: KENZO ESTATE WINERY 銀座店 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

【長期契約社員採用＊労働環境安定】ケンゾーエステイト直営の隠れ家ダイニング

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 300~360 万円

休日: ■年間休日：121日程度 ※シフト制ではありますが、しっかり休めます！ ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇

勤務地: 東京都中央区

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どんなことを
やっているのか

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『KENZO ESTATE WINERY（ケンゾーエステイトワイナリー）銀座店』は銀座駅から徒歩1分とアクセス抜群の、大人の隠れ家的ダイニング&ワインショップです。経営元が販売しているプレミアムワイン「ケンゾーエステイト」と一流の料理を提供し、おかげさまで多くのお客様にご支持をいただく人気店となりました。

シックで落ち着いた店内は、現地のワイナリーの雰囲気も感じられる空間となっています。席に関してはさまざまなシーンでご利用いただけるようにカウンター・テーブル・個室の席をご用意。そこで提供する料理は、和のテイストが入った創作フレンチ。旬素材を用いた"季節の美食メニュー”を展開しており、どの料理もワインを引き立てる最高の逸品となっています。

ブランド理念である「上質なワインを一人でも多くの方に愉しんでいただくこと」を忘れずに、サービス・料理の質を高めてブラッシュアップを図ってまいります。そして現在は体制強化のために新しいスタッフを募集中です！

こんな人と働きます

【スタッフについて】
銀座店では20～40代と幅広い年齢層のスタッフが在籍していますが、経験のある30代の中堅スタッフの採用に力を入れています。
サービススタッフは飲食店での経験者のほか、ワインショップで働いていた方も活躍しています！料理人にはフレンチ出身の方や高単価レストラン経験者が多いです。

【職場の雰囲気について】
お客様の多くは富裕層なので、エレガントかつ品格ある店内とあわせて現場は落ち着いた雰囲気です。しかしながら落ち着いている雰囲気=暗い職場というわけではなく、こだわりの自社ワインの魅力を伝えるべく、メンバー共に高い志を持ち日々お店づくりに励んでいます。

ここにこだわってます

【長期契約社員について】
当求人に関して、働き方の選択ができるように「長期契約社員」での募集となります。

内容としては…

■転居が伴う異動は原則なし
■年間休日は121日程度※シフト制ではありますが、しっかり休めます！
■深夜勤務は原則なし(〜22:00までの勤務)
■契約は1年更新、試用期間2ヶ月
■正社員登用もあり(適正・能力・希望による)

【KENZO ESTATEを、そしてワインを学ぶ環境】
当店でお出ししているワイン「KENZO ESTATE」は世界に誇れる一流のワインだと自負しています。
狭く深い世界ではありますがKENZO ESTATEを知って、そこから「ワインとは？」を学べる環境があります。
もちろん、当レストランにはソムリエも在籍していますし、ソムリエになりたい方もしっかり学べます。

また、経営元のワイナリーはアメリカ・カリフォルニアにあるため、現地の系列店で研修を実施しています。
直接葡萄畑を見学したりと、他の飲食店にはない貴重な体験ができるかと思います。

こんなことやります

ホール・サービススタッフとしてテーブル席へのご案内からオーダーテイク、料理の配膳やお客さまへワインのご提案などのサービス業務全般をお任せします。
あわせて当店はワインの専門店でもあるので、ワインの販売やワインボトルのラッピングなどのお仕事もお願いいたします。

お客様一人ひとりがゆったりとお楽しみいただけるように、そして多くのお客さまに「KENZO ESTATE」を知っていただけるように素敵なサービスをしていただけたらと思います！

今回は飲食店で接客経験がある方を募集しますが、ソムリエの資格がなくても「ソムリエになりたい！」「ワインが好き！」という思いがある方はぜひご応募ください！

身につくスキル