株式会社ロトンド

株式会社ロトンドは美容サロン経営を中心に、飲食事業など様々な事業を展開しています。
今回募集する『魚心（うおごころ）』は、荻窪駅から徒歩5分の好立地にお店を構える、旬の食材にこだわった魚メインの居酒屋です。

板長は都内有数の割烹・創作料理で料理人務めた和食歴46年のベテラン。

物腰が柔らかい板長を中心に、ホールスタッフは20～30代の若手が多く、アットホームな雰囲気。
スタッフ一人一人の個性を尊重した、コミュニケーションが取りやすい環境です。

その日に仕入れた旬の新鮮な魚や食材を取り揃え、その時々で最も美味しいものを提供しています。
バラエティに富んだ料理を堪能しながら、当店の料理との相性を考えた日本酒を全国各地から厳選し、取り寄せています。