料理長・料理長候補｜プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京(ホテル・旅館)の求人・転職

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【2024年4月東京晴海に開業】洋食副料理長（ホテル内レストラン）

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※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~38 万円

休日: 年間休日108日（月9日休み）、年次有給休暇　初年度10日（試用期間終了後付与）

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

　2024年4月に開業する「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京」内の
レストラン、カフェ・ベーカリーのスタッフを募集しています。

　当ホテルは、大江戸線勝どき駅から徒歩8分、銀座や有楽町駅、東京駅にもホテル前からバスで20分以内の利便性に優れた立地にあり、また、現在開発が進められている「晴海フラッグ」にも近く、観光・レジャーやビジネスの拠点として、国内外のお客様のニーズにお応えしてまいります。

同ホテルを運営するプレミアホテルグループは、首都圏における高級賃貸マーケットのパイオニアである (株)ケン・コーポレーションのグループ会社の一員として、ホテル業界の一流ブランドと提携し、国内外で35施設、8900室を運営しております。自社ブランドである「プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-」は、大阪、函館に次いで３施設目となります。

こんな人と働きます

オープニングスタッフ・ホテルの中心メンバーとして、新規開業に向けて開業準備からかかわっていただきます。
新しいホテル、レストラン作りを志す意欲ある仲間と共に、
あなたの経験とアイディアを発揮して頂きたいと思います。

ここにこだわってます

～焼きたてパンから始まる朝食レストラン～
　全国７カ所にある「プレミアホテル-CABIN-」の朝食レストランは、いずれもお客様から高評価を頂いております。素材にこだわったメニュー、地元食材や季節の素材を活かした朝食をご提供しております。
　プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京では、1階カフェ・ベーカリーの焼きたてパンを2階レストランでも提供し、パンに合う料理やシェフが目の前でオープンサンドやオムレツを作るなど、お客様の一日のスタートをサポートして参ります。
　また、ランチ営業も行います。

こんなことやります

新規開業につき、レストランの立ち上げから携わっていただける方を募集します。
具体的には下記のような業務をお任せいたします。
・調理業務（朝食はビュッフェ形式）
・レストラン厨房運営の副責任者
・メニュー考案
・高いクオリティを保ち、お客様に満足いただける食事を提供するための監督・管理
・衛生管理、食品安全管理
・調理スタッフの教育・育成

身につくスキル

マネージメント

メニュー考案

調理スタッフの教育・育成

衛生管理・食品安全管理

基本情報

給与

月収/35~38万円

※経験・スキルを考慮の上、決定致します。
※固定残業代（15時間相当分34,580円～）を含む。

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区晴海3-2-7

アクセス: 都営地下鉄大江戸線勝どき駅より徒歩7分

最寄り駅: 勝どき (都営大江戸線)

勤務時間: 1カ月単位の変形労働時間制
※シフト制
※時間外労働あり

休日: 年間休日108日（月9日休み）、年次有給休暇　初年度10日（試用期間終了後付与）

試用期間: 試用期間3ヶ月。雇用条件は本採用時と同じ。

福利厚生・待遇

交通費: 交通費支給（上限3万円）

賞与: 会社業績により支給

社会保険: 社会保険完備（健康、雇用保険・労災保険・厚生年金）

福利厚生: ・昇給年1回（4月）
・賞与年2回（7月、12月、支給額は業績に応じる）
・社会保険完備（健康、雇用保険・労災保険・厚生年金）
・交通費支給（上限3万円）
・役職手当
・深夜手当
・食事手当
・研修制度（入社研修、フォローアップ研修、OJT研修）
・グループホテルは国内外35カ所、従業員価格で利用可。