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持ち帰り料理処 福のから 新大塚店 | 店長・店長候補の転職・求人情報
【調理経験を活かす＊月8～9日休】手作り和惣菜店の店長候補/賞与支給あり
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 27~32 万円
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休日
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■月8〜9日休み ■有給休暇（入社半年経過後に10日間付与） ■年末年始休暇 ■夏季休暇（4日間） ■慶弔休暇
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勤務地
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東京都 豊島区
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どんなことを
やっているのか
「福のから」は、醤油味ベースの飽きのこない唐揚げを看板商品とした、和惣菜のテイクアウト専門店です。
『福のから 新大塚店』は、新大塚駅から徒歩1分という好立地に店舗を構え、オープンして以来、多くの方々にご利用いただいています。
唐揚げは、厳選した鶏肉や最適なカットサイズ、特製ダレと唐揚げ粉の開発、さらには油の独自ブレンドに至るまで、素材と製法に徹底的にこだわっています。
お弁当類は、筍や秋鮭など、四季折々の食材を活かした季節ごはん、手軽に楽しめる丼もの、ボリューム満点の幕の内弁当など多彩なラインアップ。
また、串揚げやコロッケなどのお惣菜も豊富に取り揃え、年間20種類以上の季節商品・新商品を展開。幅広いお客様にご支持をいただいています。
こんな人と働きます
【パート・アルバイトスタッフ】
学生・主婦/主夫・フリーターまで幅広く活躍中！
学校終わりに… 家事やWワークのスキマ時間に… 土日メインで…
など、みなさん、それぞれのライフスタイルに合わせて勤務されています。
【社員について】
30～40歳代の社員が中心となって活躍中！
中途入社された方が多く、居酒屋やチェーン店など、さまざまな業態の飲食経験者がほとんどです。
一方で、長年当社で勤めている方の中には、20年近く在籍されている方もいらっしゃいます。
《求める人物像》
ずばり、コミュニケーションを大切にできる方です。
テイクアウト専門店のため、お客様と話す時間は少なくなりがちです。その限られた時間の中でも、明るく気さくな接客で良い印象を持っていただき、もっと福のからリピーターを増やしたいと思っています。
《こんな方に向いています》
・食を通じて人を笑顔にする仕事がしたい
・お客様との距離が近い店づくりに興味がある
・飲食業界でキャリアアップしたい
・チームで協力するのが好き
ここにこだわってます
【料理は店内で手作り！】
お客様の“ふだんの食事”だからこそ、まごころを込めた「家庭の味」をお届けしたい—。
福のからでは、旬の食材を厳選し、一品一品を店内で丁寧に手作り。
出汁の旨味や季節の味わい、そして見た目にもこだわり「和」の美しさを感じられるお弁当・お惣菜をご提供しています。
ただし、調理には特別な専門技術や職人技は必要ありません。
調理手順や工程はしっかりマニュアル化されており、調理に自信のない方でも安心。
一方で調理業務のご経験がある方なら、すぐに先輩スタッフと同等の業務レベルを目指せます！
【あなたに合ったキャリアパスをご用意しています】
弊社では、目指す将来やライフスタイルに応じて、さまざまなキャリアパスをご用意しています。
「地元に根ざして働きたい」「もっと上を目指したい」「将来は自分の店を持ちたい」—
その想いを、すべて応援します。
■ 地元に密着して働く「店長」へ
通勤やワークライフバランスを大切にしながら、愛着のある街で1店舗の責任者として活躍できます。
「この街でずっと働きたい」という方にぴったりのキャリアです。
■ 複数店舗を束ねるSV・マネージャーあるいは本部職へ
さらなるキャリアアップを目指したい方には、複数店舗の運営管理を担うスーパーバイザーやマネージャーへの道があります。
また、現場経験を活かして、商品開発・立地開発・教育部門など、本部職へのキャリアチェンジも可能です。
■ 自分の店舗を持つ「独立・開業コース」も！
「いつか自分のお店を持ちたい」という夢がある方には、独立支援制度をご用意。
現場で経験を積みながら経営ノウハウを学べる環境に加え、初期費用を抑えてFCオーナーとして独立開業することも可能です。
こんなことやります
「福のから」のお店の未来を担う店長候補を募集します！
まずは仕込みや調理・接客を経験し、ゆくゆくは店舗運営全体をお任せしたいと考えています。
【一日の仕事の流れ】（例）
■ 開店準備（調理器具・食材の確認、店舗の立ち上げ）
■ 調理・仕込み（昼ピーク分）（唐揚げ・お惣菜・お弁当など）
■ 営業開始・品出し（商品を店頭へ並べます）
■ 接客・販売（昼ピーク）（お客様に笑顔で対応）
■ 売上管理・発注（日々の入金・両替・材料発注）
■ 調理・仕込み（夕方ピーク分）
■ 接客・販売（夕方ピーク）
■ 閉店準備（在庫調整・レジ締め・清掃）
■ 日報・報告業務（本社やマネージャーとの連携）
【入社後のステップ】（イメージ）
STEP1｜オペレーション習得（1〜4ヶ月）
先輩スタッフのもとで、仕込み・調理・接客・販売の基本オペレーションを習得します。
STEP2｜店舗業務の幅を拡大（4〜6ヶ月）
発注・在庫管理・売上・販売管理など、店舗全体を見渡せる役割もお任せします。
STEP3｜マネジメントへ（6ヶ月〜1年）
シフト作成、スタッフ育成、経費管理、経営管理などを学び、店長として1店舗を任される存在に成長！
あなたが丁寧に仕込み、調理した料理を、自分の手でお客様へお渡しし「美味しかったよ」「また来るね」と直接声をかけてもらえる—
そんな瞬間が、この仕事の一番のやりがいです。
お客様の笑顔、スタッフとのチームワーク、地域とのつながり…。
飲食の現場だからこそ味わえる達成感が、このお店にはあります。
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身につくスキル
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調理スキル
接客・サービススキル
店舗運営・マネジメントスキル
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/27~32万円
275,000円〜326,000円
<年収イメージ>
■3,487,000円 / 入社1年目・店舗スタッフ
■4,100,000円 / 入社2年目・店長固定残業: あり
45時間分
45時間分 68,000円〜81,000円 ※超過別途支給
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 豊島区 南大塚2-15-5 日の丸ビル1F
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アクセス
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東京メトロ丸の内線新大塚駅下車1分
新大塚駅から30m
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最寄り駅
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新大塚 (東京メトロ丸ノ内線)
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勤務時間
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8:30〜22:30
■実働8時間
■休憩1時間■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■月8〜9日休み
■有給休暇（入社半年経過後に10日間付与）
■年末年始休暇
■夏季休暇（4日間）
■慶弔休暇
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試用期間
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12 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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業績賞与(年2回)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給制度
■制服貸与
■通勤時服装自由
■食事補助あり
■家族手当
■住宅手当
■研修制度
■独立支援制度
■定期健康診断実施（全額会社負担）
■資格取得支援制度（食品衛生責任者資格、防火・防災管理者）
■業務災害補償制度・健康相談窓口あり（外部サービス利用）
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転勤
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転居を伴う異動はなし
応募について
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応募資格
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■学歴不問
■料理が好きな方
■立ち仕事に問題のない方
■飲食経験者歓迎
└調理業務経験のある方はオススメ！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接（2回）
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入社・研修期間
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面接地
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株式会社シオ井 本社
〒102-0083 東京都千代田区麹町4-7-2BIZIA麹町ビル5階
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 夜勤なし
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会社情報
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