: NEXT HOTEL NEXTT HOTEL内レストラン&オールデイダイニング | キッチンスタッフの転職・求人情報

【オープニングスタッフ】イタリアンレストランのキッチンスタッフ/賞与年2回

応募画面へ進む

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: 月8日休み年間休日　115日以上 ■夏季休暇 ■冬期休暇 ■慶弔休暇 ■有給休暇 ■産休・育休

勤務地: 東京都立川市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

THE NEXTT HOTEL内に誕生する、全200席のグリルレストラン。

薪火で豪快に焼き上げるグリル料理を中心に、
モーニングビュッフェ、ランチ、アフタヌーンティー、ディナーまで、時間帯ごとに異なる食の楽しみをお届けします。

季節のフルーツを使ったカクテルや、料理に合わせたワインも豊富に取りそろえます。

こんな人と働きます

私たちMOTHERSのミッションは、
**「関わるすべての人の喜びの創造」**です。

新たに誕生するレストランは、食・空間・おもてなしを融合し、立川から新しいホスピタリティの形を発信するレストランです。

決められたものをこなすだけではなく、一人ひとりの経験や個性、アイデアを活かしながら、お店の文化やサービスをつくっていける環境があります。

オープニングの中心メンバーとして、私たちと一緒に、たくさんの人の心が動くレストランをつくりませんか？

ここにこだわってます

MOTHERSの原点は、“食を一から創る”こと。
既製品に頼らず、ソースやドレッシングまですべて手づくり。
食材選びから盛り付けまで、一皿に職人の想いを込めています。

そんな想いを形にするのは、チームの力。
年齢やキャリアに関係なく、実力と人間力で評価されるフラットな環境です。
若手でもチャンスを掴める、【年齢や経験値よりも想いが先に立つ】文化が息づいています。

さらにMOTHERSは、“食の未来”にも挑みます。
自社農園や生産者との連携、海外研修や独立支援を通じて、
現場で終わらない“食のキャリア”を描ける会社です。

こんなことやります

イタリアン料理をベースに、調理・仕込み・盛り付けなど、
キッチン全般の業務を担当していただきます。

基本の一皿からコース料理まで、料理人としての技術を活かしながら、
新メニューや季節限定メニューの開発にも携われる環境です。
また、イベントや特別企画時には、その日だけの一皿を提案・提供するなど、
創造性を発揮できる機会も多くあります。きます。

身につくスキル

料理技術

肉・魚の火入れ

ソース・生地の仕込み

メニュー開発

原価管理・食材管理の技術

基本情報

給与

月収/30~40万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。

固定残業：あり

固定残業超過分の支払い：あり

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都立川市曙町2-40-15

アクセス: JR中央線　立川駅から徒歩4分
JR青海線　立川駅から徒歩4分
JR南武線　立川駅から徒歩4分

最寄り駅: 立川 (JR南武線)
立川 (JR中央本線(東京～塩尻))
立川 (JR中央線(快速))
立川 (JR青梅線)

勤務時間

■営業時間
6:30～22:00

■勤務時間
5:30〜23:00
・シフト制・休憩あり
・実働7～12時間
・終電考慮あり

■平均所定労働時間: 172時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: 月8日休み
年間休日　115日以上

■夏季休暇
■冬期休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産休・育休

試用期間: なし

その他: ■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 年2回支給（夏季：給与1か月分、冬季：0.5～1.5か月分）

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■業績賞与支給（給与1か月分相当を合計年2回支給）
■昇給あり（規定年2回・人事評価制度あり・定期昇給制度あり）
■交通費全額支給
■社会保険完備
■研修制度（理念研修/導入研修/ソムリエ/英会話）
■家族手当（配偶者・扶養家族1人につき1万5000円/月）
■海外研修
■独立支援制度
■社員インセンティブ
　※店長、料理長は毎月業績インセンティブ制度があります。
■まかないあり
■制服貸与
■社内割引（最大30％）
■健康診断（1回/年）
■資格取得支援
■残業手当
■有給制度
■産休育休制度
■社員旅行・BBQ
■社員総会・MVPアワード
■スタッフ紹介手当
■繁盛店視察

転勤: 無し

応募について

応募資格: レストラン経験者は優遇します！

《こんな想いをお持ちの方、大歓迎です》

・頑張った分だけ、しっかり稼ぎたい
・夢中になれる仕事がしたい
・誰かの指示を待つのではなく、主体的に働きたい
・自分の個性や経験を活かし、チームの中心で活躍したい
・飲食の仕事に誇りを持ち、この業界の未来を語りたい

一つでも当てはまる方は、ぜひ私たちと一緒に、新しいレストランをつくりましょう！