: 個室会席北大路北大路倶楽部 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

◆オープンスタッフ募集！月給35万円～◆海外出店も計画中の安定企業

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~45 万円

休日: 交代制 ◇週休2日制（シフト制） ◇月8日休み ◇希望休暇（年5日取得可能） ◇慶弔休暇 ◇年間休日104日以上 ◇産休・育休制度 ※取得・復職実績あり ◇有給休暇（20日） ※有給取得率100％

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

都内10店舗とバンコクに展開する北大路。旬の素材を活かした四季折々の本格和食。着物和服スタッフによる和のおもてなし。空間・料理・接客のすべてが会食に特化した全席完全個室のお店です。デリバリー、ケータリング、物販など、多様な事業も推進しており、日本の食文化を発信しています。7月には”3カ月ごとに料理人が入れ替わる”カウンター割烹をオープンします。

こんな人と働きます

「修業・下積み時代は設けない」「合理的な考え方でカリキュラムを組む」というスタイルを作ってきたのは、実は先輩たち。当社は何よりも人の成長を大切にしています。人材育成のために必要であれば新規出店することも。会社一丸となって一人ひとりの成長を応援する風土があります。

ここにこだわってます

当社はボトムアップの社風で、社歴・役職・職種を問わず、全社員がアイデアを出せる環境です！社内公募で新メニューを募ったり、社内オープンポジションで新店メンバーを募ったり、一人ひとりにアイデアを活かせる場面・チャンスが多数あります。また、地域活性化として地方食材を取り入れたり、「おせち×モエ・エ・シャンドン」のコラボをしたりなど、新しい取り組みにも積極的にチャレンジしています！

今後も続々と続く出店の中で、アナタの「やりたい」が実現することも夢ではありません。歴史がある企業だからこそできる、皆さんが自分らしく輝ける大きなフィールドをご用意いたします！

こんなことやります

◆調理経験を活かしながら、さらなる飛躍をめざしませんか！
銀座を拠点に東京都内にて8ブランド27店舗を展開している大東企業株式会社。今回は『北大路』ブランドにてオープニングスタッフを募集します！

入社後はスキルや経験に応じて、仕込み・調理を中心に天ぷら調理業務全般をお願いします。
更に天ぷら以外の調理業務もお願いします。

いずれは在庫管理・スタッフ教育など、調理場を仕切っていただきます。
将来的には、料理長として調理場を管理したり、メニュー開発に携わったり、幅広い分野で活躍してください！

少しずつ業務の幅を広げていきましょう。幅広い業務に携われるので、着実にスキルアップしていくことができますよ。
店舗は風通しよく、スタッフが主役となって運営をしています！

身につくスキル

開発・運営マネジメント力

調理技術の向上

メニュー考案の企画力

基本情報

給与

月収/35~45万円

※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします
※試用期間（3ヶ月/給与変動なし）
※本採用時に再査定、給与査定年2回
（試用期間中の給与を下回ることはございません）
※未経験・経験の浅い方は月給24万円～応相談
（スタート時は契約社員としての雇用になります）

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区銀座8-5-12 第二ウルワシビル６F

アクセス: JR【新橋駅】銀座口出口より徒歩2分
東京メトロ【新橋駅】3番出口より徒歩1分
都営浅草線【新橋駅】より徒歩3分
東京メトロ【銀座駅】B5出口より徒歩7分

最寄り駅: 新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (ゆりかもめ)
銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間: ▼営業時間
【昼】11：30~14：00　【夕】17：00~22：30
▼勤務時間
09時00分〜 23時00分
※上記時間内でシフト制
※休憩あり60分

休日: 交代制
◇週休2日制（シフト制）
◇月8日休み
◇希望休暇（年5日取得可能）
◇慶弔休暇
◇年間休日104日以上
◇産休・育休制度
※取得・復職実績あり
◇有給休暇（20日）
※有給取得率100％

試用期間: 試用期間の条件
試用期間（3ヶ月/給与変動なし）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

社会保険: 完備

福利厚生: 昇給査定／年2回
賞与／年2回（役職者のみ）
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費全額支給
家族手当／配偶者：月7000円／子供：月5000円
資格取得支援制度／ふぐ、利き酒師、ソムリエなど
産休・育休取得実績あり
健康診断／年1回
制服貸与
食事補助
退職金制度／勤続3年以上
各種研修制度あり
独立支援制度