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- 筥崎 鳩太郎商店
和食, 居酒屋 | 料理長・料理長候補
【車通勤可】筥崎宮すぐの人気クラフトビール和食居酒屋の調理人募集！
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 29~35 万円
- 休日
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■公休月6～7日（シフト制） ※希望者は完全週休2日制選択可能！（給料減2万5千円～） ■年末年始3日間 ■有給休暇
- 勤務地
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福岡県 福岡市東区
どんなことを
やっているのか
筥崎宮は、神風を起こしたとされる勝負の神様。
日本三大八幡宮にも数えられる由緒正しい神社なのですが、観光的知名度はいまいち。「参拝帰りに寄る飲食店が必要だ！」という思いから鳩太郎（キュウタロウ）は生まれました。
筥崎宮にいらっしゃったお客様に、時の流れを感じながら、美味しい食事を味わっていただくため歴史を感じさせるノスタルジックな古民家風の内外装にしました。
少しずつお客様が増えていき、今ではインスタグラムのフォロワー数も1万人オーバー、食べログの福岡市東区検索ランキング3位（2022年3月）という人気店です。
こんな人と働きます
全体的に若いスタッフの多い店舗です。
会社の方針としても新しい料理や、流行にも敏感でありたいと考えています。ですので、料理技術の高さより、ネットなどの情報を参考にして時代にあった新しい料理にチャレンジするやわらかい感覚を重視します。
また、楽しいサービスや料理を提供するには、店舗の人間関係が大切です。
他者の価値観を尊重し、自分の考え方を押し付つけず、会社のルールで褒め、叱ってください。
ここにこだわってます
筥崎宮という強力コンテンツを後ろ盾にしているので、人に記憶に残りやすく、廃れにくい環境が強みです。
それに頼ることなくチャレンジを続けられれば、当店がブランドは上がり続けるでしょう。
今、クラフトビールは流行から文化になろうとしています。その流れに乗り、昨年、福岡の有名クラフトビールブリュワリーの「フクオカクラフト」に資本参加。当社オリジナルのクラフトビールを作ってもらいました。今では月間杯数でキリン一番搾りを超える人気です。
こんなことやります
経験にもよりますが、もし5年以上の調理経験があり、勤務内容が期待通りであれば、3か月で副料理長（手当1万円～）になってもらいます。
経験に応じて、仕事内容は変わりますがスタッフ教育と管理、メニュー企画等をお願いします。
- 身につくスキル
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マネジメント力
魚をさばく技術
調理技術
衛生管理
クラフトビールノウハウ※本人の希望があれば
基本情報
- 給与
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月収/29~35万円
■5年以上の調理経験があれば30万以上スタート。勤務内容が期待通りであれば、3か月で副料理長（手当1万円～）になっていただきます。
■みなし残業24時間込み（超過分別途支給）
※昨年、給料は現状で、みなし残業を16時間/月減らしまし、結果、週末の勤務も9時間になりました。（料理長も同様)
■役職手当あり
■有給買取制度あり
有給が使い切れなかったら買取（11,000円～）するので有給の消滅はありません。その為、非常に有給が取りやすく消化率は100％（有給買取も消化扱い）です。
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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福岡県 福岡市東区 箱崎1-44-20 筥崎鳩太郎商店
- アクセス
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市営地下鉄箱崎線の箱崎宮前駅から徒歩3分
- 最寄り駅
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箱崎宮前 (福岡市営地下鉄箱崎線)
- 勤務時間
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▼営業時間
11:30〜22:30（金土祝前日23:30迄）
▼勤務時間
10:30～23:00（金土祝前日24:00迄）
※シフト制 公休6～7日
※みなし残業1日1時間の9時間勤務。週末も9時間勤務）
※休憩有り （1時間）
- 休日
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■公休月6～7日（シフト制）
※希望者は完全週休2日制選択可能！（給料減2万5千円～）
■年末年始3日間
■有給休暇
- 試用期間
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3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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一律5,000円
- 賞与
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0.5か月×2回（料理長になればインセンティブ有）
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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【福利厚生】
・マイカー通勤可、駐車場有
・通勤手当（一律5000円）※マイカー通勤で駐車場使用時は支給されません。
・健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜その他補足＞
■納会（会社負担／BBQイベント／他店調査会食）
■健康診断
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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無し
- 選考フロー
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"当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接1回
↓
入社・研修期間
- 面接地
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店舗にて
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 家族手当あり
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- バイク・車通勤OK
- 会社情報
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