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可視化飯店 | キッチンスタッフの転職・求人情報
可視化飯店｜調理スタッフ（正社員）★年休１２０日・賞与★中華・アジア料理
どんなことを
やっているのか
CASICAブランドについて
CASICA（カシカ）は、
「生きた時間と空間を可視化する」 というコンセプトを軸に、
暮らしにまつわる“もの・食・空間・人”を編集し、提案するライフスタイルブランドです。
2017年、東京・新木場にてスタートし、
倉庫をリノベーションした空間の中で、
家具・生活雑貨・アート・展示・飲食を横断した体験づくりを行ってきました。
単なるショップやレストランではなく、
「どう生きるか」「どんな時間を過ごすか」といった視点から、
空間全体を一つのメディアとして設計している点が特徴です。
現在は以下の拠点・事業を展開しています。
CASICA 新木場
ブランドの旗艦拠点。
ショップ、ギャラリー、カフェ・レストラン（CASICA TABLE）を併設し、
CASICAの思想を最も体感できる場所です。
CASICA TABLE
CASICAの世界観を「食」で表現するレストラン。
空間・器・料理・サービスが一体となった体験を大切にし、
日常の延長にある、少し特別な時間を提供しています。
可視化飯店（兜町）
2024年8月、東京・兜町にオープン。
CASICAの思想を、より都市的でカジュアルな文脈に落とし込んだ飲食店です。
兜町という街の再編集の流れの中で、
街とともに育っていく存在を目指しています。
オープン後、**ELLE Online「2025年下半期にオープンした注目店ベスト10」**にも選出され、
メディアからも注目を集めています。
CASICAは現在、
ブランドとしての完成形を固定するのではなく、
現場での実践を通して、少しずつ形を更新し続けている段階にあります。
そのため、
決められた型に当てはめて運営するのではなく、
空間・サービス・人の関わり方を考えながら、
ブランドを一緒につくっていく姿勢を大切にしています。
こんな人と働きます
可視化飯店では、料理が好きで、現場を大切にする人たちが働いています。
経験や年齢に関係なく、
「どうしたらもっと良くなるか」を自然に話し合えるチームです。
忙しいときも、声をかけ合いながら、
一つひとつの料理を丁寧につくる。
そんな空気感を大切にしています。
未経験からスタートしたスタッフも多く、
わからないことはその場で聞ける、
安心して成長できる環境です。
ここにこだわってます
可視化飯店が大切にしているのは、
一つひとつを、きちんとつくることです。
料理は、点心や蒸し料理を軸に、
仕込みから提供までの工程を丁寧に積み重ねています。
派手さよりも、毎日きちんと美味しいこと。
そのための手間は、惜しみません。
食材や味だけでなく、
空間や器、音楽に至るまで、
お店全体で一つの体験になるよう考えています。
だからこそ、
マニュアル通りに動くよりも、
「なぜそうするのか」を理解することを大切にしています。
現場で気づいたことや、
「こうした方がいいかもしれない」という声も、
お店を良くするための大切なヒントです。
完成された店ではなく、
日々の積み重ねで育っていく店。
それが、可視化飯店です。
こんなことやります
可視化飯店での仕事は、
決まった作業だけを繰り返す仕事ではありません。
仕込みから盛り付け、仕上げ、片付けまで、
料理が完成するまでの一連の流れに、チームで関わっていきます。
料理は、料理長のもとで直接指導を受けながら、
中華を軸に、アジア各地のエッセンスを取り入れた
オリジナルの料理を学んでいきます。
盛り付けや仕上げでは、
器とのバランスや見え方を意識しながら、
一皿ずつ丁寧に整えていきます。
仕込みの時間には、
食材の下処理や具材の準備など、
料理の土台となる作業を担当します。
営業中は、
蒸し料理の準備や提供のサポートなど、
状況に応じて役割を行き来しながら、
チームで店を回します。
最初はできることから少しずつ。
手順を教わりながら実際に手を動かし、
料理と現場の流れを覚えていく仕事です。
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身につくスキル
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店舗運営スキル
チーム作り・人材育成スキル
数値に基づく店舗マネジメント能力
サービス改善・運営設計力
街やブランドと向き合う企画力
基本情報
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給与
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年収/400~500万円
月給制（３０時間の固定残業代込み）
月給：30万円〜
※経験・能力を考慮のうえ決定します。
賞与
業績に応じて支給あり
昇給
年1回（評価・役割に応じて）
その他
・交通費支給
・各種社会保険完備
・社員割引あり
・まかない付き"固定残業: あり
30時間分
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募集職種
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キッチンスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 日本橋兜町5-1 兜町第1平和ビル 1F
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アクセス
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東京メトロ東西線・日比谷線「茅場町駅」12番出口より徒歩3分
東京メトロ銀座線・東西線、都営浅草線「日本橋駅」D2出口より徒歩6分
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最寄り駅
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茅場町 (東京メトロ日比谷線)
茅場町 (東京メトロ東西線)
日本橋 (東京メトロ銀座線)
日本橋 (東京メトロ東西線)
日本橋 (都営浅草線)
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勤務時間
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８時から2３時の間の８時間シフト制 残業あり
■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制、変形労働時間制
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休日
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・４週８日 プラス 祝日の数の特別休暇
・有給休暇 ＊年間１２０日
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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■交通費実費支給（月３万３千円まで）
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賞与
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業績賞与
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）、賄い制度
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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飲食店での勤務経験
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選考フロー
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面接２回
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面接地
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可視化飯店
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 駅チカ
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会社情報
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