京都イカリヤ

京都の鴨川床で楽しめる京町家ビストロ「イカリヤ食堂」では、「丸鶏コンフィ」や「スフレフロマージュ」が人気となっています。
このほかに、フランス郷土料理とグラスワインを気軽に楽しめるフレンチビストロ「イカリヤプチ」、一軒家で1Fはビストロ、2・3Fはパーティ会場、4Fはチャペルを備えた「ikariya523」、パスタと炭焼き肉料理が自慢のイタリア料理「チンクエイカリヤ」、ホテル内に店を構える「ikariya365」と、それぞれ違ったコンセプトを持っています。
今後も新ブランドを含めた店舗展開をもちろん考えており、自家農園や自社ワイナリー、宿泊施設の展開にも着手予定です。
また、海外からも注目の京都というこの地をよりたくさんの方に知っていただけるよう、本物の京都文化を伝えるフリーコンシェルジュ事業など、飲食店だけに留まらず、地域社会にも貢献できるような会社を目指していきます。

当社イカリヤブランドの立ち上げ当初からのスタッフや途中入社のスタッフ含め、スタッフぞれぞれの経験や個性を店舗ごとのコンセプトと融合しながら店つくりを行なっています。
クラシカルなフレンチと素材を活かしたイタリアンとの融合、ソムリエ資格を持ったスタッフならではの目線での料理提案など。今までの経験を活かしたい方や、これから経験を積みたい方も是非当社で活躍して欲しいと考えています。

私たちは『価格以上のバリューをお客様に楽しんでいただくために』料理の味だけではなく、商品のコストパフォーマンスや接客サービスの質も含め、店舗の内装デザインや各店舗のコンセプト作り、お店のストーリー作りを大切にしています。
フレンチやイタリアンとしてのレストラン作りだけではなく、イカリヤだからこそのレストランウェディング、レストランの食後を担う自家焙煎のコーヒー、京都観光のスタートに大切なモーニングブッフェを提供するホテルのダイニングまで。
トータルで利用するシーンを選べるお店つくりを大切にしながら、これからもイカリヤならではの企画出店を行なっていきます。