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KENZO ESTATE WINERY 銀座店 | ソムリエの転職・求人情報
《ケンゾーエステイト直営》大人の隠れ家ダイニングのソムリエを募集
どんなことを
やっているのか
『KENZO ESTATE WINERY（ケンゾーエステイトワイナリー）銀座店』は銀座駅から徒歩1分とアクセス抜群の、大人の隠れ家的ダイニング&ワインショップです。経営元が販売しているプレミアムワイン「ケンゾーエステイト」と一流の料理を提供し、おかげさまで多くのお客様にご支持をいただく人気店となりました。
シックで落ち着いた店内は、現地のワイナリーの雰囲気も感じられる空間となっています。席に関してはさまざまなシーンでご利用いただけるようにカウンター・テーブル・個室の席をご用意。そこで提供する料理は、和のテイストが入った創作フレンチ。旬素材を用いた"季節の美食メニュー”を展開しており、どの料理もワインを引き立てる最高の逸品となっています。
ブランド理念である「上質なワインを一人でも多くの方に愉しんでいただくこと」を忘れずに、サービス・料理の質を高めてブラッシュアップを図ってまいります。そして現在は体制強化のために新しいスタッフを募集中です！
こんな人と働きます
【スタッフについて】
銀座店では20～40代と幅広い年齢層のスタッフが在籍していますが、経験のある30代の中堅スタッフの採用に力を入れています。
ソムリエ・サービススタッフは飲食店での経験者のほか、ワインショップで働いていた方も活躍しています！料理人にはフレンチ出身の方や高単価レストラン経験者が多いです。
【職場の雰囲気について】
お客様の多くは富裕層なので、エレガントかつ品格ある店内とあわせて現場は落ち着いた雰囲気です。しかしながら落ち着いている雰囲気=暗い職場というわけではなく、こだわりの自社ワインの魅力を伝えるべく、メンバー共に高い志を持ち日々お店づくりに励んでいます。
ここにこだわってます
【KENZO ESTATEを、そしてワインを学ぶ環境】
当店でお出ししているワイン「KENZO ESTATE」は世界に誇れる一流のワインだと自負しています。
狭く深い世界ではありますがKENZO ESTATEを知って、そこから「ワインとは？」を学べる環境があります。
もちろん、当店にはソムリエも複数人在籍しています。
また、経営元のワイナリーはアメリカ・カリフォルニアにあるため、現地の系列店で研修を実施しています。
直接葡萄畑を見学したりと、他の飲食店にはない貴重な体験ができるかと思います。
【働くスタッフのために】
飲食店にありがちな休みが取れない…という不安を解消すべく、現在は公休月8～9日休みを実施していますので、プライベートの時間も大切にできます！
また、深夜帯まで働く店舗もあるので、スタッフが通勤・帰宅しやすくするために近隣住宅手当もあります。
こんなことやります
ソムリエ・サービススタッフとしてテーブル席へのご案内からオーダーテイク、料理の配膳やお客さまへワインのご提案などのサービス業務全般をお任せします。
あわせて当店はワインの専門店でもあるので、ワインの販売やワインボトルのラッピングなどのお仕事もお願いいたします。
お客様一人ひとりがゆったりとお楽しみいただけるように、そして多くのお客さまに「KENZO ESTATE」を知っていただけるように素敵なサービスをしていただけたらと思います！
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身につくスキル
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サービススキル
ワインの基礎知識
ソムリエに関する知識
KENZO ESTATEへの商品理解
基本情報
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給与
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年収/380~500万円
※年俸制
※経験やスキルを考慮します
※記載の給与とは別に「扶養手当」として、中学3年生以下の扶養家族がいる社員に月額10,000円を支給
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募集職種
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ソムリエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 銀座5-9-16 GINZA A-5 1F・B1F
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アクセス
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銀座駅（東京メトロ）A5出口より徒歩1分
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最寄り駅
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銀座 (東京メトロ日比谷線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
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勤務時間
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11:00〜翌日2:00
※シフト制
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休日
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月8〜9日休み
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
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試用期間
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試用期間の条件
6ヶ月（条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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賞与
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決算賞与あり（年1回/12月）
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社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
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福利厚生
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■決算賞与あり（年1回/12月）
■昇給あり
■扶養手当（中学3年生以下の扶養家族がいる社員に月額10,000円を支給）
■自転車勤務手当
┗自転車での通勤で月間4,000円の手当を支給
■寮・住宅手当
■制服貸与
■ブランドマニュアルを使用した研修・およびOJT
■ナパ・ヴァレーのワイナリーでの海外研修
■旅行など社内イベント実施
■近隣住宅手当制度
┗勤務先から2.5km以内の居住で家賃の35％・上限35,000円を補助
■社員割引制度（年2回／7月および12月）
■時短勤務制度
■試飲会（2〜3カ月に1回）
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転勤
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転居を伴う異動はなし
応募について
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応募資格
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■飲食店でお仕事の経験がある方
（ソムリエ資格をお持ちの方は優遇！）
・自社ワインに興味を持っていただける方歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
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二次面接
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入社・研修期間
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面接地
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KENZO ESTATE WINERY 銀座店
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 夏季休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 家族手当あり
- 外国語が活かせる
- 日曜日定休
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会社情報
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