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和彩厨房 KATURA | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【経験者歓迎＊独立支援◎】女性が活躍できる環境！和食店にて料理長候補を募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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■公休月8日／週休2日（シフト制） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■その他 特別休暇など
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勤務地
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大阪府 大阪市北区
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どんなことを
やっているのか
『和彩厨房 KATURA』は、中崎町駅から徒歩5分の場所に佇む和食調理店です。
温かみのある落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター8席、テーブル18席の全26席。
ご家族での普段のお食事やカップルでのデートなど、様々なシーンでご利用いただいています。
また、当店の料理は、アラカルトからコース料理を全て手作りで提供しています。
日ごとで仕入れる厳選した鮮魚や新鮮な食材を使用し、創作日本料理をお楽しみいただいています。
今後も、より多くのお客様に愛される店舗になるべく、新しい仲間を募集しています。
こんな人と働きます
当店は女性スタッフだけのチームです！
姉妹店にかつら【はなれ】という完全個室、完全予約制のお店があり、こちらの料理長候補の募集を行っています。
コースで２万円のお料理の献立を考案、若手スタッフと女将とともにお店を盛り上げていただく方を募集しています。
最初は、かつら【はなれ】の基本スタイルを学んでいただき、そこから独自の視点、経験を活かし活躍していただきます。
ぜひ貴方の経験をカツラで活かして見ませんか。
ここにこだわってます
【料理について】
基本の和食をベースに、オリジナルの要素を加えたお料理を、コースに仕立ててお出ししています。
基本のベースを覚えていただき、そこに貴方のオリジナルを加えていただいて全然OK。
魚は超一流で揃えており、料理のしがいは十分に期待できる環境です。
楽しんで料理できると思います。
【調理に集中できる環境】
直接お客様お料理をお届けし、対応するのは、女将の仕事です。
料理長は、当日のご予約に応じてお料理に専念できる環境で腕を振るっていただけます。
【労働環境について】
和食の料理人を志す若いスタッフたちに指導していただきながら、ご自身の腕を振るえる環境です。
休みはシフト制で月８日どこでも好きな時に休むことができます。(休み希望を先に出した人が優先的に休める仕組みです。）
仕事に縛られることなく、しっかりとプライベートの時間もとっていただけるようにしています。
【独立歓迎！教えられることはどんどん教えます！】
オーナーも様々な飲食店で学びを得ながら、独立して当店を開業しています。
だからこそ、当店で働く方にはたくさん学んで欲しいし、将来は独立の道を歩むことも応援しています！
和食という素晴らしい文化をつないでいくこと、そして女性の料理人が輝く場所を目指し、伝えられることはどんどん伝えていきます。
こんなことやります
料理長候補として、調理業務全般をはじめ、食材の仕入れ管理、メニュー開発、キッチンスタッフの指導・育成を担っていただきます。
当店は、女性だからこその視点・強みを活かしながら、調理技術だけでなく接客を通して人間性も学べる環境です！
あなたの技術とアイデアで、最高の料理とサービスを提供できるお店を、私たちと一緒に創り上げていきませんか？
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身につくスキル
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調理スキル
メニュー考案の企画力
食材の知識
マネジメントスキル
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
※経験やスキルを考慮します
固定残業: あり
21時間分
時間外労働の有無にかかわらず、21時間分の時間外手当として30,000円を支給 ※超過分別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市北区 中崎西3-2-17 朝日プラザ梅田東Ⅱ 1F
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アクセス
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阪急梅田駅近く(梅田ロフトから徒歩3分)
中崎町駅から徒歩5分
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最寄り駅
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中崎町 (大阪メトロ谷町線)
大阪梅田 (阪神本線)
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勤務時間
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▼勤務時間
14:00～24:00
※シフト制
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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■公休月8日／週休2日（シフト制）
■有給休暇
■慶弔休暇
■その他 特別休暇など
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試用期間
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6 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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上限1万円まで（住宅手当支給の場合はなし）
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賞与
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賞与年1回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり
■食事補助
■制服貸与
■住宅手当（2万円）
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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メニュー開発ができる方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・面接1回
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入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- 月8日以上休み
- 週休2日
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 夜勤なし
- 駅チカ
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会社情報
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