: Trattoria L’astro | 店長・店長候補の転職・求人情報

恵比寿30席イタリアン店長・サービスマネージャー候補を募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 36~50 万円

休日: ★公休月8日★土日の連休も取得できます★ ・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）・忌引き休暇・年末年始休暇更に働きやすい環境を実現！まだまだ新しい制度を作っていきます。

勤務地: 東京都渋谷区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

北イタリアの郷土料理と
ソムリエ厳選イタリア産ナチュラルワイン

北イタリアの伝統料理をベースとした季節感ある料理を提供しています。
イタリア全土のナチュラルワインを豊富に取り揃え、
料理やシチュエーションに合わせたワインペアリングを楽しめます。

こんな人と働きます

20代、30代、40代と、年齢層も幅広いですが仲の良いチームです！
サービス力を上げたい・若手に伝えていきたい
ワインの知識を深めたい・学びたい
ワインペアリングの楽しみを伝えたい etc.
飲食店で働くのが好き♪という人たちの集まりです。チャレンジ精神を持って働ける環境ですので、向上心ある方はどんどんスキルアップが図れます。

ここにこだわってます

とろける生ハムと手打ちパスタ
季節の料理に合わせたイタリアワインが楽しめる。

希少なイタリア最高峰のスライサーを使ってカットされる極薄の熟成生ハム、
自家製の手打ちパスタやフォカッチャも評判です。

店名の由来
「Trattoria(トラットリア)」はイタリアのカジュアルな料理店のこと、「L’astro(ラストロ)」は星☆。気軽にみんなが集まって美味しい料理とワインを楽しみながらおしゃべり、キッチンからの音やスタッフの元気な声が最高の美味しさのエッセンスになる、そんなお店です。

こんなことやります

グルメな大人たちで賑わう恵比寿。
店長候補の方には
接客・サービス並びに店舗運営を担っていただきます。
研修期間がありますので、その間「経験・スキル」に合わせて
業務内容やハウスルールを確認していただきつつお任せしていきます。

■料理に合うお酒のセレクト■
季節を感じる旬の素材を使った料理に合わせるワインはすべて
それぞれに料理もお酒も引き立つものを厳選しています。
ソムリエの資格をお持ちの方にはワインのセレクト・仕入れもお任せします。
是非ブランドコンセプトに合わせて自分の個性を表現してください。

●〇●お店の実績は給与や賞与でしっかりと評価●〇●
店舗運営コンセプト「自店経営」により
お店ごとの販売イベント企画やメニューなどが各店舗で違うので
自分たちでお店を作っていく達成感もあります！
実績は給与や賞与に反映され「頑張りが自分に返ってくる」やりがいのある環境です。

●〇●スキルアップに向けて●〇●
月2回店長たちのミーティングを開催！
全店舗の店長が一堂に会し、
恵比寿の本部でミーティングをします。
情報交換、PL管理、販売戦略＆分析、
本社からの情報共有や店舗からの報告など。

■アナログなコミュニケーション■
また、CRはリアル(対面)な店長同士の交流の場でもあります。
有益な情報をキャッチし、担当店舗の運営だけでなく
スタッフや自身のモチベーションアップへとリリースするなど、従業員の成長にもつながります。

身につくスキル

マネジメント力

接客スキル

コミュニケーション力

計数管理

リーダーシップ

基本情報

給与

月収/36~50万円

☆経験・能力等考慮の上最大限優遇します。
☆試用期間(2ヵ月)35万円

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都渋谷区恵比寿１丁目２２−１３メゾンド・ペルル

最寄り駅: 恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間: 営業時間
ランチ　11:30～14:30
ディナー18:00～23:00
上記をもとにお休みなどシフト制/休憩時間あり

休日: ★公休月8日★土日の連休も取得できます★
・有給休暇(入社6ヵ月後10日、勤続年数により最大20日）
・忌引き休暇
・年末年始休暇

更に働きやすい環境を実現！
まだまだ新しい制度を作っていきます。

試用期間: 試用期間の条件
試用期間２カ月

福利厚生・待遇

交通費: 交通費全額支給

賞与: 業績により支給(年2回)

社会保険: 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険(40歳以上))

福利厚生: ◆福利厚生
・交通費全額支給
・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・介護保険)
・昇給制度有り
・賞与年2回(業績による)
・健康診断・予防接種
・食事付
・制服貸与

◆各種手当
・資格手当(ソムリエ・酒ディプロマ資格保有者に5,000円支給)
・休日出勤手当・引越手当・正社員紹介手当
・家族手当(お子さん一人につき5,000円支給)
・深夜勤務手当(該当店舗の希望者のみ）
　1回の深夜勤務につき3,000円支給（→月20回の深夜勤務で給与にプラス60,000円）

◆社長賞(年2回のチャンス！貢献度の高かったスタッフに5万円が贈られます)
◆試食会
◆社員割引制度(系列店での飲食25％割引)
◆独立支援制度
◆商品開発コンテスト
◆社内イベント（BBQ・社員旅行など）
◆研修制度（勉強会や農業体験などを実施）

◆SOHサポーター制度
希望があれば、他店のサポートへ行くことができます。
サポートで働いた分の給与も支払われ、他店の勉強・交流にも繋がります！

◆誕生日プレゼント
☆社員一人ひとりに誕生日プレゼントが贈られます☆