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北々亭・海天丸 海天丸 北23条店 | キッチンスタッフの転職・求人情報
～札幌北23条店～サービス向上に向け増員！人気の回転寿司の寿司職人
どんなことを
やっているのか
株式会社ダブリュコーポレーションは、道民におなじみの「わかさいも」を手掛けるわかさグループの一員です。
北海道を中心に「食」「花」「住まい・IT」という多彩な事業を展開し、地域の人々の豊かな暮らしを支えている企業です。
地域に愛される飲食事業: 新鮮なネタにこだわる回転寿司「海天丸」「北々亭」、活気あふれる炭火焼肉「ブルスタ」、本格的な味わいをとどける「かつ吉」などを運営し、多くのお客様に笑顔と美味しい時間をお届けしています。
彩りある生活を提案する生花事業: 「ON FLOWERS」の展開を通じて、日常に花のある心豊かなライフスタイルを提案しています。
安定した基盤づくり: そのほか、ITビジネスや不動産賃貸業など多角的に事業を展開し、堅実な経営基盤を築いています。
私たちが大切にしているのは、「食を通じて笑顔と喜びを分かち合うこと」。お客様はもちろん、働くスタッフ一人ひとりの笑顔も大切にしながら、地域社会に貢献し続けるアットホームで活気ある職場です。
こんな人と働きます
【素直で温かい人柄が中心の職場です】
当社のスタッフは、飲食業界のイメージとは少し異なり、落ち着いていて素直な人柄のメンバーが多いのが特徴です。店舗を引っ張る店長の言葉にも真摯に耳を傾け、チームワークを大切にしながら和気あいあいと働いています。
【家族のような信頼感と、長く働ける安心の環境】
驚くことに、当社では「親子」で働いてくれているスタッフがたくさんいます。親御さんが子どもに勧めたくなるほど、会社に対する信頼感や安心感がしっかり受け継がれている職場です。
また、飲食業界でありながら離職率が低いのも大きな自慢です。その理由は、公休や有給がしっかりと取得でき、残業管理や給与・お金の計算といった労務面が非常にクリーンでホワイトだから。安心して腰を据えて働ける環境が整っています。
【「当たり前」を大切に、みんなで成長できる場所】
「笑顔での挨拶」など、基本の行動を毎日続けることは実は一番難しいこと。しかし、当社のスタッフはそんな基本の「当たり前」を日々しっかり体現できています。特別なスキルや経験よりも、まじめにコツコツ取り組む姿勢を大切にする風土です。
ここにこだわってます
回転寿司「北々亭」5つのこだわり
1. 厳選された食材と、北海道ならではの美味しいネタ
市場からの直接仕入れに加え、中国・四国地方など独自の強力なパイプを活かし、全国から本当に「良いもの」を厳選。特に本場の北海道の美味しい食材をふんだんに取り入れ、お客様に最高の味わいをお届けしています。
2. すべて店内で仕込む、手作りの美味しさ
工場から届いたものを並べるのではなく、食材の仕込みはすべて店内で行っています。ひと手間を惜しまず、新鮮さと手作りの温かみが感じられる本格的な味を提供しています。
3. 職人の技が間近に光るオープンカウンター
職人がカウンターの目の前で、お客様の顔を見ながらお寿司を握って提供します。「美味しかったよ」と直接声をかけていただける距離感が、日々の大きなやりがいです。
4. 行列ができるほどの圧倒的な人気と支持
その美味しさと居心地の良さから、多くのお客様が連日行列を作ってくださるほどの人気店です。たくさんのお客様の笑顔と活気で、店内はいつも賑わっています。
5. 地域に根ざした、店舗ごとの個性あふれるメニュー
基本のクオリティを大切にしながらも、店舗や地域ごとの特性に合わせて「地場の旬の食材」を取り入れるなど、各店が工夫を凝らしたおすすめメニューを展開しています。現場のアイデアを活かせる楽しさがあります。
こんなことやります
入社直後はホール接客や調理補助といった簡単な業務からスタートし、徐々に店舗マネジメントへ業務の幅を広げていきます。
これまでの経験を活かし、さらにステップアップが可能となっています！
■具体的な仕事内容
【店舗オペレーション（入社後にまず担当する業務）】
ホールサービス：ご案内、注文受付け、料理の提供、レジ会計、テーブル清掃
調理アシスタント：回転寿司・和食メニューの調理補助、魚の仕込み・切りつけ、衛生管理
雰囲気づくり：明るい挨拶やスタッフ同士のこまめな声かけを通じて、お客様に愛される「お店のファン」を増やす店づくり
【店舗マネジメント（ステップアップ後にお任せする業務）】
スタッフ管理：アルバイト・パートの採用・教育、シフト作成、チームのモチベーション向上
数値・在庫管理：売上目標の設定、コストの管理、適切な食材発注と棚卸し
店舗企画：季節限定メニューの販促活動や、地域に合わせた店舗独自のイベント企画・実施
まずはできることから少しずつ覚えていけば問題ありません！
あなたの頑張りや「お店を良くしたい」という意欲は、しっかりと評価に反映されます。
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身につくスキル
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店舗運営スキル
寿司
調理スキル
接客スキル
基本情報
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給与
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月収/27~36万円
月給274,033円～369,625円（固定残業代・定額深夜手当含む）
※経験・希望によって前後いたします固定残業：あり
固定残業の時間：28時間
固定残業の金額：43,498円〜58,671円
固定残業超過分の支払い：あり
固定残業の詳細：※定額深夜手当内訳：50ｈ/15,535円～20,959円
※固定残業代の内訳：28ｈ/43,498円～58,671円
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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北海道 札幌市東区 北２３条東１８丁目３－５
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アクセス
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地下鉄東豊線元町駅3番出口より徒歩5分
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最寄り駅
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元町 (札幌市営地下鉄東豊線)
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勤務時間
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10:00～22:00の中でシフト制
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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月7～8日
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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実費支給（月額上限20,000円）
マイカー通勤の場合は駐車場有
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賞与
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年2回（1か月×2回が目安）
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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■社会保険完備
■昇給あり
■賞与年2回
■交通費規定支給
■マイカー通勤可（駐車場あり）
■退職金制度
■各種手当あり（役職手当・燃料手当）
■有給・慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児・介護休業
■慶弔見舞金制度
■研修・勉強会あり
■制服貸与
■再雇用制度あり
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転勤
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基本無
他店ヘルプの可能性あり
応募について
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応募資格
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飲食店での店長・副店長の経験がある方
または上記に類する業務経験をお持ちの方
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選考フロー
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書類選考→面接（2回予定）→内定
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面接地
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WEBまたは対面
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- シニア・ミドル活躍中
- 急募求人
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会社情報
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