: 花葵本店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【日祝休み！】ブランド鶏を扱う鉄板居酒屋で料理長候補を募集！【京橋】

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~38 万円

休日: 日祝休み

勤務地: 東京都中央区

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どんなことを
やっているのか

『花葵本店』は、京橋駅から徒歩1分と好立地にお店を構えるブランド鶏肉専門店です。

自慢の銘柄鶏"信玄どり"をメインに用いたネギ塩チキン鉄板や、鶏たたき2種盛りなど、素材を活かしたメニューをご用意。
お料理に合わせた宮崎焼酎など、ドリンクにもこだわり提供しています。

また、現場には裁量権があり、あなたの意見やアイディアを活かせる環境。
「みんなでお店を作っていく」という感覚で、お客様にとって居心地の良い空間を心がけています！

こんな人と働きます

『花葵本店』では、20～60代と幅広い年齢層の社員が在籍。
アットホームな雰囲気でスタッフ同士仲が良く、何かあった時はお互いに助け合えるような関係性です！

アルバイトの方とも雇用形態の枠を超えて、コミュニケーションをとりチームとしてお店作りを展開。
1人ひとりが「飲食が好き」という想いを持ち、業務に取り組んでいます！

ここにこだわってます

『花葵本店』は、素材の味や品質などすべてが最高の状態でお届けするため、生産から流通までの過程を一貫して管理。
信玄どりなどの銘柄鶏も取り扱っているので、食材の管理だけでなく高級食材の目利きも身に付きます。

また、お店の中では決まったルールに縛られることなく、社員一人ひとりの個性を大切にしています。
あなたらしさは残したままマネジメントなどを学べ、経験のある方は存分に活かせる環境です！

こんなことやります

花葵本店の料理長候補として、食材の仕入れ・メニュー考案・品質管理など、調理場のマネジメント業務全般を行なっていただきます。

当店では自慢のブランド鶏を用いた、鉄板焼きやお刺身、ちりとり鍋など、様々な調理法で提供。
そのため、調理技術やメニュー開発など今までの経験を活かせます！

身につくスキル

店舗・運営マネジメント力

メニュー考案の企画力

食材の目利き

基本情報

給与

月収/30~38万円

※スキルや能力を考慮します

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデンB1F

アクセス: 京橋駅（東京メトロ銀座線）直結で徒歩1分
東京駅（JR）八重洲口から徒歩10分
銀座一丁目駅（東京メトロ有楽町線）から徒歩5分

最寄り駅: 京橋 (東京メトロ銀座線)
東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
東京 (JR山手線)
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR総武本線)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座一丁目 (東京メトロ有楽町線)