オービカ モッツァレラバー 六本木ヒルズ店 | キッチンスタッフの転職・求人情報
六本木駅から徒歩5分!本格モッツァレラバーにてキッチンスタッフを募集!
※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。
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この求人はこんな感じ。
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給与
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年収 340~450 万円
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休日
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月8~9日
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
最高のモッツァレラチーズとイタリアワインをお気軽に
“OBICÀ MOZZARELLA BAR” は、イタリアのローマで2004年にオープンした
モッツァレラバーです。
イタリアから空輸した水牛ミルクを使用したフレッシュ・モッツァレラチーズを気軽にお楽しみいただけます。イタリアから空輸した水牛ミルク100%を使用したフレッシュ・モッツァレラチーズを気軽に楽しめるお店。
特別なレシピで作られた生地のピッツァ、ラザニア、ティラミスなど、モッツァレラチーズを使用したお料理も魅力です。
こんな人と働きます
“OBICÀ MOZZARELLA BAR” は、2004年ローマで誕生して以来それまでにない新しいスタイルの飲食店として人々の話題を集め、その後NY やLondon へも出店し、2008 年アジア1号店として六本木ヒルズにオープンしました。
“OBICÀ MOZZARELLA BAR”という店名は、イタリア語“Ecco Qua”(さあ、どうぞ)のナポリ地方の方言である“Obika”(オビカ)に由来し、お客様をいつでも「さあ、どうぞ」と迎え入れるお店のスピリットが込められており、お客様を笑顔でお迎えするスタッフが揃っています。
ここにこだわってます
“OBICÀ MOZZARELLA BAR”では、イタリアから空輸したDOP認定のフレッシュモッツァレラチーズをメインにお楽しみいただけます。カンパーニャ地方の水牛ミルクを100%使用し、伝統的な製法で、職人が一つずつ引きちぎって形作った逸品です。
ミルク本来の甘さと適度な塩分に加え、弾力のある歯ごたえとジューシーさが特徴です。また、最高の状態で召し上がっていただけるよう提供温度に徹底的にこだわり、18℃というモッツァレラの風味が一番引き立つ提供温度を追及しています。
また、国内で初めて、古代ローマ時代から作られている伝統レシピの『ピンサ』をベースとしたオリジナルピッツァを提供しています。「イタリア産の厳選小麦粉」「低温48時間発酵」「2段階熟成」などのこだわりの製法で作られ、形は楕円形(オーバル)で見た目もユニーク。 ローマやナポリピッツァとは異なるサクサクとした軽い食感が特徴です。
こんなことやります
『OBICA MOZZARELLA BAR』のキッチンスタッフとして、調理、盛り付け作業、食材の管理、店内の清掃などを行なっていただきます。
ゆくゆくは、料理長のサポートや新入社員トレーニング、店舗運営管理などもお任せします。
イタリアから空輸で届くモッツァレラを使い、こだわりの食材に触れながら、専門店ならでは知識を身につけることができます!
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身につくスキル
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調理技術
店舗運営
衛生管理
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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年収/340~450万円
※経験・スキル・前職での給与を十分考慮して優遇します。
※みなし残業30時間含む
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 六本木6丁目4−1 ハリウッドビューティプラザ 1F 六本木ヒルズ
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アクセス
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東京メトロ日比谷線六本木駅1C出口より徒歩3分
都営大江戸線六本木駅3番出口より徒歩3分
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最寄り駅
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六本木 (東京メトロ日比谷線)
六本木 (都営大江戸線)
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勤務時間
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▼営業時間
【ダイニング】
11:00~15:00 (L.O 14:00)
17:00~23:00 (L.O 21:30)
10:00~23:30
※完全シフト制
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休日
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月8~9日
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試用期間
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試用期間の条件
試用期間3か月
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費支給(月5万円まで実費支給)
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賞与
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年2回(会社業績による)
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社会保険
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社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
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福利厚生
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■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
■交通費支給(月5万円まで実費支給)
■食事付(1~2食/店舗による)
■社員割引制度
■退職金制度
■ヒューマックス施設割引制度(映画・レジャー施設)
【各種手当】
残業手当/公出手当/深夜手当/勤務手当
【研修制度】
階層別研修/専門能力研修/能力開発研修/資格取得研修 など
オンライン研修や視聴型セミナーを開発・導入!
〇eラーニング:お皿の持ち方、肉の切り方、包丁の使い方など、基礎的なものからあります。
〇YouTubeライブでのオンライン研修:「社内のソムリエが30分ワインを語る」
「ロウリーズの魅力を現地のスタッフが語る」など、オリジナルコンテンツを開発。
【部活動】都内で活動
野球部/ランナーズクラブ/サッカー部/バスケットボール部/バドミントン部 など
※ワンダーテーブルは社員同士が職場を離れても交流できるよう、公認の部活動も盛んです。
~ 充実の人材育成体制 ~
ワンダーテーブル・カレッジ(大学)として、月2回以上、約2年に渡って学べる教育研修をご用意しています!
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転勤
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希望以外なし
応募について
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応募資格
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・未経験歓迎
・学歴不問
・レストラン・ホテルでの調理経験者は優遇です
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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役員面接
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入社・研修期間
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面接地
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ワンダーテーブル本社
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
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会社情報
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