THE CITY BAKERYは1990年、マンハッタンのユニオンスクエアに開業。お店の代名詞「プレッツェルクロワッサン」は、クロワッサンとプレッツェルを融合させるという当時でも斬新な発想が評判を呼び、瞬く間にロウアーマンハッタンの朝食の定番となりました。 2010年に20周年を迎えたTHE CITY BAKERYは世界初出店の地を日本と決め、2013年大阪梅田に一号店をオープン。開業前には日本のパン職人、カフェスタッフはニューヨークに渡り、現地の職人からパンやドリンク作りを教わりながら現地の味の再現に取り組みました。そこで学んだ味と製法、ユニークな発想から生まれる個性豊かなペイストリーの数々は日本でも受け継がれ、今もなお進化しています。 36店舗、東京・神奈川・長野・名古屋・京都・大阪・福岡
株式会社フォンス
どんなことを
やっているのか
2000年長野県軽井沢にて創業。飲食業界のリーディングカンパニーとして、”和”・”洋”・”パン”・”カフェ”・”ホテル”など枠にハマらない事業展開し、現在では国内外に11ブランド80拠点以上を運営しています。
「地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい」という社長の思いから、食にフォーカスし良い物を提案する飲食企業です。
お客様に喜んでいただけるよう「料理」「空間」「サービス」を大切に物づくりに専念しています。
こんな人と働きます
「多様性」を容認し、個性を認め合う、自由闊達な社風です。
役職、年齢、社歴などにこだわらないフラットな関係性を築いています。
有名店、有名ホテル出身の料理長・シェフも多数在籍。料理の腕とマネジメント力を積みながら、スキルアップできる環境です。
ここにこだわってます
大切な人を自宅に招きおもてなしをするように、「どうしたら喜んでいただけるか?」を想い、心を込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理を提供しています。
マニュアルを作らない”唯一無二”のサービスで急成長中です!
ブランド一覧
株式会社フォンス全7件
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日本人に長く親しまれているパンを軸に、ジャンルを問わないパンに合った料理を提供。また、コーヒーやジャムなどをブランド化し、パンを取り巻くアイテムを揃えることにより、より豊かなパンライフを提案しています。決して安価ではありませんが、日常の中の少しの贅沢をコンセプトに、自分たちが美味しいと思えるものを自分たちのスタイルで提供しています。
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飲食を中心に全国80拠点を展開する株式会社フォンスFONZが手掛ける初のホテル業態。2021年にオープンし、江の島が一望できる立地の良さと、母体が飲食店ならではの三浦や鎌倉の素材をふんだんに活かした絶品料理を提供するオーベルジュのようなホテル。ブライダル事業も展開し、1日1組限定のオリジナルの記念日が喜ばれています。
求人一覧
株式会社フォンス全47件
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洋食・西洋料理, ベーカリー・ブーランジェリー | キッチンスタッフ
★全国40拠点|NY発祥「ザ・シティベーカリー天神」キッチンスタッフ募集★
THE CITY BAKERY THE CITY BAKERY 天神ソラリアプラザ
- 月収
- 22~32
- 福岡県
- 福岡市中央区
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洋食・西洋料理, ベーカリー・ブーランジェリー | ブーランジェ・ベーカー
全国40拠点展開!NY発祥「シティベーカリー 赤坂工房」ブーランジェ募集!
THE CITY BAKERY THE CITY BAKERY 赤坂アークヒルズ
- 月収
- 25~35
- 東京都
- 港区
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洋食・西洋料理, ベーカリー・ブーランジェリー | レストランサービス・ホールスタッフ
≪東京駅直結≫ベーカリー&レストラン『沢村』のホール募集!絶品まかない有◎
沢村 欧風小皿料理沢村 丸の内
- 月収
- 23~35
- 東京都
- 千代田区
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洋食・西洋料理, ベーカリー・ブーランジェリー | レストランサービス・ホールスタッフ
【虎ノ門ヒルズ内】軽井沢発◎ベーカリー&レストラン『沢村』のホール募集!
沢村 ベーカリー&グリル沢村 虎ノ門
- 月収
- 23~35
- 東京都
- 港区