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黒龍（こくりゅう） | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
休日120日以上、セカンドキャリアを黒龍でチャレンジしませんか！！
どんなことを
やっているのか
黒龍は、アジア・ヨーロッパ・アメリカ方面などグローバルなお客様で賑わっているエリアに位置するため、海外からの外国人観光客が多く常に賑わっています。
店内はカウンターメインで40席近くの規模。お客様の目の前で、兵庫県産の野菜・肉・魚など様々な素材を焼き上げるライブパフォーマンスも圧巻です。
観光に来た方や特別な日の利用などさまざまな方に来店していただき喜んで頂けるお店づくりを目指しています。
こんな人と働きます
自分の意見をしっかり持っている人が多いと感じます。働いている方もいい意味で個性がはっきりしています。自分の得意なところを、とことん極めようという社風なので、自分の個性や強みに自信を持って働いている方が多いです。
他にも、わからないことを質問すると、たとえ担当している業務が違っても、自分の仕事のように協力してくれる人が多くいます。みんなそれぞれ違う仕事をしていますが休憩時間や仕事終わりに一緒にご飯を食べに行くことも多く、和気あいあいと過ごしています。仕事をテキパキこなす、やさしい人が多いです。
ここにこだわってます
自社商品の『飲むシリカ』『無農薬野菜』を使った商品開発で、より安全で健康にも良い良品な商品を提供することを大事にしています。
その他、厳選した食材を備長炭でじっくりと炭焼きすることで炭の香ばしさと食材の旨味が味わえることや、天ぷらなどのシンプルな調理法で食材を一段とおいしくさせる。
締めにはお米と水にもこだわり普段では味わえない甘みの強い白米を堪能することができます。
食材にこだわり五感を刺激し、より美味しく、より健康で、楽しい日本食を味わっていただける和食店です。
こんなことやります
オープンキッチンですので、接客も含めた見せれる料理、従業員の育成を行っていただきます。
新規立ち上げになるので店舗内導線の確保など細かいオペレーションの構築をする必要もあるので、貴方様のお知恵と経験をお貸しください！
また、海外の方も見込まれるため、英語での接客も行っていただければ嬉しいです。
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身につくスキル
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マネジメント
英語力
サービススキル
料理スキル
食材知識
基本情報
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給与
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月収/25~40万円
25万～（見做し残業45時間含む）
固定残業：あり
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市中央区 難波１丁目４−１０ ｈ＋ビル 7f
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アクセス
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地下鉄四ツ橋線なんば駅徒歩7分
地下鉄御堂筋線なんば駅徒歩2分
地下鉄千日前線なんば駅徒歩3分
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最寄り駅
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なんば (大阪メトロ四つ橋線)
なんば (大阪メトロ千日前線)
なんば (大阪メトロ御堂筋線)
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勤務時間
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1ケ月/220時間（見込み残業時間45時間含む）
シフト制/9:30～23:30勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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月10日、有給休暇
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
その他：3か月、条件変動なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
社会保険完備（雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険）
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福利厚生
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食事補助、引っ越し手当、昇給制度、制服貸与、交通費全額支給、各種社会保険完備
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転勤
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基本的になし
応募について
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応募資格
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接客が好きな方
食べるのが好きな方
英語話せる方歓迎
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選考フロー
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書類選考➙1次面接→内定
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面接地
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黒龍戎橋店
※WEB面接も可能
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- オープニングスタッフ
- 駅チカ
- 賄い・食事補助あり
- 急募求人
- 外国語が活かせる
- 制服貸与
- 年間休日120日以上
- 長期休暇あり
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会社情報
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