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魚心 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【急募】荻窪駅チカ！海鮮系居酒屋で料理長候補を募集
どんなことを
やっているのか
「魚心」は、旬な食材にこだわり、新鮮な魚介を使用した様々な料理が楽しめる居酒屋。
和食歴46年の板長が作る創作料理と、海や漁をイメージした特徴的な空間の中、ゆったりとした時間を提供しています。
老若男女から愛される地域密着のお店です。
こんな人と働きます
板長は都内有数の割烹・創作料理で料理人務めた和食歴46年のベテラン。
物腰が柔らかい板長を中心に、ホールスタッフは20～30代の若手が多く、アットホームな雰囲気。
スタッフ一人一人の個性を尊重した、コミュニケーションが取りやすい環境です。
ここにこだわってます
その日に仕入れた旬の新鮮な魚や季節ならではの食材を使った、その時々で最も美味しい料理を提供しています。
バラエティに富んだ料理を味わいながら、料理との相性を考え全国各地から厳選した日本酒をお楽しみいただけます。
こんなことやります
板長と共に行う調理業務全般が主な業務となります。
海鮮料理を中心に調理、提供、接客、洗い物、清掃などをお願いします。
旬の新鮮な魚やその季節ならではの食材を積極的に使っていることから、それぞれの食材に最適な調理スキルも学ぶことも。
調理経験がある方はこれまでの経験を活かしていただき、お店に慣れていただけたら、メニュー開発など料理長候補としての業務も行なっていただく予定です。
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身につくスキル
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メニュー考案
海鮮の知識
コミュニケーション能力
調理・接客の腕
基本情報
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給与
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月収/25~35万円
経験・能力を考慮のうえ、決定します。
昇給年1回
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 杉並区 上荻1-15-8 栄ビル 1F
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アクセス
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荻窪駅（JR・東京メトロ丸の内線）から徒歩5分
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最寄り駅
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荻窪 (JR中央線(快速))
荻窪 (JR中央・総武線)
荻窪 (東京メトロ丸ノ内線)
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勤務時間
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▼営業時間
17:00～24:00
▼勤務時間
14:00〜24:00
※公休4日/月 定休日：月曜日
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休日
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公休4日/月
定休日：月曜日
年末年始3日間
有給休暇
その他 特別休暇など
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試用期間
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試用期間の条件
なし
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（電車：月2万円まで、バス：月5千円まで）
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賞与
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年1回
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社会保険
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完備
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福利厚生
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健康保険
厚生年金保険
雇用保険
労災保険
昇給(年1回)
まかない補助有り
深夜・年末年始手当
制服貸与
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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飲食経験のある方
魚をさばける方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社
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面接地
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魚心
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お店の特徴
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- ディナー営業のみ
- 席数20席未満
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
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会社情報
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