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下鴨茶寮 伏見食房（製造流通本部） | 生産加工（精肉・鮮魚・青果など）の転職・求人情報
【正社員・製造スタッフ】懐石料亭がプロデュースする食品製造スタッフを募集！
どんなことを
やっているのか
下鴨茶寮は、世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料亭を開業しました。グルメ本「ミシュランガイド」においても星を獲得するなど、国際的な評価を得ており、日夜世界中からご来店いただくお客様をおもてなししています。また、茶懐石を供するお店としての歴史も長く、茶道三千家の「お茶事の場」としても、広くご利用いただいています。現在は、京都の本店の他、銀座店が営業しています。下鴨茶寮は持株会社である㈱オレンジが有する４社の事業会社の一つです。全ての事業会社が、「食」の分野で、企画・開発・マーケティング・製造・流通・PR・ブランディング・クリエイティブ・運営等の業務における連携体制下にあり、これが他の「食」関連企業にはない最大の強みです。
こんな人と働きます
現在は20～30代が中心となって活躍中。年功序列制度はなく、実力第一で評価をしていく職場なので、あなた次第でどんどんキャリアを重ねていくことができます。京料理の技術をしっかりと学びながらチャレンジ精神を発揮して、お客様の記憶に残る料理を生み出すチャンスがあります。
ここにこだわってます
伝承されてきた京料理に形に、時代に即した創意を加え、感動していただけるお料理を提供することを、何よりも大切にしております。百貨店販売を中心としたお弁当やお惣菜、おせち、ギフト商品などの食品製造にも料亭で培った感性や技術を活かしています。
こんなことやります
主に百貨店で販売するお弁当やお惣菜、おせち、ギフト商品をメインとした食品製造での調理業務になります。地道に丁寧にお仕事をしたい方にはピッタリ。調理の経験がない方にも先輩が丁寧に指導します。
・魚の下処理
・食材の切り出し
・煮炊き
・料理の盛り付け など
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身につくスキル
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調理スキル
仕入や食材の目利き
商品開発
基本情報
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給与
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月収/20~27万円
・これまでのご経験やスキルを考慮して決定いたします。
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募集職種
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生産加工（精肉・鮮魚・青果など）
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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京都府 京都市伏見区 下鳥羽北ノ口町67番地
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アクセス
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・近鉄京都線 伏見駅 徒歩20分
・京阪本線 丹波橋駅 徒歩20分
・京都市営烏丸線 竹田駅 バス10分
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最寄り駅
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伏見 (近鉄京都線)
丹波橋 (京阪本線)
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勤務時間
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8時間（8:00～18:00の間で）
※シフト制（基本的には9:00～18:00。8:00～17:00も繁忙期にはあり）
※休憩：1時間
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休日
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・シフト制
・年間休日：120日
・年次有給休暇、慶弔休暇など
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試用期間
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試用期間の条件
3カ月間。試用期間中の待遇変動はありません。
福利厚生・待遇
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交通費
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支給（上限あり）
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賞与
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年2回。業績連動型。
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社会保険
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社会保険完備
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福利厚生
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定期健康診断制度、社員割引制度、資格取得制度、バースデープレゼント制度、新忘年会費補助、部活制度
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転勤
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有り
応募について
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応募資格
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不問
※食品業界での調理経験者歓迎
※業界未経験者も歓迎
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選考フロー
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エントリー
↓
書類選考
↓
1次面接
↓
適性検査
↓
最終面接
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面接地
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本店（京都）またはオンライン
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 急募求人
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
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会社情報
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