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鉄板創作りあん | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
《日曜休み＊インセンティブあり》ステーキ×創作料理の料理長候補を募集／四条
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 38~50 万円
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休日
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月６日～（日曜定休＋シフト２日） 有休休暇 慶弔休暇 夏季休暇／４～６日 冬季休暇／４～６日
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勤務地
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京都府 京都市下京区
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どんなことを
やっているのか
鉄板創作りあんは京都市営地下鉄の四条駅から徒歩1分の場所に店舗を構える創作鉄板焼きレストランです。ステーキをはじめ、和の要素を取り入れた創作料理をコースでお客様に提供いたします。
店内はライブ感のあるカウンター席と、接待や記念日などでもご利用いただける個室をご用意。木と石の調和から生まれる非日常の落ち着いた上質空間となっています。
経営元がプロデュースした店舗はミシュランを獲得しており、当店でも高品質のメニューや演出で総合的にお客様満足度の高い店舗づくりをめざしています。
こんな人と働きます
鉄板創作りあんのシェフは３０代の若手ですが、東京の帝国ホテルや有名レストランで研鑽を重ねている実力派の料理人です。最近では海外からのお客様も増えているため、質の高いサービスを提供する為に英語を猛勉強中！
料理長含め、調理スキルやサービスにも徹底的にこだわり、向上心を持ったスタッフが在籍しています。全てはお客様のために！私たちと一緒に成長していきませんか。
ここにこだわってます
【鉄板創作りあんのこだわり】
料理は、産地にこだわらずその時々に合わせて厳選した黒毛和牛と京都の新鮮な地野菜を使ったコース料理で提供します。ワインは、料理に合わせながら常時５０種類以上取り揃えております。一人ひとりのお客様に寄り添った最高の時間を提供することをモットーにしています。
こんなことやります
当店のキッチンスタッフ一般〜即戦力を募集いたします。
主な仕事内容は調理業務全般と、カウンターキッチンですので接客業務をおこなっていきます。あわせて、料理長と共にメニュー開発や提案、店舗運営全般に携わっていただきます。即戦力として活躍し、お店をさらに盛り上げてください！
肉料理をベースとしているレストランなので、あなたの経験とスキルを思う存分発揮して、のびのび活躍していただければと思います！
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身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
メニュー考案の企画力
お肉に関する知識
ワインに関する知識
サービス力・コミュニケーション力
基本情報
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給与
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月収/38~50万円
みなし残業40時間込（超過分別途支給）
昇給／随時
インセンティブ制度あり
交通費支給／上限月5万円まで
資格手当／月１万円（ソムリエ他）
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市下京区 仏光寺通り烏丸東入ル上柳町328番地
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アクセス
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京都市営地下鉄 四条 徒歩1分
阪急 烏丸駅 徒歩1分
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最寄り駅
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四条 (京都市営地下鉄烏丸線)
烏丸 (阪急京都本線)
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勤務時間
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原則夜営業のみ。
休憩あり 1時間
１ヶ月単位の変形労働時間制（１日の所定労働時間８時間）
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休日
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月６日～（日曜定休＋シフト２日）
有休休暇
慶弔休暇
夏季休暇／４～６日
冬季休暇／４～６日
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試用期間
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試用期間の条件
６ケ月（期間中は契約社員／給与等に変更なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給
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賞与
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インセンティブ制度あり
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社会保険
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社会保険完備／雇用・労災・健康・厚生年金
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福利厚生
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昇給／随時
インセンティブ制度あり
交通費支給／上限５万円まで
残業手当
資格手当／月１万円（ソムリエ他）
特別手当
制服貸与
健康診断／年１回
社員寮／６０㎡の１LDKに月７万円（光熱費込み）で入居可能
お祝い金制度／結婚・出産・入学他
研修制度／試食会・他店視察・サービスマナー・ワインセミナー・テイスティング会・生産者訪問（牧場等）
独立支援制度
資格取得支援制度
保養所／ハーヴェストクラブ
四条でミシュランの星獲得実績のある当社プロデュースの系列店で技術研修も可能。
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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調理経験をお持ちの方※経験ジャンルは不問です
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接(2回)
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入社・研修期間
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面接地
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店舗 または 本社オフィス
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- インセンティブ制度あり
- 日曜日定休
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 独立支援制度あり
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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