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- 的矢かき 志摩半島
居酒屋, 創作・ダイニングバー | 料理長・料理長候補
＜経験活かせる×急募！＞養殖場直送のオイスターバーで調理兼務店長候補を募集
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 33~40 万円
- 休日
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月曜定休 シフト制 月7〜8日（年間96日休み） ※休日出勤手当あり ※特別休暇あり（5/5〜5/7） ※年末年始休暇（12/31〜1/4）
- 勤務地
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京都府 京都市中京区
どんなことを
やっているのか
烏丸御池駅から徒歩4分と好立地に店舗を構えるオイスターバー『的矢かき 志摩半島』。
「おいしくて、ゆっくり飲める」をコンセプトに、お洒落な京の和空間で牡蠣の養殖が盛んな三重県産のブランド牡蠣"的矢牡蠣”を使用したオリジナルメニューと豊富な地酒を提供しております。
料理は、生牡蠣から領土料理のカンカン焼き、創作焼き牡蠣など、高品質で味わい深い牡蠣料理を提供！
選りすぐりのワインや全国の地酒など、ジューシーでなめらかな牡蠣料理にぴったりの美酒もご用意しています。
多くのお客様にご支持いただけるように、料理・サービスの品質向上のために新しい仲間を募集中です！
こんな人と働きます
『的矢かき 志摩半島』では20～30代の社員が在籍しており、現場はいつも和気あいあいとした雰囲気で距離が近いです！
スタッフ間の絆は強く、チームワークを大切にしています。なので、個人プレー重視している方よりは協調性がある方のほうがマッチするかと思います。
多くの方がアルバイトからスタートし、正社員へとステップアップして入社するケースが多いのも特徴のひとつ。
そのため、若い社員は多いですが腰を据えて長く勤めている方が多いです。
また、アットホームな関係性のため困りごとがあっても相談しやすい環境です。
ここにこだわってます
当店自慢の牡蠣は、大正14年創業の歴史ある佐藤養殖場から直送されています。
独自のルートを確立しているので、"美味・安全"のオリジナル牡蠣料理の提供が可能！
また、手間暇かけた料理のほぼ全てのメニューを手作りでご用意し、新メニューの考案も頻繁に実施！
そのため柔軟なサービス力や本格的な調理技術を磨けます。
事業拡大に伴い今後は新店舗のオープンも予定しているので、キャリアアップのチャンスも多い環境です。
こんなことやります
店長候補として接客・調理業務や食材の仕入れ・買い出し業務などをおこなっていただきます。仕事に慣れてきたら、シフト管理やスタッフ教育、数字面などのマネジメント全般をお任せできたらと思います。
料理は上質な食材をふんだんに使用し、真心をこめた手作りメニューの提供をお任せします！新しいメニュー考案も頻繁にしていますので、アナタの調理経験をぜひ活かしていただきたいです！
- 身につくスキル
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店舗・運営マネジメント力
調理・接客スキル
ブランドの広報業務・採用力
メニュー考案の企画力
牡蠣ふくめた食材やお酒の知識
基本情報
- 給与
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月収/33~40万円
みなし残業66時間込み（超過分は支給）
※スキルや経験を考慮します
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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京都府 京都市中京区 桝屋町55 三条高倉白鳥ビル 1F
- アクセス
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烏丸御池駅（京都市地下鉄東西線）から徒歩4分
烏丸駅（阪急京都本線）から徒歩8分
- 最寄り駅
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烏丸 (阪急京都本線)
烏丸御池 (京都市営地下鉄烏丸線)
烏丸御池 (京都市営地下鉄東西線)
- 勤務時間
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10:00〜21:00
12:00〜23:00
上記の2シフト制
※1日10時間労働（休憩あり）
- 休日
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月曜定休
シフト制
月7〜8日（年間96日休み）
※休日出勤手当あり
※特別休暇あり（5/5〜5/7）
※年末年始休暇（12/31〜1/4）
- 試用期間
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なし
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費支給（上限20,000円）
- 社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険）
- 福利厚生
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■昇給制度あり
■制服貸与
■まかないあり
- 転勤
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無し
応募について
- 応募資格
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飲食店の経験がある方（業態問わず）
店長経験やマネジメント経験あると尚よし
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・一次面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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店舗でおこないます
- お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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- 会社情報
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