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麦と卵 | 店長・店長候補の転職・求人情報

【月給35万円以上!】東京駅構内にある人気パスタ専門店の店長候補を募集!

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この求人はこんな感じ。

給与

月収 35~39 万円

休日

●公休 月8日休み ●有給休暇 ●リフレッシュ休暇 ●慶弔休暇 ●特別休暇 ●産前産後休暇 ●疾病休暇

勤務地

東京都 千代田区

募集要項を先にみる

やっていることアイコン

どんなことを
やっているのか

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『麦と卵 東京駅八重洲北口店』はJR東京駅構内の商業施設グランスタ内に2022年12月にオープンした、パスタ専門店です。
席数は38席で、ぬくもりあふれる落ち着いた店内でゆっくりカジュアルに「イタリアン×北海道」を体感でき
ます。

【麦と卵について】
『麦と卵』は北海道各地の生産者様から届く新鮮な素材にイタリアのエッセンスを加えた北海道生パスタ専門店です。自慢のパスタ料理に使われる麺は、毎日店舗で製麺しています。

現在は関東エリアを中心に店舗を展開しており、今後も新しい出店も視野に動いております。
そして、お客様を笑顔にするため、チームとしてスキルアップを目指します!


一緒に働く人アイコン

こんな人と働きます

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【従業員構成について】
社員は1店舗2~3名、そのほかアルバイトスタッフが20~30名所属となる予定です。
社員の平均年齢は31歳、アルバイトスタッフはランチは主婦・フリーター、ディナーは学生さんも多いです。

スタッフの前職は、カフェ・レストラン・カジュアルダイニング・バー・和食ダイニング・居酒屋・ホテル・ブライダルなど、様々な経験者が今の職場で活躍中です!

【職場の雰囲気】
職場は賑やかな雰囲気で、個性を活かすよりは協調性、チームワークを重要視した職場です。
そして、社内SNS導入し優良事例を即時共有し誰かの良い行動を全員で共有しあう文化があります。

またイーストンでは役職に関わらず全員「~さん」で呼び合っており、先輩・上司との無駄な垣根がない文化を大切にしています。仲間と高め合いながら、美味しいという幸せをお客様に届けてください。


求人のこだわりアイコン

ここにこだわってます

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北海道といえば海の幸を連想しますが、玉ネギやじゃがいもをはじめバターやチーズなど乳製品、ハムやベーコンなどの畜産物、最近では小麦や北海道米も自慢の食材です。

北海道小麦と下川町あべ養鶏場の奇跡のブランド卵「下川六〇酵素卵」の生パスタに厚岸産アサリや、美瑛産とうもろこし、函館道場水産特選たらこなど生パスタも具材も彩るソースも北海道満喫できるメニューが揃っています。

【素材へのこだわり】
●自慢の生パスタ
作りたてにこだわり、店内で製麺する生パスタは北海道小麦と下川町の奇跡の卵「下川六〇酵素卵(しもかわろくまるこうそらん)」を使用しています。そして、ミキシングする時と麺を押しだす時のW真空製法で、ここでしか味わえないツルモチ食感を実現しています。

●オリジナルソース
オリジナルのトマトソース、オイルベース、北海道生クリームをたっぷり使ったクリームソース、ミートソースなど生パスタの味をさらに引きたてるソースを作っています。


やることアイコン

こんなことやります

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『麦と卵 東京駅八重洲北口店』の店長候補として、お仕事をお任せいたします。
主な仕事内容は接客・調理業務全般、スタッフや数字含めた運営・管理などの店舗マネジメント業務になります。


【キャリアパスについて】
飲食店経験者の方でも、1からイーストンのやり方を学んでいただきます。
入社後はまず調理や接客のスキルを身に付けながら、マネジメントを研修や実践で学び、店舗責任者(店長・料理長)を目指していただきます。(中途入社で最短6ヶ月で店長に昇格した実績があります)

その後、複数店舗統括マネジャーへ昇格している中途入社の社員もいます。
技術を極めて独立される方も、弊社研修で学んだことを活かして成功されているようです。

昇格のチャンスは男女問わずありますので、女性店長で活躍されている方もいます!
また、女性社員も産休育休を経て、現場復帰している社員もいます。
店舗ではアルバイトスタッフ・パートナースタッフ(社員の代理ができる時給勤務の雇用形態)など様々な働き方を選べるため、女性社員はライフスタイルに合わせて雇用形態を変更しながら、長く勤めてくださる方が多いです。

身につくスキル

調理スキル

接客スキル

店舗・運営マネジメントスキル

コミュニケーションスキル

食材・お酒の知識



基本情報

給与

月収/35~39万円

月収35万円 ~ 39万4500円
●昇給/年2回(4月・10月)
●交通費は上限5万円まで支給
店長は月給35万円以上です。(業績により+インセンティブあり)


《月給例》
●月給23万円/未経験者
●月給25万円/飲食経験者
●月給28万円~/飲食店長経験者
※経験・能力を考慮

募集職種

店長・店長候補

雇用形態

正社員

勤務地

東京都 千代田区 丸の内1丁目9−1 1F JR東日本東京駅構内グランスタ 八重北

アクセス

JR東日本「東京駅」構内 グランスタ八重北1階

JR東京駅『改札外』。
東京駅八重洲北口の改札からでたら、左へ。
(日本橋口・サピアタワー方面へ)

最寄り駅

東京 (JR東海道本線(東京~熱海))
東京 (JR山手線)
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR中央本線(東京~塩尻))
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR総武本線)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)

勤務時間

【営業時間】
11:00~23:00(L.O.22:00)

【勤務時間】
[1] 10:00~16:00
[2] 11:00~21:00
[3] 12:00~22:00
[4] 16:00~23:00
[5] 17:00~23:00
営業時間内(スタンバイ含む)でシフト制

【1日の仕事の流れ】
例)11:00~21:00
11:00~出勤・朝礼・営業スタート・調理接客の担当業務
14:00~発注・ランチ片付け・仕込みなど
15:00~休憩1時間
16:00~ディナー準備・仕込み・清掃など
21:00~退勤

休日

●公休 月8日休み
●有給休暇
●リフレッシュ休暇
●慶弔休暇
●特別休暇
●産前産後休暇
●疾病休暇

試用期間

6ヶ月 ※給与等の条件変更なし


福利厚生・待遇

交通費

上限あり(5万円まで支給)

賞与

年2回(7月・1月)

社会保険

社会保険完備

福利厚生

●昇給制度/年2回
●賄いあり(1食100円)
●制服貸与
●資格取得支援制度あり(防火・防災・衛生管理)
●社員割引制度あり
●研修制度あり

転勤

希望を考慮し、ご相談の上決定いたします!
無理な転勤や移動が昇格に関わる事はありません!


応募について

応募資格

●食材にこだわったお店で働きたい方
●20代や女性が活躍する職場で働きたい方
●安心・安定・成長企業で働きたい方
●社員教育に力を入れている会社で働きたい方

選考フロー

当求人よりエントリー・受付確認

リモート面接・適性検査(各30分)

最終役員面接(各地区 対面)

入社・試用期間

面接地

リモート面接 + 東京オフィス

お店の特徴

  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • インセンティブ制度あり
  • 月8日以上休み
  • 産休・育休制度あり
  • 特別休暇あり
  • 賄い・食事補助あり
  • 制服貸与
  • 研修制度あり
  • 海外研修あり
  • 生産者/生産地訪問あり
  • 資格取得支援制度あり
  • バイク・車通勤OK
  • 髪型自由
  • 未経験者歓迎
  • 新卒・第2新卒歓迎
  • シニア・ミドル活躍中
  • 若手活躍中
  • 駅チカ
  • 急募求人

会社情報


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雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

2社目(1つ前の経歴)

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雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

3社目(2つ前の経歴)

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料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

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