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YAKINIKU 55 TOKYO 恵比寿店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【急募!副料理長候補募集】恵比寿のA4ランク和牛の上質焼肉店|長期休暇あり

YAKINIKU 55 TOKYO|料理長・料理長候補の求人画像1枚目

この求人はこんな感じ。

給与

年収 360~500 万円

休日

週休2日制 月7~8日休み ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■年末年始休暇(7日間)

勤務地

東京都 渋谷区

募集要項を先にみる

やっていることアイコン

どんなことを
やっているのか

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『YAKINIKU 55 TOKYO 恵比寿店』は、恵比寿駅から徒歩1分の好立地にある焼肉ダイニングです。
木のぬくもりを感じるハイエンドな空間で、極上の焼肉体験を提供しています。

当店では、厳選和牛を中心としたコースやシェフのおまかせコースをご用意。
ワインのペアリングでは、料理のおいしさを引き立てる特別なマリアージュをお楽しみいただいています。



常時20種類以上取り揃えているワインは、ランブルスコ・セッコ・エミリアIGT入荷の赤の発泡ワインなど、ナチュラルワインにこだわりセレクトしています。

「家族や大切な人とロースターを囲み、たくさんの笑顔がこぼれてほしい。最高のお肉で、体も気持ちも元気になってほしい。」という想いのもと、いつの日もお客様に寄り添い、お一人おひとりに記憶に残るような食空間づくりを目指しています。


一緒に働く人アイコン

こんな人と働きます

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『YAKINIKU 55 TOKYO』の料理長・川島貴彦氏は、フランス料理店で経験を積んだ後、「エコール辻東京」にてさらに深い技術を学びました。

その後、イタリア料理店やダイニングバーなどでバーテンダー・店長としてマネジメントスキルも習得。
焼肉業態では10年以上のキャリアを持っています。

その日のお肉の表情によってカットの仕方を変えるなど、豊富な経験と知識を活かしてメンバーと共に最高の一皿を追求し続けています!


求人のこだわりアイコン

ここにこだわってます

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【料理のこだわり】
当店ではA4ランクの雌牛のみを使用し、シャトーブリアンなどの和牛特選部位、和牛カルビ、和牛ハラミなど、高品質な肉を提供!
さらに、その日選りすぐりの部位を用いた肉寿司は、自家製ダレと共にお楽しみいただき、多彩なメニューを取り揃えています。

高品質で新鮮なお肉は、芝浦の市場から選任バイヤーが毎日セレクトしているので、本物の調理技術だけでなく素材の目利きも養われます。

【うれしい長期休暇&独自の福利厚生あり】
当店ではワークライフバランスを重視し、充実した休暇制度を整えています。
週休2日制を採用し、有給休暇や慶弔休暇はもちろん、年末年始には7日間の長期休暇をご用意!
そのためプライベートの時間も大切にできます。

加えて、社員割引制度、自社ブランドのゴルフウェア30%割引など、オリジナルの福利厚生も完備しています。


やることアイコン

こんなことやります

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副料理長候補として、仕入れ、メニュー開発、スタッフ管理などのマネジメント業務をお願いします。

当店では、飲食業界26年のベテランシェフが在籍しています。
そんなシェフのもとで熟練の技を直接学べるのは、当店ならではの環境!
あなたの今までの経験を活かしながら、さらにスキルアップを図れます。

身につくスキル

マネジメントスキル

メニュー開発

肉の知識

ワインの知識



基本情報

給与

年収/360~500万円

※年俸制
※経験・スキル考慮

固定残業代: なし

募集職種

料理長・料理長候補

雇用形態

正社員

勤務地

東京都 渋谷区 恵比寿南1-23-8 アメリカンブリッジビル B1F

アクセス

恵比寿駅(JR)ガーデンプレイス口から徒歩1分

最寄り駅

恵比寿 (相鉄・JR直通線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (JR埼京線)
恵比寿 (JR山手線)

勤務時間

10:00~23:00
(15:00~17:00は休憩)

■平均労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態:シフト制

休日

週休2日制
月7~8日休み

■有給休暇
■慶弔休暇
■年末年始休暇(7日間)

試用期間

3 ヶ月


福利厚生・待遇

交通費

交通費全額支給

賞与

業績賞与あり(年1回)

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生

■昇給あり(年1回)
■交通費全額支給
■まかない補助
■制服貸与
■年末年始休暇(7日間)
■社員割引(30%)
■自社ブランドゴルフウェアの割引(30%)

転勤

なし


応募について

応募資格

実務経験3年以上(お肉を触った経験があれば業態不問)

選考フロー

当求人よりエントリー・受付確認

選考・面接

入社・研修期間

面接地

YAKINIKU 55 TOKYO 恵比寿店

お店の特徴

  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • 交通費全額支給
  • 週休2日
  • 年末年始休暇あり
  • 終電考慮
  • 賄い・食事補助あり
  • 制服貸与
  • シニア・ミドル活躍中
  • 若手活躍中
  • 駅チカ
  • 長期休暇あり

会社情報


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料理ジャンル・仕事内容

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