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鶫 中州川端店 鶫 中洲川端店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【福岡４店舗、熊本13店舗！今後も出店予定】焼き鳥業態の料理長候補を募集★
どんなことを
やっているのか
"地鶏を軸にした炭火焼き鳥店。
中洲川端エリアで2016年に開業し11年目に突入しました。
高級感のある店内の雰囲気で、コの字型カウンターのオープンキッチン、
そしてそれを囲むように掘りごたつ席が配席されており
焼き場の臨場感が店の主役となる店舗です。"
こんな人と働きます
"地鶏を軸にした炭火焼き鳥店。
中洲川端エリアで2016年に開業し11年目に突入しました。
高級感のある店内の雰囲気で、コの字型カウンターのオープンキッチン、
そしてそれを囲むように掘りごたつ席が配席されており
焼き場の臨場感が店の主役となる店舗です。"
ここにこだわってます
"地鶏は熊本の「天草大王」を中心に、
宮崎の「妻地鶏」や大分の「冠地鶏」などを使用しております。
あくまで主軸は焼き鳥に置き、
それを引き立てる炭焼きの季節野菜や一品料理、
ドリンクのメニューを心がけています。"
こんなことやります
複数ジャンルの店舗を展開していますが、
グループの核となる創作和食の料理長候補を探しています。
メニューは各店舗の裁量で決めていくので、
まずは既存店の中で実力を発揮していただき、
のちのち料理長として活躍していただける方を探しています。
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身につくスキル
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メニュー考案
食材の管理
キッチン内のマネジメント
店舗マネジメント
基本情報
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給与
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月収/35~45万円
月給35万円
※経験・能力を考慮して給与を決定します
※固定残業代45時間分（60000円〜）を含む
※固定残業超過分は別途支給固定残業: あり
時間外労働時間 45間相当 60,000円～相当を支給 ※超過分別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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福岡県 福岡市博多区 中洲５丁目２−３ B1F
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アクセス
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中州川端駅（地下鉄空港線）より徒歩30秒
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最寄り駅
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中洲川端 (福岡市営地下鉄空港線)
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勤務時間
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"●月～木／12:00〜22:00
●金・土・祝前日／12:00～23:00
※上記時間内でシフト制（実働8時間・休憩2時間）
＜ 営業時間 ＞
●月～木／17:00～22:00
●金・土・祝前日／17:00～23:00"■平均所定労働時間: 173時間48分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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週休二日制
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給あり(会社規定あり)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◆各種保険完備
◆昇給あり（年1回）
◆交通費支給（月額上限11,300円）
◆インセンティブ制度あり
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転勤
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福岡市内の転勤有り
応募について
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応募資格
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■調理実務経験※焼鳥経験者歓迎！
■お店や会社に興味を持っていただいた方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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菜な春吉店にて
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 終電考慮
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会社情報
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