店長・店長候補｜てんぷら山の上 Ginza(和食)の求人・転職

: てんぷら山の上 Ginza | 店長・店長候補の転職・求人情報

GINZA SIX最上階！本格てんぷらと和食専門店【店長候補】

この求人に問い合わせる(無料)

※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 34~49 万円

休日: ■公休月9日（シフト制） ■年間公休日108日 ■有給休暇 ■その他　夏季・冬季休暇（各2日）

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

私たちは“山の上ホテルはスモールクラシックホテルの草分けとしての誇りと個性を大切にし、お客様に寛ぎとぬくもりのあるここにしかないおもてなしを提供すること”を企業理念に掲げ、日々精進しています。
また、開業以来多くの文化人に愛されてきた伝統の味を『てんぷら山の上Ginza』『てんぷら山の上Roppongi』『てんぷら山の上日本橋三越』『順天堂病院内レストランヒルトップ』にて継承しつつ日々チャレンジしています。

こんな人と働きます

20代の若手からベテランの方まで幅広い年齢層の方がご活躍されています。
現場の雰囲気は明るく活発で、楽しいお店づくりを心掛けています。

また、「心に沁みいる見えないサービス心」や「手作りのぬくもり」をなにより大切におもい、ひとりひとりのお客様と向き合うことをモットーとしています。

ここにこだわってます

ホテル創業時から続く江戸前てんぷらは、多くの文化人に愛され続ける伝統の味。

四季折々の旬に徹した野菜や魚介を全国から仕入れ、長年培ってきた匠の技でカラリと軽やかな食感で素材本来の味が楽しめるてんぷらを提供しています。

こんなことやります

神田駿河台にある1954年創業「山の上ホテル」にある「てんぷらと和食山の上」の直営店として、伝統を守ると共に新しい価値を掲げ、銀座GINZA SIX最上階に構えたお店です。
店舗は広々としていて、開放感のある造りとなっています。
てんぷらを通して日本の食材の素晴らしさと山の上ホテルの味とおもてなしを世界の方々に楽しんでいただくことを目指しています。

昔ながらの氷の冷蔵庫を見渡せる檜カウンターでのライヴ感の演出（樹齢250年一枚もの）や、隠れ家的なスペースの６席個室カウンター、エントランスに茶屋をイメージした内装を設けるなど、こだわりのつまった空間で一期一会の心構えをもってお客様をお出迎えしています。

主な業務】
・店舗マネジメント全般
・売上げ収支管理
・スタッフ教育
・施設との折衝
・サービス業務全般
お客様も従業員も楽しめるお店づくりをお願いします。

身につくスキル

接客力

和食材の知識

コミュニケーションスキル

店舗・運営マネジメントスキル

数値管理

基本情報

給与

月収/34~49万円

給与はご経験・能力を最大限考慮して決定いたします。
詳しくは面接の際にご相談ください。

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区銀座六丁目10番1号GINZA SIX 最上階13階

アクセス: ・東京メトロ各線「銀座駅」A3出口より徒歩2分
・都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座駅」A1出口徒歩3分
・東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」9番出口徒歩8分

最寄り駅: 銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間: 営業時間
11:00〜23:00

勤務時間
07:00～22:00
※シフト制　公休9日
※1日7.5時間　超過分は残業時間として算出
※休憩有り　1時間～

休日: ■公休月9日（シフト制）
■年間公休日108日
■有給休暇
■その他　夏季・冬季休暇（各2日）

試用期間: 試用期間の条件
3ヵ月（試用期間中条件変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 支給あり（上限4万円）

賞与: 業績賞与（年2回）

社会保険: 各種社会保険完備

福利厚生: 福利厚生
通勤手当、家族手当、食事手当、健康保険、雇用保険、
厚生年金保険、労災保険、制服貸与

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：月額4万円迄支給（但し社内規定による）
家族手当：配偶者手当（被扶養者）　　　　　月額12,000円
　　　　　家族手当（被扶養者）満22歳未満月額 5,000円（1人目）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3,000円（2人目以降）
食事手当：1日実働6時間を超える勤務につき600円支給

＜その他補足＞
社員割引制度
健康診断、インフルエンザ予防接種
資格取得報奨金制度（入社後にTOEIC、ソムリエなど取得した場合）
社外調査費支援制度