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Play Earth Park Naturing Forest | バーテンダーの転職・求人情報
＜2027年夏開業予定／オープニングスタッフ募集＞バーテンダー／ソムリエ
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 457~507 万円
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休日
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開業前： （年間休日122日または123日）＋（夏季休暇2日または3日）※合計で125日 夏季休暇は7月～9月の間に取得／基本的には土日祝日休み（年1回、土曜日出社あり）／年末年始休暇 開業後： 年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）を予定 ■有給休暇など 年次有給休暇（入社月に関わらず入社日に10日付与、以降年度ごとに付与） その他、慶弔休暇、産休・育休制度などあり
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勤務地
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富山県 小矢部市
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どんなことを
やっているのか
一杯のドリンクから、レストラン体験をつくる。
40席ほどのレストランにおける飲料体験全般を担うポジションです。ワインやカクテルの提案・提供をはじめ、料理とのペアリング設計、ドリンクメニューの開発、在庫・発注・原価管理などを担当します。ワインや日本酒、茶、ハーブ、ノンアルコールドリンクなど幅広い選択肢を活かし、ヘッドシェフやレストランマネージャーと連携しながら、料理や季節に合わせた飲料体験をつくり上げていきます。
こんな人と働きます
専門性を持ち寄り、チームで心に残る体験をつくる。
ヘッドシェフやレストランマネージャー、サービスチームと連携しながら、料理とドリンクの魅力を引き出す仕事です。大切にしているのは、知識を一方的に伝えるのではなく、お客様の好みや会話、その場の雰囲気に合わせて自然に提案することです。それぞれの専門性を活かしながら意見を交わし、料理との相性や提供タイミングまで考え、レストランで過ごす時間全体をより豊かなものにしていきます。
ここにこだわってます
自然や季節とのつながりを、一杯のドリンクで表現する。
目指すのは、単にドリンクを提供するだけでなく、自然や土地の魅力、料理との調和まで感じられる飲料体験を生み出すことです。ワインに限らず、日本酒や茶、ハーブ、地域素材を活かしたノンアルコールドリンクなど、幅広い発想でメニューを提供できる環境です。新規開業の立ち上げ段階から、ドリンクメニューやペアリング、提供スタイルの構築に携われることも魅力のひとつ。自らの専門知識と感性を活かし、この場所ならではの飲料文化をつくっていく仕事です。
こんなことやります
レストランにおける飲料体験全般を担当いただきます。
お客様へのドリンク提案・提供だけでなく、ペアリング設計、ドリンクメニュー開発、在庫管理などを通じて、レストラン全体の体験価値向上を担う役割です。
ヘッドシェフやレストランマネージャーと連携しながら、料理や季節に合わせた飲料提案を行い、アルコール・ノンアルコール双方の体験設計に関わっていただきます。
求められるのは、“知識を披露する接客”ではなく、お客様や空気感に合わせて自然に提案できること。過度に形式的ではない、自然体で品のあるコミュニケーションを大切にしています。
■業務内容詳細
・ドリンク提供業務
・ワイン・カクテル・ノンアルコールドリンク提案
・ペアリング設計
・ドリンクメニュー開発
・日本酒・茶・ハーブなどの選定
・在庫管理・発注業務
・原価管理
・提供タイミング管理
・サービスチームとの連携
・レストラン体験向上に向けた提案
＜ポジションの魅力＞
■“飲み物”を通じて体験全体をデザインできる
料理に合わせるだけでなく、自然・季節・空気感まで含めて、一杯の意味を設計していくポジションです。
■オープニングフェーズから関われる
ドリンクメニュー、提供スタイル、ペアリング文化などをゼロから構築していけます。
■ノンアルコール領域にも深く関われる
ワインだけではなく、茶、ハーブ、発酵、地域素材などを活かしたノンアルコールドリンク開発にも挑戦できます。
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身につくスキル
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ペアリング提案・飲料設計力
ドリンクメニュー開発力
接客・提案力
飲料の原価・在庫管理力
飲料体験の企画・構築力
基本情報
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給与
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月収/457~507万円
給与は弊社基準に基づき決定
給与支払：月末締め翌25日支給
残業手当：別途支給（管理職を除く）
昇給：年1回（4月）※目標管理制度
■その他手当
車両通勤手当
※距離に応じた定額を支給（事業所から2キロ以上に限る）
■退職金制度
あり
■移住サポート制度あり固定残業：あり
固定残業の時間：30時間
固定残業の金額：60,000円〜66,000円
固定残業超過分の支払い：あり
固定残業の詳細：【開業前】固定残業代なし（時間外労働が発生した場合は、残業代を別途支給）
【開業後】みなし残業手当：月30時間分：60,000円～66,000円
※月30時間を超える時間外労働が発生した場合は、超過分を別途支給。
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募集職種
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バーテンダー
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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富山県 小矢部市 清沢230番地
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アクセス
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JR城端線の城端駅からバスで約12分
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最寄り駅
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城端 (JR城端線)
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勤務時間
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開業前：9：00～17：30（休憩1時間 所定労働時間7.5時間）
※フレックス制度なし
開業後：シフトに準じる（休憩1時間 所定労働時間8時間）■平均所定労働時間: 171時間20分 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、固定時間制
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休日
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開業前：
（年間休日122日または123日）＋（夏季休暇2日または3日）※合計で125日
夏季休暇は7月～9月の間に取得／基本的には土日祝日休み（年1回、土曜日出社あり）／年末年始休暇
開業後：
年間休日108日＋バカンス休暇15日（特別休暇）を予定
■有給休暇など
年次有給休暇（入社月に関わらず入社日に10日付与、以降年度ごとに付与）
その他、慶弔休暇、産休・育休制度などあり
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試用期間
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6ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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車両通勤手当
※距離に応じた定額を支給（事業所から2キロ以上に限る）
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賞与
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賞与実績年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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社員割引、スポーツ推進（各種補助）、定期健康診断、歯科検診、ワクチン接種補助、オンライン健康診断、キャリア相談窓口、財形貯蓄、持ち株会奨励金、各種保養所など
■移住サポート支援制度
遠方（通勤距離40km以上）から転居して入社される方を対象に、以下の手当を支給します。
・住宅手当：30,000円／月
（南砺市内の賃貸へ移住する方が対象 ／ ※市外へ移住後、1年以内に市内へ転居した場合も対象）
・引越し費用 ＋ 赴任交通費：全額実費支給
・単身赴任手当：300,000円
（家庭の事情により、単身赴任を条件に採用された場合のみ）
その他南砺市では、民間賃貸の家賃補助（最大72万円）や住宅取得・リフォームへの補助金、奨学金返還支援など、移住者を応援する様々な助成制度が用意されています。詳しくは面談・面接の際にお問い合わせください。
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転勤
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あり（配置転換により当社拠点全般（東京本社、富山本店）に異動の可能性があります）
応募について
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応募資格
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▼必須スキル
・バーテンダーまたはソムリエ経験
・接客を伴う飲料提供経験
・在庫管理・発注経験
▼歓迎スキル
・ペアリング提案経験
・高価格帯業態での経験
・日本酒・茶・ハーブ・ノンアルコールドリンク開発知識
▼求める人物像・マインド
・押し付けず自然に提案できる方
・空気感や会話の温度を読める方
・品のあるコミュニケーションができる方
・学び続ける姿勢を持てる方
・飲料を“体験”として捉えられる方
・チームと連携しながら動ける方
★応募時にポートフォリオをご提出ください。
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選考フロー
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一次面接→二次面接（最終）
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面接地
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東京もしくは富山
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- オープニングスタッフ
- 年間休日120日以上
- 長期休暇あり
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会社情報
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