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未定 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
新規オープン鉄板焼店舗（六本木・沖縄）鉄板焼料理長候補募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 40~60 万円
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休日
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▪️公休月8日（シフト制） ▪️夏休み・年末年始 各2日間 ▪️有給休暇（入社半年 10日間付与）
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
新規出店となります。店舗立ち上げ業務全般、知見を活かしたメニュー考案から備品の選定に至るまで開業準備室として共に立ち上げていただきます。
また、３年後開業予定の沖縄・古宇利島でのホテル内鉄板焼料理人の育成にも携わっていただきます。
こんな人と働きます
新規オープンの為鉄板焼のスタッフはまだおりませんが、既存の店舗は他店舗との距離感も近く、アットホームな空気感のスタッフが多く在籍しております。
現在は店舗によって異なりますが、30代〜40代前半の社員が多い。
ここにこだわってます
メディアや著名人からの注目度が高いベネフィットに富んだ商品がメイン商材となっており一過性の商品ではなく、長くファンとなりリピートされることが多いお店となります。また、代表との距離も近く直に経営を学ぶこともできます。
こんなことやります
2026年春に新規オープン予定の鉄板焼き店にて、料理長候補としてご活躍いただきます。メニュー開発や調理業務はもちろん、スタッフの教育・マネジメント、店舗オペレーション全体の構築にも携わっていただくポジションです。これまでの経験を活かし、立ち上げからブランドづくりに関わりたい意欲ある方を歓迎します。
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身につくスキル
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新規開業経験
店舗運営・マネージメント
基本情報
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給与
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月収/40~60万円
賞与年２回（入社１年後より、店舗業績による）
昇給年１回（４月）固定残業: あり
時間外労働時間23時間相当 給与50万円の場合74,000円を含む ※超過分別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 六本木7-17-24 eisu bldg.3階
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アクセス
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六本木駅（日比谷線・大江戸線）2番出口徒歩3分
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最寄り駅
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六本木 (都営大江戸線)
六本木 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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未定（10.5時間拘束 2時間休憩）
労働時間7.5時間＋固定残業1時間■平均所定労働時間: 165時間37分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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▪️公休月8日（シフト制）
▪️夏休み・年末年始 各2日間
▪️有給休暇（入社半年 10日間付与）
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試用期間
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3 ヶ月
試用期間の条件
試用期間中は有期雇用契約
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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定期代全額支給
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賞与
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年２回（８月１月）（店舗業績による）（入社１年後より）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給（年1回）
■賞与（年2回、店舗業績による）
■交通費全額支給（定期代）
■社会保険完備
■まかない有り
■法定休日出勤手当
■社員割引（最大50%引き）
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
■社内ベンチャー制度
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転勤
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無し（希望者は2028年沖縄店可能）
応募について
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応募資格
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鉄板焼3年以上（料理長含む）
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（社長面接含む最大2回）
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入社・研修
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面接地
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港区六本木7-17-24 eisu bldg.3階
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 制服貸与
- オープニングスタッフ
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会社情報
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