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Izakaya 和-R | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
ニセコで注目の居酒屋店舗が料理長・料理長候補を募集中☆
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 35~48 万円
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休日
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通常月4~8休み 繁忙期月は休みが取りにくいため、5月・10月に３週間以上の長期休暇あり
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町
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どんなことを
やっているのか
ニセコを中心に店舗拡大中の「R Niseko」が2024年3月にリニューアルオープンした和食居酒屋の料理長、料理長候補を募集中です！マネージメントやメニュー構成、スタッフの教育などを一緒に取り組んでもらえる方をお待ちしております。住み込みの寮もありますのでお気軽にご相談ください。
こんな人と働きます
札幌、関東にて長年和食業態にて従事してきた経験豊かで、穏やかな人柄の現責任者と陽気なマネージャーが日々切り盛りしています。また総料理長は、東京の恵比寿、虎ノ門、銀座とハイクラスなエリアにて研鑽を積み「R Niseko」の創業メンバーとしてPizzeria、居酒屋、Torattoriaの３店舗の統括に携わっています。
現場は、海外からの留学生、リゾートバイトでの学生、現在ノマドワーカーとして全国のリゾート地で働いている方や、経験豊かなダブルワークの社会人など、ニセコだからこその出会いがたくさんあります！
仕事に対して情熱のある社員ばかりですので、独立を考えている方や「ニセコ」の町で長く働いていただいて、挑戦と研鑽を続ける方を募集しています！
ここにこだわってます
道産鶏を使った焼鳥や、ルスツ豚のトンカツを中心に、厳選した魚を使ったお刺身や焼魚、新鮮なニセコ野菜を使ったサラダなど、北海道の肉・魚・野菜・その他の食材もふんだんに活かした料理にこだわっています。
外国人観光客の方はもちろん、国内旅行でいらっしゃった方にも料理だけでなくホスピタリティを含め満足していただける『北海道に来て良かった！』、『ニセコに来て良かった』と感動していただける居酒屋を目指し日々取り組んでおります！
こんなことやります
世界でも屈指のリゾート地である北海道ニセコにて、世界中から訪れるお客さまへ、一緒にメニューやマネージメントに取り組んでいただきながら和食の腕を振るってください！焼鳥、トンカツ、刺身、サラダ、そのほか一品料理まで、得意料理はもちろん、オリジナルのメニューの提案もしてください！このニセコエリアに訪れる方々に『ワォ！！』となる『感動体験の逸品』を目指しオリジナルのメニューの提案もドンドンやっていただきます！
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身につくスキル
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原価管理
ウィンタースポーツ
英語力
調理
基本情報
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給与
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月収/35~48万円
■管理職手当（80,000円）を含む
■昇給年1回（決算時業績による）
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 虻田郡倶知安町 ニセコひらふ２条3−1−31
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アクセス
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倶知安町から車で20分
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最寄り駅
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倶知安 (JR函館本線(長万部～小樽))
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勤務時間
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11:00～24:00までの中で8〜10時間
※シフト制・休憩有り（１〜２時間）勤務形態：シフト制
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休日
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通常月4~8休み
繁忙期月は休みが取りにくいため、5月・10月に３週間以上の長期休暇あり
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試用期間
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2 ヶ月
試用期間の条件
試用期間は経験により最短１ヶ月に短縮する可能性あり
福利厚生・待遇
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交通費
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規定内支給
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賞与
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業績により決算賞与あり
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■時間外手当・休日出勤手当有り
■制服貸与（ポロシャツ・エプロン支給）
■ 社員寮あり
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転勤
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ニセコエリア内での移動の可能性はある
応募について
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応募資格
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最低でも飲食店での経験が5年以上あり、さらに2年以上の管理職、または自ら開業などの経験がある方！！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・面接1回
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入社・研修期間
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面接地
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店舗またはWEB面談
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お店の特徴
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- 社宅・寮完備
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- バイク・車通勤OK
- 独立支援制度あり
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- 制服貸与
- 長期休暇あり
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会社情報
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