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- コルドンブルー
フレンチ, ブライダル | パティシエ
【週休2日制】人気オリジナルウェディングのパティシエを募集！
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 28~32 万円
- 休日
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週休2日制（月8日／シフト制） ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■年次有給休暇 ■産前産後休暇（取得・復帰実績有） ■育児休暇（取得・復帰実績有） ■介護休暇 ■慶弔休暇
- 勤務地
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東京都 江東区
どんなことを
やっているのか
国の重要文化財指定を受けている伝統的な空間で、本格フレンチを提供。
新郎新婦様の地元食材を取り入れたり、季節を感じられるような旬素材を使用し、特別なひと時を演出しています。
国際的なレセプションパーティーでのビュッフェ料理の提供やレストラン運営など活躍のステージはあなた次第。
「食×コト」という指針のもと、調理だけでなくいろんな“コト”への挑戦を続けているのが現在の仲間です。メンバー全員が夢中になって仕事に取り組み、自身や組織の成長を楽しむ。そうした想いや行動が最高のパフォーマンスとなり、私たちが目指す未来へ繋がっています。 ウエディング事業・ケータリング事業に力を入れながらも、新規提携会場への参入、新たなチャレンジなど業界全体を活性化し、社員とお客様の笑顔がいっぱいであり続けるための体制作りを目指して日々奮闘しております。
こんな人と働きます
『コルドンブルー』は、イタリアンやバル・フレンチ・洋食など、様々なジャンル出身の社員が在籍。
チームワークを大切にしながら、お客様の笑顔のために居心地の良い空間作りを心がけています。
今までの伝統は守りながらも新しい発想を取り入れているので、あなたのアイディアを活かせる環境！
時代のニーズにそって、私たちと一緒に"より良いもの”を作り上げてくださる方、お待ちしています！
ここにこだわってます
『コルドンブルー』では、母体が様々な事業を展開し安定感があるので、安心して長く働ける環境。
週休2日制や実働8時間労働の実施、終電時間も考慮し、プライベートな時間も大切にできます！
また、現場では常に新しいアイディアを出し合い、時代のニーズに沿って空間を提供。
そのため、上質なサービスや本格派の調理技術・マネジメントなどが学べます！
キャリアのある方は、今までの経験を活かして働けます。
こんなことやります
コルドンブルーのパティシエとして、デザートやスイーツメニューの製造など、パティシエ業務全般を行なっていただきます。
ご婚礼で提供する”ウェディングケーキ”やアシェットデセール。ケータリングの”プティデセール”やガトーバリエなど幅広い分野のお仕事をおまかせします
＼!ウェディングとケータリングの両方に携われます!／
母体は、ブライダル事業、イベントプロデュース・ケータリング事業、レストラン運営事業など幅広く手掛ける企業です。
お客様に寄り添ったメニュー考案を行うので、メニュー開発のスキルや柔軟なマネジメント力が身に付きます！
◆業務内容◆
・オリジナルウェディングケーキの製造
・デザートビュッフェの製造
・婚礼コースのアシェットデセール
・焼き菓子の製造
・ウェディングプランナーとの打合せ
上記の業務と合わせて、仕込みが少ない場合は東京ビッグサイト内カフェテリアスタイルの香港飲茶楼「ルパルク」での調理補助や婚礼フルコースやケータリング料理の調理補助に従事していただきます。
- 身につくスキル
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メニュー考案の企画力
製菓技術
婚礼料理・パーティーメニューの知識
基本情報
- 給与
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月収/28~32万円
※経験・能力・前職給与を考慮し決定します
- 募集職種
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パティシエ
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 江東区 東京都 江東区 有明3-10-1 東京国際展示場 東展示棟3階
- アクセス
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国際展示場駅（りんかい線）から徒歩12分、東京ビッグサイト駅（ゆりかもめ）から徒歩11分
- 最寄り駅
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国際展示場 (りんかい線)
東京ビッグサイト (ゆりかもめ)
- 勤務時間
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8:00〜20:00の間で実働8時間シフト制
- 休日
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週休2日制（月8日／シフト制）
■夏季休暇
■年末年始休暇
■年次有給休暇
■産前産後休暇（取得・復帰実績有）
■育児休暇（取得・復帰実績有）
■介護休暇
■慶弔休暇
- 試用期間
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1ヵ月～3ヵ月
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費支給（月2万円まで）
- 賞与
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業績賞与
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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〇各種社会保険完備
〇交通費支給（月2万円迄）
〇賞与年2回（業績／昨年度は2回支給実績有！）
〇給与改定（能力に応じて随時）
〇時間外手当（万が一超過した場合）
〇役職手当
〇職能手当
〇まかない（無料）
〇制服貸与
〇作業靴支給
〇試用期間（詳細は面接時にて）
- 転勤
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あり
※ご本人の希望を優先します
応募について
- 応募資格
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飲食業界での勤務経験がある方（経験ジャンル不問）
学歴不問
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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店舗
※遠方の方はWEB面接も応相談
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 会社情報
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