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六本木 大皿焼肉 老中 六本木 大皿焼肉 老中 | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報
未経験歓迎！年収450万円以上も！完全週休2日で店舗運営を学びたい方募集
どんなことを
やっているのか
【店舗・事業概要】
株式会社bonobosは、名古屋・東京（六本木エリア）を中心に、高単価な和風焼肉店を展開しているフードプロデュース企業です。
現在、名古屋2店舗・東京1店舗の計3店舗を運営中。客単価15,000円〜2,0000円と、1年に一度の特別な記念日や大切な会食など、特別なひとときを楽しんでいただく「上質な空間と食」を提供しています。
【お料理・メニュー】
厳選した高品質なお肉はもちろん、趣向を凝らした一品料理や季節限定メニューまで幅広く提供しています。
店舗によって「スタッフがお客様の目の前でベストな焼き加減に焼き上げるスタイル」と「お客様ご自身で楽しんでいただくスタイル」があり、お肉の切り分けから盛り付け、メニュー開発に至るまで職人技とアイデアを活かせる環境です。
【店舗の雰囲気・チーム】
カウンターを中心としたオープンキッチンスタイルで、お客様との会話や目の前での調理・接客を大切にしています。
20代中盤〜30代の若手・ミドル層を中心に活躍中。シックで落ち着いた和モダンな空間の中、スタッフ同士のチームワークを大切にしながら、洗練されたおもてなしを提供しています。
今後は焼肉事業にとどまらず、カフェ事業の立ち上げ、自社オリジナル調味料の物販・OEM展開、飲食コンサルティングなど、多様な事業展開を予定しています。
こんな人と働きます
カウンターメインの小規模店でメンバーも少数精鋭。
そのため対話がしやすく、サポートし合う文化が根付いています。
社長も現場に立つので意見を出しやすい環境。
「チームで店を作る実感」を得られる職場です。
ここにこだわってます
2024年に法人化し、年に１店舗のペースで出店する成長の早い企業です。
現在は飲食店の運営を中心に、今後はカフェ・EC・ホテル・コンサルティング
など新たな事業にも挑戦していきます。
私たちが大切にしているのは、「流行を追うこと」ではなく、
「長く愛される店をつくること」。
料理・空間・器・サービス。
そのすべてに意味を持たせながら、お客様の記憶に残る体験を提供しています。
こんなことやります
【仕事内容】
初めは接客・調理を中心に、成長に応じて仕入れや売上管理、スタッフ育成など店舗運営全般をお任せします。
業務を細かく分業していないため、接客だけ・調理だけではなく、飲食店の運営や利益を生み出す仕組みまで現場で学べます。
未経験から飲食人として必要な力を身につけられる環境です。
■ホール業務
・お客様のご案内
・オーダー対応
・ドリンク作成
・配膳
・会計業務
■キッチン業務
・仕込み
・盛り付け
・調理
・食材管理
・在庫管理
未経験の方でも安心してスタートできるよう、
基礎から丁寧にお教えします。
【身につくスキル】
・肉の仕入れ
・食材の目利き
・原価管理
・売上管理
・スタッフ育成
・メニュー開発
・店舗マネジメント
などにも挑戦可能。
飲食店で長く活躍するために必要な
「経営視点」まで身につけることができます。
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身につくスキル
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肉の仕入れ
食材の目利き
原価管理、売上管理
店舗マネジメント
メニュー開発
基本情報
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給与
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月収/35~50万円
・未経験者35万～
・経験に応じて給料考慮します固定残業：あり
固定残業の時間：45時間
固定残業の金額：99,000円〜141,000円
固定残業超過分の支払い：あり
固定残業の詳細：・月給35万円（内訳 基本給目安：251,000円、残業代：99,000円）
・月給50万（内訳 残業代：基本給目安：359,000円、141,000円）
※超過分別途支給
※平均残業：20時間程度
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募集職種
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レストランサービス・ホールスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1F 103
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アクセス
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東京メトロ南北線『六本木一丁目駅』3番出口直結
東京メトロ日比谷線『神谷町駅』より徒歩10分
六本木一丁目駅から113m
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最寄り駅
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六本木一丁目 (東京メトロ南北線)
神谷町 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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▼営業時間
16:00 - 23:00（22:30LO）
▼勤務時間
13:00～24:00 （1時間休憩） シフト制■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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年間休日115日、有給休暇、慶弔休暇、年末年始休暇（12/31〜1/3）
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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支給
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賞与
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業績賞与 年1回（過去実績：1か月分）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・社会保険完備
（健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険）
・マイカー通勤OK（名古屋の店舗のみ）
・バイク通勤OK（名古屋の店舗のみ）
・制服貸与
・まかないあり
・髪色・ピアス応相談（規定あり）
・家賃補助（規定あり）
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転勤
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無し（希望者は名古屋⇔東京の挑戦も可能です）
応募について
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応募資格
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【経験よりも、人柄と成長意欲を重視します】
学歴・資格不問
飲食経験者はもちろん歓迎。
未経験の方も「本気で成長したい」という気持ちがあれば大歓迎です。
私たちが求めているのは、
「指示を待つ人」ではなく、
「自ら考え、行動できる人」です。
今後も出店を予定しているため、
店長・マネージャー・新店舗立ち上げメンバーなど、
活躍できるポジションが数多くあります。
経験年数よりも、
これから何を成し遂げたいかを重視しています。
ぜひ面接であなたの目標や夢を聞かせてください。
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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対面面接（1回）
↓
内定
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面接地
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当社店舗
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お店の特徴
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- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 未経験者歓迎
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 交通費全額支給
- インセンティブ制度あり
- ディナー営業のみ
- 特別休暇あり
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 資格取得支援制度あり
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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