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Cambio Corsa | パティシエの転職・求人情報
現在年収以上確約！◆超VIP向け迎賓館イノベーティブイタリアンパティシエ
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 500~1000 万円
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休日
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月日定休予定 ※シフトにより変動する場合があります。 ・年間休日110日以上
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
ー神石高原から、日本を変えるー
そのために私たちは、株式会社MSERRNTを創業しました。
【主なプロジェクト例】
＜食と農業＞
・神石牛プロジェクト：生産から提供まで自社一貫体制で「日本一美味しい牛肉」を目指す。現在60頭 → 1,000頭規模へ拡大中。
・焼肉神石：直営焼肉店（2店舗運営中、3店舗目を計画）。神石牛の販売も展開予定。
・農業事業：米（命のいち米）、花山椒、などを自社農地で生産。地域事業者と連携し、食材をアンテナショップや観光・宿泊事業などで提供。
＜地域インフラ＞
・西川石油の事業承継：ガソリンスタンドを再生し、町民の生活インフラを支援。
・コインランドリー・ごみ収集：地域の日常生活を支えるサービスを展開。
＜観光・宿泊＞
・神石高原温泉：ph10.2の強アルカリ泉質を活かした温泉施設の運営や、温泉水を活用した化粧品開発。
・阿下迎賓館：古民家をリノベーションした一棟貸し高級宿泊施設。地域の誇りとなる文化財的価値を創出。
・星のこやまランド：星空の名所・星居山に2025年7月オープンした新たなアクティビティ施設。
＜医療＞
神石のたまご産婦人科・助産院：町内で唯一の産婦人科・助産院を2025年9月開院。
＜都市連携＞
漆乃煌庵／Cambio Corsa：東京 港区に開業予定の迎賓館。神石高原町の魅力や我々のビジョンを広く伝える発信拠点。
これまでに総額20億円を投資し、100人の雇用を創出。
移住者も増え始め、神石高原町の新たな未来が立ち上がりつつあります。
こんな人と働きます
日本を代表する実業家の丹下 大と、その兄・丹下 工。
その二人とタッグを組むのは、ミシュランの星を獲得した実績を持つ気鋭のヘッドシェフ。
日本の食文化と革新的なイタリアン技法を融合させたひと皿ひと皿が、訪れるゲストの五感を揺さぶり、MSERRNTが目指す「挑戦の美学」を伝えます。
ここにこだわってます
神石高原の熱量を世界へ伝えるフラッグシップ「CambioCorsa」
神石高原町で進む一大プロジェクト。その思想と情熱を、東京から世界へ向けて体感していただくための“迎賓館”——それが、イノベーティブイタリアン「CambioCorsa（カンビオコルサ）」です。
イタリア語で「変速」「シフトチェンジ」を意味するその名が示す通り、この場所は単なるレストランではありません。食を通じて人と人が繋がり、新たなイノベーションが生まれ、社会のギアが大きく切り替わる「体験の場」です。
神石高原町の「自立型まちづくり」という壮大なヴィジョンと、東京の中心で展開する最高峰の食体験。この二つが交差する「CambioCorsa」で、私たちは本気で「世界一の迎賓館」を創り上げようとしています。
迎賓館とは、国の、そして企業の「誇り」と「未来」を体現する場所。
私たちの挑戦に共感する世界中のリーダー、起業家、クリエイターが集い、対話し、新たな未来を紡ぎ出す拠点です。
空間、サービス、料理、そしてそこに流れるストーリー。そのすべてにおいて妥協なきクオリティを追求し、世界に類を見ない唯一無二のホスピタリティを提供します。
こんなことやります
＜仕事内容＞
新規開業迎賓館のレストランにて
パティシエを募集いたします。
✅パティシエ業務全般
✅その他仕込み
✅接客
✅発注、管理業務
★オーナーは日本を代表する起業家・丹下大と、その兄・丹下工。
星を獲得したシェフと共に、世界一の迎賓館を創り上げます。
★高待遇でお迎えいたします
★これまでのご経験を活かしながら、さらなるキャリアアップが目指せます
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身につくスキル
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接客スキル
ビジネススキル
インバウンド対応
キャリアアップ
基本情報
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給与
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年収/500~1000万円
給与はご経験・能力を考慮し決定いたします。
現在の年収以上を確約！固定残業：なし
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募集職種
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パティシエ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 元麻布
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アクセス
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麻布十番駅または広尾駅から徒歩15分
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最寄り駅
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麻布十番 (都営大江戸線)
広尾 (東京メトロ日比谷線)
麻布十番 (東京メトロ南北線)
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勤務時間
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フレックス勤務（11:00～23:00）
コアタイム17:00～22:00■平均所定労働時間: 0分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：フレックスタイム制
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休日
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月日定休予定
※シフトにより変動する場合があります。
・年間休日110日以上
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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上限月3万円
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・交通費規定内支給
・各種保険完備
・昇給あり
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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＜必須要件＞
・パティシエ経験3年以上
★お人柄を重視しています★
＜求める人物像＞
・チームを思いやり、助け合える方
・新しいチャレンジに意欲的に取り組める方
★外国籍の方もご応募ください。
・日本語N1またはN2レベル
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選考フロー
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書類選考→一次面談→最終面談
※実技あり
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面接地
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対面の場合は店舗
その他オンライン面接も可能
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- オープニングスタッフ
- 席数20席未満
- 若手活躍中
- 日曜日定休
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 生産者/生産地訪問あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- バイク・車通勤OK
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会社情報
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