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Cambio Corsa | パティシエの転職・求人情報
◆NEW OPEN◆迎賓館イノベーティブイタリアンパティシエ
直近15人がこの求人を検討中
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 500~1000 万円
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休日
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月日定休予定 ※シフトにより変動する場合があります。 ・年間休日110日以上
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
【東京・港区発】最高峰の食材で挑む、イノベーティブイタリアンの新店舗
2027年、東京・港区にグランドオープンする「Cambio Corsa（カンビオ コルサ）」は、最高峰の食体験を提供する迎賓館スタイルのイノベーティブイタリアンレストランです。
◆ 店舗のこだわりとパティシエの役割
私たちは、広島県神石高原町（じんせきこうげんちょう）で自社生産する「神石牛」をはじめ、地元食材や地域特産品など、妥協のない最高級の素材をダイレクトに店舗へ取り寄せています。
パティシエの方には、コースのフィナーレを飾るアシェットデセールやプティフール、ギフト商品の開発・製造をお任せします。
単なる製菓にとどまらず、旬の厳選食材や和の要素、イノベーティブイタリアンならではの発想を融合させた「ここでしか味わえない一品」をゼロから創り出せる環境です。
◆運営会社（株式会社MSERRNT）について
運営母体である株式会社MSERRNTは、「地方創生・自立したまちづくり」を掲げ、広島県神石高原町にて農業・畜産（神石牛プロジェクト）・温泉・高級宿泊施設（阿下迎賓館）などを多角的に展開しています。
「Cambio Corsa」は、それらの活動や地域の魅力を都心から世界へ届けるフラッグシップとしての役割も担っています。安定した企業基盤のもと、新しい店舗の歴史を一緒に創り上げていきましょう。
こんな人と働きます
ミシュランひとつ星を獲得した実績を持つ、気鋭のヘッドシェフ、浜本 拓晃（Hiroaki Hamamoto）がタッグを組むのは、日本を代表する実業家の丹下 大と、その兄・丹下 工。
日本の食文化と革新的なイタリアン技法を融合させたひと皿ひと皿が、訪れるゲストの五感を揺さぶり、MSERRNTが目指す「挑戦の美学」を伝えます。
ここにこだわってます
神石高原の熱量を世界へ伝えるフラッグシップ「Cambio Corsa」
神石高原町で進む一大プロジェクト。その思想と情熱を、東京から世界へ向けて体感していただくための“迎賓館”——それが、イノベーティブイタリアン「Cambio Corsa（カンビオコルサ）」です。
イタリア語で「変速」「シフトチェンジ」を意味するその名が示す通り、この場所は単なるレストランではありません。食を通じて人と人が繋がり、新たなイノベーションが生まれ、社会のギアが大きく切り替わる「体験の場」です。
神石高原町の「自立型まちづくり」という壮大なヴィジョンと、東京の中心で展開する最高峰の食体験。この二つが交差する「Cambio Corsa」で、私たちは本気で「世界一の迎賓館」を創り上げようとしています。
迎賓館とは、国の、そして企業の「誇り」と「未来」を体現する場所。
私たちの挑戦に共感する世界中のリーダー、起業家、クリエイターが集い、対話し、新たな未来を紡ぎ出す拠点です。
空間、サービス、料理、そしてそこに流れるストーリー。そのすべてにおいて妥協なきクオリティを追求し、世界に類を見ない唯一無二のホスピタリティを提供します。
こんなことやります
＜仕事内容＞
新規開業迎賓館のレストランにてパティシエを募集いたします。
✅パティシエ業務全般
✅その他仕込み
✅接客
✅発注、管理業務
★経験者の方は高待遇でお迎えいたします
★これまでのご経験を活かしながら、さらなるキャリアアップが目指せます
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身につくスキル
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接客スキル
ビジネススキル
インバウンド対応
キャリアアップ
基本情報
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給与
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年収/500~1000万円
給与はご経験・能力を考慮し決定いたします。
固定残業：なし
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 元麻布
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アクセス
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麻布十番駅または広尾駅から徒歩15分
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最寄り駅
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麻布十番 (都営大江戸線)
広尾 (東京メトロ日比谷線)
麻布十番 (東京メトロ南北線)
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勤務時間
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フレックス勤務（11:00～23:00）
コアタイム17:00～22:00■平均所定労働時間: 0分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：フレックスタイム制
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休日
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月日定休予定
※シフトにより変動する場合があります。
・年間休日110日以上
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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上限月3万円
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・交通費規定内支給
・各種保険完備
・昇給あり
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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＜必須要件＞
・パティシエ経験3年以上
★お人柄を重視しています★
＜求める人物像＞
・チームを思いやり、助け合える方
・新しいチャレンジに意欲的に取り組める方
★外国籍の方もご応募ください。
・日本語N1またはN2レベル
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選考フロー
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書類選考→一次面談→最終面談
※実技あり
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面接地
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対面の場合は店舗
その他オンライン面接も可能
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- オープニングスタッフ
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 日曜日定休
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 生産者/生産地訪問あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- バイク・車通勤OK
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会社情報
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