【日祝休み／独立支援制度あり】西麻布の極上フレンチで店長候補募集／転勤なし

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~40 万円

休日: 月6～8日日曜日・祝日定休 ■年末年始休暇（5～7日） ■夏季休暇 ※有給消化を含む

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『J'apprends（ジャプォン）』は、乃木坂駅から徒歩8分の場所に佇むフランス料理店です。

富裕層や著名人たちが集まる洗練された西麻布エリアで、高揚感漂うカウンター席を含んだ11席をご用意。
料理は全10品のコースのみ提供しており、富山や高知などの新鮮な食材は、オーナーが自ら生産者様から直接仕入れ厳選素材を使用しています。

また、当店のデザインコンセプトは、「本質との出会い×ONE IDEA」。
土や木、石が持つ自然の美しさと高品質な料理を掛け合わせています。
壁には、やわらかさと強さを感じる土をそのまま使用し、直感的に自然とのつながりに触れられる空間を演出しています。

こんな人と働きます

主に40代を中心とした社員が在籍しています。

当店のシェフである小澤は、正統派フランス料理店「メゾンポール・ボキューズ」で修業を積んだ後渡仏。
フランスのミシュラン星付きレストラン数店で経験を積みました。
その後、「リベルテ・ア・ターブル・ド・タケダ」や「Äta（代官山）」の料理長として活躍してきました。

また、私たちはスタッフ同士が意見やアイデアを共有しやすい環境作りを心がけています。
そのため、ご入社後もあなたの個性を活かして働ける職場です！

ここにこだわってます

【海外研修に行けるチャンスあり！本場の技術を学べる】
当社ならではの福利厚生として、フランス・ボルドーなど社員旅行も兼ねた生産者への訪問研修を行っており、現地でしか習得できない知識を養えます。
また、直輸入している特別なオリーブオイルをはじめ、他社ではなかなか触れられないような希少な食材も多く取り扱っているので、本物の技術を学べる環境！
経験のある方は、そのスキルを存分に活かせます。

さらに、「将来自分のお店を持ちたい！」という方には、徹底的にバックアップ。
独立支援制度もご用意しており、海外での修行を希望する方もしっかりとサポートしています。

本気で学びたい方、自分の実力を試したいという方、ぜひお待ちしています！

こんなことやります

店長候補として、接客、調理、店舗運営、スタッフ管理など、幅広い業務を担っていただきます。

当店は、ミシュランの星獲得を目指して、一流の料理と上質なサービスの提供を心がけています。
店内はカウンター7席と個室1つのみのため、お客様お一人おひとりに真摯に向き合える環境です。

さらに、日曜日と祝日はお休みなので、仕事だけでなくプライベートも大切にできます！

身につくスキル

マネジメントスキル

調理技術

メニュー開発

食材の目利き

ワインの知識

基本情報

給与

月収/35~40万円

※スキルや経験を考慮します
※みなし残業については、面接にて要相談

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都港区西麻布1-4-23アルゴ西麻布1F

アクセス: 乃木坂駅（東京メトロ千代田線）から徒歩8分

最寄り駅: 乃木坂 (東京メトロ千代田線)

勤務時間: 10:00～22:00

休日: 月6～8日
日曜日・祝日定休

■年末年始休暇（5～7日）
■夏季休暇
※有給消化を含む

試用期間: 3ヶ月（条件の変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 交通費支給（上限10,000円）

社会保険: 社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）

福利厚生: ■昇給あり
■インセンティブ制度
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
■交通費支給（上限10,000円）
■家族・子供手当
■スキル手当
■勤続手当あり（3年以上勤務で年1回支給）
■引越手当3万円支給（徒歩・自転車圏内に限り）
■社員旅行あり
■独立支援制度あり
■まかない・食事補助あり
■海外研修実績あり
■生産者への訪問研修あり