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〈12月OPEN〉高輪駅スグ｜27～40万円｜「沢村」のホール募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 27~40 万円

休日: ・月9日休み（シフト制）／年間休日112日・リフレッシュ休暇年4日・有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、産前産後休暇、育児休暇あり

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

2026年12月中旬、高輪ゲートウェイ駅前に「沢村（SAWAMURA）」の新店がオープンします。

沢村は、軽井沢発祥のベーカリー＆レストラン。職人が手づくりするパンと、そのパンに合う料理を大切にし、現在は軽井沢・東京・名古屋で10店舗を展開しています。

パンだけでなく、肉・魚料理や小皿料理、コーヒー、ワインまで、食を幅広く楽しめるのが沢村の魅力。自社焙煎のコーヒーや、自社農園で育てたぶどうからつくるワインなど、パンを中心に「食」の楽しみ方を広げています。

今回は、そんな沢村の新しい店舗を一緒につくっていただくオープニングメンバーの募集します！

こんな人と働きます

新店のため、既存店で経験を積んできたスタッフと、新しく入社するメンバーが一緒にお店をつくっていきます。

職種に関係なく声を掛け合いながら、より良いお店にしていこうというチームワークを大切にしているのが沢村の特徴。

料理やパンが好きな方、もっと技術を身につけたい方、新しい環境でチャレンジしたい方など、さまざまなメンバーと働ける環境です。

オープニングだからこそ、決まった形に合わせるだけではなく、「こんなお店にしたい」というアイデアも出し合いながら、一緒にお店をつくっていけます♪

ここにこだわってます

沢村が大切にしているのは、パンを中心に「食」をトータルで楽しんでいただくこと。

店内で提供するのは、職人が手づくりするパンだけではありません。パンに合う肉・魚料理や小皿料理、自社焙煎のコーヒー、自社農園で育てたぶどうからつくるワインなど、さまざまな角度から食の魅力を追求しています。

キッチンでは、幅広い食材や調理に携われるため、これまでの経験を活かしながら、さらに料理の幅を広げることができます。

こんなことやります

「沢村高輪（仮）」のサービススタッフとして、レストランでの接客・ホール業務全般をお任せします。

・お客様のご案内
・オーダーのお伺い
・料理、ドリンクの提供
・パンや料理のご説明
・ドリンク作成、ワインの提供
・レジ、お会計
・テーブルセッティング
・開店、閉店作業
・店内の清掃
・備品、在庫管理など

まずは、これまでの経験やスキルに合わせて、できる業務からスタート。料理やパン、コーヒー、ワインについても、働きながら知識を身につけていただけます。

沢村では、決められた接客をこなすだけではなく、お客様一人ひとりに合わせたサービスを大切にしています。

今回はオープニング募集のため、日々の接客だけでなく、サービスのオペレーションづくりや店舗づくりにも参加できます。経験を積んだ後は、スタッフ育成や店舗運営、マネジメントにも挑戦できる環境です♪

身につくスキル

お客様に合わせた接客・ホスピタリティスキル

料理やパンの商品知識・提案力

コーヒーやワインなどドリンクの知識

店舗オペレーション・チーム連携力

新店舗の立ち上げ・店舗づくりの経験

基本情報

給与

月収/27~40万円

※ご経験を考慮のうえ決定

固定残業：あり

固定残業の時間：20時間

固定残業の金額：36,880円〜50,620円

固定残業超過分の支払い：あり

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区高輪

アクセス: オープン前のため非公開
高輪ゲートウェイ駅駅前にオープン予定

最寄り駅: 高輪ゲートウェイ (JR山手線)
高輪ゲートウェイ (JR京浜東北線)

勤務時間

7:00～23:30の間でシフト制
実働8時間・休憩1時間
※半月ごとのシフト制／自己申告制
※営業時間・店舗状況により勤務時間が前後する場合があります

■平均所定労働時間: 176時間0分 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制、変形労働時間制

休日: ・月9日休み（シフト制）／年間休日112日
・リフレッシュ休暇年4日
・有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、産前産後休暇、育児休暇あり

試用期間

3ヶ月

試用期間の条件：同条件

その他: ■受動喫煙防止措置
室内禁煙

福利厚生・待遇

交通費: ・交通費支給（1日1,000円／月2万円まで）

賞与: 賞与あり（2年目より査定対象／業績連動）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ・社会保険完備
・昇給随時
・賞与年2回（2年目より査定対象／業績連動）
・家族・扶養手当
・結婚祝い金
・出産祝い金
・大入り手当
・ヘルプ手当
・社員割引（ベーカリー商品・グッズ10％OFF／系列レストラン30％OFF）
・食事会制度
・店舗異動時のサポート制度
・各種研修制度（パン勉強会、包丁講習、バリスタ研修、ワイン研修、海外研修など）