 (都営三田線)
日比谷 (東京メトロ千代田線)
日比谷 (東京メトロ日比谷線)