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イカリヤキョウト チンクエイカリヤ | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【ブランド拡大に向け料理長募集！】炭焼料理イタリアン【月8~9日休日】
どんなことを
やっているのか
株式会社Ludicoは京都で8店舗の飲食店を運営しています。
イタリアンやフレンチのレストランを始め、自家焙煎珈琲をお出ししているカフェやスイーツ店など分野は多岐に渡ります。
今後も新ブランドを含めた店舗展開をもちろん考えており、自家農園や自社ワイナリー、宿泊施設の展開にも着手予定です。
また、本物の京都文化を伝えるフリーコンシェルジュ事業など、飲食店だけに留まらず、地域社会にも貢献できるような会社を目指していきます。
こんな人と働きます
20～40代と幅広い層の社員が在籍しています。
長年飲食業に携わってきた方もいれば、自分の夢を叶えるために他業種から転職なさった方まで、経歴も様々！
スタッフぞれぞれの経験や個性を店舗ごとのコンセプトと融合しながら店つくりを行な
っています。
経験のある方にとっては自分の腕を活かせるチャンスです！
海外修行経験のあるシェフやソムリエの資格を持つスタッフも多数在籍。
調理やサービススキルをしっかりと学べます。
また、何かあった時でもすぐに相談できる環境なので、安心して働けます！
ここにこだわってます
『価格以上のバリューをお客様に楽しんでいただくために』
私たちはこれをモットーに掲げています。
料理の味だけではなく、サービスの質や内装デザイン、お店のストーリー作りなど手掛けることは多岐に渡ります。
そのためにも、スタッフ一人ひとりの意見を伝えやすい雰囲気を大事にしています。
あなたらしさを活かしつつ、一緒にレストランシーンを盛り上げていきましょう。
こんなことやります
京町家を改装した炭焼き肉料理とパスタをメインにしたイタリアン『チンクエイカリヤ』の調理業務全般をお任せします。
日本全国だけではなく、世界中からお客様が来られる環境で、チンクエイカリヤならではの空間のなかで、価値ある食事時間を提供していきましょう！
イタリアピエモンテで修行した料理人と共に、季節の旬食材を使用したパスタやイタリア伝統の郷土料理はもちろん、チンクエならではのナポリタンなど。枠にとらわれることなく、料理を提案しませんか？
小規模のお店ならではの接客サービスやワインの知識なども身につけてもらえます！
これまでのスキルとこれからの経験を合わせて、調理から接客、運営まであらゆることを身につけたい方にはぜひオススメです！
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身につくスキル
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メニュー開発力
数値管理能力
在庫管理スキル
人材育成力
計画管理能力
基本情報
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給与
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月収/30~35万円
■みなし残業45時間込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
■インセンティブ制度あり
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市中京区 突抜町138-3
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アクセス
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地下鉄烏丸御池駅から徒歩5分
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最寄り駅
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烏丸御池 (京都市営地下鉄烏丸線)
烏丸御池 (京都市営地下鉄東西線)
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勤務時間
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▼営業時間
11:30~14:30 16:00~22:00
▼勤務時間
10:00～22:30の間でシフト制
※シフト制 公休8~9日
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間勤務形態：シフト制
■受動喫煙防止措置
室内禁煙
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休日
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月8~９日、有給休暇、慶弔休暇
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試用期間
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1 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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売上達成ボーナスあり
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社会保険
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なし
完備
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福利厚生
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昇給制度
売上インセンティブ
役職手当
住宅手当
家族手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
独立支援制度
社員割引
資格手当
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・イタリアン、フレンチ業態での調理5年以上経験者
・イタリアン、フレンチ業態での調理長経験者
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選考フロー
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書類選考→1次面接→内定
＊2時面接を行う可能性はございます
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面接地
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京都市内運営店舗のいずれか
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 独立支援制度あり
- 駅チカ
- 外国語が活かせる
- ボーナス・賞与あり
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
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会社情報
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