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Gelateria Queen'z Spoon | パティシエの転職・求人情報
9月オープン！渋谷の新ジェラートブランドで製造責任者候補を募集
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 28~35 万円
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休日
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■完全週休2日制（シフト制） ■夏季休暇 ■特別休暇 ■有給休暇 ※年間休日110日想定
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勤務地
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東京都 渋谷区
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どんなことを
やっているのか
『Gelateria Queen'z Spoon』は、2026年9月に渋谷・宇田川町にオープンするジェラート専門店です。渋谷駅から徒歩7分。ミシュラン星付き店出身のシェフパティシエ監修のもと、素材の良さを最大限に引き出したジェラートで「最高のひとくち」をお届けします。将来的には多店舗展開や、ホテル・レストランへのOEM提供も見据えた成長中のブランドです。
こんな人と働きます
オープニングメンバーとして、製造責任者を中心とした少数精鋭のチームで店づくりを行います。シェフパティシエから一流の技術を直接学べる環境で、パティシエ経験者であればジェラート製造は未経験の方も歓迎します。立ち上げフェーズならではの裁量の大きさと、チームで一つのブランドを育てていく一体感が魅力です。
ここにこだわってます
こだわりは“本質的な味づくり”。素材選び、配合、温度管理、口どけの設計まで緻密に追求し、上質で洗練された空間とともにお届けします。新フレーバーの試作・商品開発にもスタッフが参加でき、自分のアイデアを商品として世に出すチャンスがあります。渋谷から、世界に通用するジェラートブランドを目指しています。
こんなことやります
製造責任者（候補）として、ジェラート製造の中核をお任せします。仕込み・製造・品質管理を軸に、素材選びや配合の調整、ショーケースの管理、店頭での接客もご担当いただきます。ゆくゆくは新フレーバーの開発や製造スタッフのマネジメントもお任せしたいと考えています。2026年9月のオープンに向けて、立ち上げ準備から一緒に取り組んでいただける方をお待ちしています！
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身につくスキル
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ジェラート・製菓の製造技術
素材の目利き・仕入れの知識
新フレーバー・メニュー開発力
品質・衛生管理の知識
基本情報
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給与
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月収/28~35万円
■昇給あり
■賞与あり
■住宅手当あり ※諸条件あり
■インセンティブ制度あり固定残業：あり
固定残業の金額：56,000円〜70,000円
固定残業超過分の支払い：あり
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 宇田川町37-11 大久保ビル105
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アクセス
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JR山手線 渋谷駅より徒歩7分
京王井の頭線 神泉駅より徒歩10分
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最寄り駅
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渋谷 (JR山手線)
渋谷 (JR埼京線)
渋谷 (京王井の頭線)
渋谷 (東急田園都市線)
渋谷 (東京メトロ銀座線)
渋谷 (東京メトロ半蔵門線)
渋谷 (東京メトロ副都心線)
渋谷 (東急東横線)
神泉 (京王井の頭線)
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勤務時間
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【営業時間】
未定（2026年9月開業予定／定休日：木曜・仮）
【勤務時間】
10:00〜21:00の間のシフト制
実働8時間・休憩1時間
※1日8時間超過分は残業時間として算出
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休日
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■完全週休2日制（シフト制）
■夏季休暇
■特別休暇
■有給休暇
※年間休日110日想定
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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業績により支給
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■昇給あり
■賞与あり
■住宅手当あり ※諸条件あり
■交通費全額支給
■インセンティブ制度あり
■社会保険完備（雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金）
■まかない・食事補助あり
■制服貸与
■研修制度あり
■夏季休暇・特別休暇あり
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・パティシエ経験3年以上の方
・ジェラート製造経験がある方歓迎
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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面接（1〜2回）※WEB面接可
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内定・入社
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面接地
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WEB または 都内（渋谷エリア）にて調整
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 資格手当あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- オープニングスタッフ
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 外国語が活かせる
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会社情報
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