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EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel | キッチンスタッフの転職・求人情報
《リゾート求人＊寮完備＊残業代別》沖縄・久米島に佇むホテルの調理担当を募集
どんなことを
やっているのか
舞台は、沖縄・久米島に佇むリゾートホテル『EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel』。
”東洋一の美しさ”と謳われるイーフビーチの、まさに目の前です。
そして、この唯一無二のロケーションを最大限に活かし、お客様の滞在のハイライトを演出するのが、私たちが運営するレストラン『THE OCEAN DINING』です。
私たちがここで届けたいのは、「島の恵みを、最高のロケーションで」という、シンプルで、一番贅沢な食体験。
都会の喧騒から離れ、”何もしない贅沢”を味わいに来たお客様の、心と身体を満たすこと。それが、私たちの使命と考えています。
窓の外に広がるのは、どこまでも続く青い海。
ライブ感あふれるオープンキッチンでは、シェフたちが腕を振るいます。
そして、私たちが届けるのは、単なる食事ではありません。
この島でしか味わえない食材、この場所でしか見られない景色、そして温かいおもてなし。その全てが融合した、忘れられない”食体験”です。
今回は、そんな最高の食体験を、私たちと一緒に創り上げてくれる、新しい仲間を募集します。
こんな人と働きます
◆あなたの毎日が、誰かの特別になる場所◆
『EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotel』で働く仲間は、単なる”従業員”ではありません。
異業種からの転職者、外国籍のスタッフ、子育て中のメンバー、そして20代から60代まで。様々なバックグラウンドを持つ仲間が、全員が「アテンダント」として助け合いながら、この美しい島で暮らし、働き、訪れる人々をもてなす、一つの大きな”コミュニティ”を創っています。
私たちの社風は、既存のルールや慣習にとらわれない、オープンなものです。
調理場によくある”職人気質”な雰囲気はなく、活発なコミュニケーションと、チームワークを何よりも大切にしています。
だからこそ、あなたの「もっとこうしたら、お客様が喜ぶかも」という”気づき”や”好奇心”が、例えば、ビーチで楽しむBBQイベントの企画や、島のフルーツを使った新しいデザートメニューの開発といった、このホテルでしかできない、唯一無二の体験を創り出すのです。
【 こんな仲間を求めています 】
■久米島の自然を愛し、その魅力をゲストに伝えたいという想いのある方
■チームワークを大切にし、仲間と協力しながら新しい挑戦を楽しめる方
■固定概念にとらわれずに、柔軟に動ける方
■「もっとこうしたら面白い」と、主体的に企画や改善提案ができる方
■リゾート地ならではの、温かいコミュニティの中で働きたい方
ここにこだわってます
【地産地消にこだわった料理！】
私たちのレストラン「THE OCEAN DINING」が大切にしているのは、この島でしか味わえない、本物の美味しさです。
ライブ感あふれるオープンキッチンで、久米島や沖縄ならではの恵みを、最高の形で一皿に仕上げていきます。
朝食は、チャンプルーや沖縄そばといった沖縄料理も並ぶ、彩り豊かなビュッフェ。
ディナーでは、久米島産車海老や赤鶏を贅沢に使った、オーダー制のアラカルトやコースをご用意しています。
和食・洋食・沖縄料理と、多彩なジャンルの調理に挑戦し、時には新メニューの開発にも関われる。
あなたの経験を活かし、さらに調理の幅を広げていける環境です。
【社員比率は8〜9割！労働環境も整えています】
代表が「最も重要なのは『人』と『組織』」と語るように、The Courtは、社員一人ひとりの幸福を何よりも大切にする会社です。
その想いは、業界平均を大きく上回る社員比率8〜9割という数字にも表れています。
プロの社員が安心して長く働ける環境を整えることで、お客様へのサービスの質も高めていく。私たちはそう考えています。
また、残業代の別途支給やコロナ禍でも支給実績のある賞与など、当たり前のことを当たり前に整備しています。
【寮完備！県外の方も大歓迎！】
「沖縄のリゾートで働いてみたいけど、住む場所が…」そんな心配は一切いりません。
当ホテルでは、月5,000円(水道光熱費込み)という、自己負担の少ない社員寮を完備しています。
あなたの新しい挑戦を、生活の基盤から、会社が全力でサポートします。U・Iターン、大歓迎です。
こんなことやります
EN RESORT Kumejima EEF Beach Hotelのキッチンスタッフを募集します。
今回は将来性を重視した採用として、調理師免許をお持ちで、ホテルまたはレストランにて調理経験がある方を探しています。
【仕事内容】
■調理業務全般
仕込みから盛り付けまで、THE OCEAN DININGの全ての料理に携わっていただきます。
朝食は彩り豊かなビュッフェスタイル、ディナーはオーダー制のアラカルトやコース、ランチは事前予約制と、多様な提供スタイルを経験できます。
オープンキッチンでのライブ感あふれる調理は、お客様との距離も近く、やりがいを感じられる環境です。
■キッチン管理業務
仕入れや在庫管理など、キッチン全体の運営に関わる業務をお任せします。
久米島産車海老や赤鶏など、島の恵みを活かした食材の管理も重要な仕事の一つです。
■スタッフ育成・指導
後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・指導を通じて、チーム全体のレベルアップを図っていただきます。
まかないづくりも担当し、スタッフの食事面でのサポートもお願いします。
■衛生管理・新メニュー開発
洗浄や清掃などの衛生管理業務のほか、新メニューの提案にも積極的に関わっていただけます。
和食・洋食・沖縄料理と幅広いジャンルで、あなたの創造性を発揮してください。
沖縄・久米島の特別なロケーションで、メニューやレシピ開発に挑戦したい、調理の幅を広げたい、ホテルで経験を積みたい、そんな方にぴったりの環境です。
この島でしか味わえない特別な食体験を、私たちと一緒に創り上げていきませんか？
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身につくスキル
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幅広い調理スキル
新しいメニュー考案
協調性
マネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/22~35万円
■経験・スキル考慮
■時間外手当(1分単位で支給)
■深夜手当
■昇給あり固定残業: なし
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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沖縄県 島尻郡久米島町 謝名堂548
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アクセス
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飛行機でお越しの方・・・久米島空港から約30分
フェリーでお越しの方・・・兼城港より約15分
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最寄り駅
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那覇空港 (ゆいレール)
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勤務時間
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6:00〜21:00
■1日実働8時間／週40時間
■休憩あり■平均所定労働時間: 171時間15分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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シフト制／月休み8日以上
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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業績賞与(年1回)※コロナ禍でも支給実績あり
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり(年1回)
■ユニフォームあり
■賄いあり
■時間外手当
■深夜手当
■寮完備(月5,000円/水道光熱費込み)
■研修制度(社内/ホテルにて研修)
■健康診断
■社内表彰
■慶弔見舞金
■車通勤OK
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転勤
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あり
└希望に準ずる(ヘルプや異動が対応可能な方歓迎)
応募について
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応募資格
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■調理師免許
■ホテルまたはレストランにて調理経験がある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(最大2回)
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入社・研修期間
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面接地
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当ホテル または WEB
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 外国語が活かせる
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会社情報
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