銀座真田

どんなことを
やっているのか

【銀座真田について】
信州食材をふんだんに使用し、信州の魅力を”銀座”から届ける――
モダンな感性を融合させた、新感覚の“和食ダイニング”
落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの和食と信州蕎麦や炊き立ての炊き込みご飯を提供しています。

＜料理＞
食材の味を生かしたメニューに「季節の一品料理」「信州蕎麦」他、オーダー後に土鍋で炊き上げる「季節の炊き込みご飯」等、季節に応じた料理をお愉しみいただきます。

＜空間＞
洗練されたシンプルかつスタイリッシュな空間。
料理一品一品を盛り付ける器でも「粋な」雰囲気作りをしています。

＜サービス＞
マニュアルに頼るのではなく、一人ひとりが「自分だったらどうするか」を考え、お客様に寄り添った接客を行います。
大切な人を自宅に招くような、あたたかさのあるサービスを目指しています

こんな人と働きます

FONZグループは、多様性を尊重し ています。
―― 役職・年齢・社歴にとらわれないフラットな関係性のもと、互いの個性を認め合う自由闊達な社風を築いています。

常に「その時の最善」と考える選択肢を柔軟に取り入れながら、スタッフ一人ひとりが強みと課題を補い合い、それぞれの個性を活かして活躍できる組織づくりを大切にしています。

最近では20代の責任者も増え、組織の拡大とともに次世代を担うスタッフが続々と誕生中。
FONZグループは、互いを受け入れ、自由と個性を尊重し合う中で、誰もが成長し挑戦できる環境があります。