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ヴィヨン ヴィヨン二子玉川工房 | パティシエの転職・求人情報
年休118日・駅チカ!業績好調な洋菓子店『ヴィヨン』バウムクーヘン製造募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 350~600 万円
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休日
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【年間休日】118日 シフト制/月8~10日休み 有給休暇(入社半年後に10日支給/以降は法令に基づいて支給) 慶弔休暇 特別休暇(結婚休暇など) 介護休暇 産前・産後休暇 ※取得・復帰実績あり 育児休暇 ※取得・復帰実績あり
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勤務地
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東京都 世田谷区
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どんなことを
やっているのか
■ヴィヨンとは‥
1965年の創業以来、バウムクーヘンの本場であるドイツ伝統の
手法にこだわって1本1本焼き上げています。
現在は関東に6店舗を展開。
洗練されたバウムクーヘンのほか、花器型の『ヴィヨネット』などの創作菓子、ケーキ、チョコレートなど豊富な品揃えで地元の方を中心に多くのお客様に愛されています。
こんな人と働きます
1965年の創業以来、多くのお客様に愛され続けてきた洋菓子ブランド「ヴィヨン」。
今回は、業績好調と今後のさらなる事業拡大を見据え、二子玉川工房の製造部門を支えてくださる新たな仲間を募集することになりました。
安定した経営基盤のもと、ブランドの未来を一緒につくっていきませんか。
ここにこだわってます
【DLGコンテストで金賞を受賞した
ヴィヨンのバームクーヘン】
DLGコンテストとはドイツ農業協会が主催する
世界最高峰のコンテストです。
DLG公式メンバーが来日し、
ドイツの審査と変わらない環境・条件で
厳しい審査が行われた2017年第3回日本開催DLGコンテスト。
味、食感、香りなど審査項目は200項目に及び、
そのすべてで満点を獲得した商品を認定する金賞。
ヴィヨンのバウムクーヘンは
2014年第2回につづいて連続で金賞を受賞しました。
こんなことやります
お任せするのは、バウムクーヘンの製造。
乳化剤や膨張剤、添加物を一切使用せずドイツの伝統的な製法で焼き上げます。
▽その日の温度や湿度に合わせて生地をつくる
▽生地の状態を見ながら火力を調節する
▽一層一層生地を重ねてじっくり焼き上げる
1本あたり1時間で焼き上げます。
焼きあがったバウムクーヘンの梱包もスタッフと一緒にすることがあります。
■先輩職人から聞いたやりがい
・丁寧に一つ一つを作りあげる楽しさがある
・工房の窓越しに目を輝かせて見学をするお客様の姿を見れた時の喜び
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身につくスキル
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洋菓子製造
焼成・オーブン技術
品質管理
衛生管理
店舗運営
基本情報
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給与
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年収/350~600万円
※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。
※支払方法:年俸の1/12を毎月支給
※みなし残業代10時間分、20,000円~25,000円を含む、超過した分は別途支給。
※試用期間6ヶ月(期間中は給与待遇変更なし)固定残業:あり
固定残業の時間:10時間
固定残業の金額:20,000円〜25,000円
固定残業超過分の支払い:あり
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 世田谷区 玉川3丁目24-15 1F
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アクセス
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東急田園都市線「二子玉川駅」 徒歩約4分
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最寄り駅
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二子玉川 (東急田園都市線)
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勤務時間
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08時00分〜17時00分
1ヶ月単位の変形労働時間制
平均労働時間:1ヶ月あたり165時間
シフト制(実働8時間/休憩1時間)
※残業は月平均9時間(繁忙期の12月は~40時間程度)■平均所定労働時間: 165時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態:シフト制、変形労働時間制
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休日
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【年間休日】118日
シフト制/月8~10日休み
有給休暇(入社半年後に10日支給/以降は法令に基づいて支給)
慶弔休暇
特別休暇(結婚休暇など)
介護休暇
産前・産後休暇 ※取得・復帰実績あり
育児休暇 ※取得・復帰実績あり
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試用期間
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6ヶ月
試用期間の条件:同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙(喫煙室あり)
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給(規定あり)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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昇給年1回(評価に基づく)
交通費全額支給
残業手当
時間外手当
役職手当
制服貸与
社員割引制度(ヴィヨンやPAPABUBBLEの商品をお得に購入できます)
社内イベント(キックオフ)
※入社後はOJTを中心に、伝統の技術を丁寧にお教えします。
定期健康診断
育児休業制度
介護休業制度
産前・産後休業制度
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転勤
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当面なし
応募について
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応募資格
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・お菓子作りが好きで、常に技術の向上を目指せる方
・伝統の味を守りつつ、新しい商品開発にも意欲的に挑戦したい方
・チームメンバーと円滑なコミュニケーションをとり、協力して仕事を進められる方
・将来的に製造責任者として、後輩の育成や工房のマネジメントにも携わりたいという向上心のある方
・安定した環境で、自身のキャリアをじっくりと築いていきたい方
・ヴィヨンのブランド理念や「ワクワクしなくちゃ、お菓子じゃない」というビジョンに共感してくださる方
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選考フロー
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書類選考→面接(1~2回)→内定
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面接地
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『ヴィヨン』二子玉川工房
東京都世田谷区玉川3-24-15
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 制服貸与
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 夜勤なし
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会社情報
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